1、主料：乾絲150克、海參1個、冬筍小半個、蝦米適量。
2、輔料：油1勺、蒜頭2瓣、鹽1小勺、胡椒粉適量、香油幾滴、高湯1碗、料酒1勺。
3、乾絲用開水燙一下。
4、冬筍焯水後切絲備用。
5、發好的海參切片備用。
6、蝦米用料酒浸泡。
7、起油鍋爆香大蒜。
8、放入蝦米。
9、放海參加料酒翻炒。
10、再加冬筍絲一起炒。
11、加高湯煮開。
12、加入乾絲。
13、煮開後嘗一下味道再加鹽。
14、起鍋前加胡椒粉。
15、淋點香油。
16、出鍋裝盆撒蔥花。
1、主料：乾絲150克、海參1個、冬筍小半個、蝦米適量。
2、輔料：油1勺、蒜頭2瓣、鹽1小勺、胡椒粉適量、香油幾滴、高湯1碗、料酒1勺。
3、乾絲用開水燙一下。
4、冬筍焯水後切絲備用。
5、發好的海參切片備用。
6、蝦米用料酒浸泡。
7、起油鍋爆香大蒜。
8、放入蝦米。
9、放海參加料酒翻炒。
10、再加冬筍絲一起炒。
11、加高湯煮開。
12、加入乾絲。
13、煮開後嘗一下味道再加鹽。
14、起鍋前加胡椒粉。
15、淋點香油。
16、出鍋裝盆撒蔥花。
1、鮮海蠣子刷淨、蒜切一片、辣醬抹在小盤子預留。
2、將海蠣子放到爐架上烤至略微張嘴，取大蒜和辣醬插進海蠣子裡，再次烤至張嘴就可以。
3、用木薯澱粉，生雞蛋，少量五香粉調為蛋黃液，把清洗的蠣肉控幹水分，拖上蛋黃液,放進7成熱的食用油中炸8完善撈起來，炸時輕輕地攪拌防止黏連，待油溫高時，倒進再炸變為橙黃色撈起來擺盤，周圍另附香辣。
1、主料：竹筍250g。
2、輔料；食用油80g、蔥絲10g、薑絲適量、生抽3g、食鹽2g。
3、開啟包裝袋後將筍絲撈出，用清水浸泡十分鐘。
4、姜切絲，蔥花。
5、熱鍋涼油，下入薑絲爆香然後撒入蔥花和筍絲，煸炒至筍絲變色淋入生抽（上色，增加食慾）撒入少許清水，蓋蓋燜約三分鐘，揭開蓋繼續煸炒至筍絲呈金黃色。
6、最後撒入食鹽，翻炒兩下即可出鍋。