挺好的，在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，會使人吃起來沒有油膩的感覺。 陳皮是陳年的橘子皮，如果沒有，橙子皮也可以，煲湯也有種特殊的香味，柑橘科果實的外皮都有“通氣”的作用。
1、如果是幹鐵皮石斛，煲一人份的燙只需要2-3粒，約3克的量;如果是新鮮鐵皮石斛，需要5-10g，大約一根左右。石斛先用清水沖洗乾淨再切成薄片煲湯效果更好，可以搭配麥冬、西洋參和枸杞一起泡茶，煲湯在2小時左右即可。
2、石斛主要是有獨特的石斛鹼成分，增強體質和免疫力，對胃、肝臟、骨骼、眼睛都有比較好的維護修復效果。石斛性溫和，有滋補養陰的功效，是一種可以用於日常養生保健的藥材。
如果是幹鐵皮石斛，煲一人份的燙只需要2-3粒，約3克的量;如果是新鮮鐵皮石斛，需要5-10g，大約一根左右。石斛先用清水沖洗乾淨再切成薄片煲湯效果更好，可以搭配麥冬、西洋參和枸杞一起泡茶，煲湯在2小時左右即可。
石斛煲湯放多少粒比較好石斛主要是有獨特的石斛鹼成分，增強體質和免疫力，對胃、肝臟、骨骼、眼睛都有比較好的維護修復效果。石斛性溫和，有滋補養陰的功效，是一種可以用於日常養生保健的藥材。
石斛為什麼這麼火
石斛近幾年來別研究出了有抗腫瘤、降低血糖血脂等功效，這些疾病也是近些年中老年人高發的疾病，甚至在年輕人身上也漸漸發生，所以石斛在市場上變的非常火爆。
石斛還能怎麼吃
石斛可以榨汁、泡茶，也可以煲湯、打粉或者泡酒。石斛就是一種藥食同源的藥材，日常可用於泡茶、煲湯作為養生保健的絕佳材料。
石斛的搭配
石斛可以搭配肉類，比如豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉、乳鴿;也可搭配藥材類，有西洋參、枸杞、蟲草、麥冬、菊花、玉竹、黃精、茯苓、海馬等;還可搭配的食材有，山藥、薏米、花生、蓮子、百合、大棗等。
主料：鯽魚一條；
配料：無糖牛奶，色拉油，蔥，姜，鹽；
做法如下：
1、起鍋燒油，開大火將鯽魚放入，微微油煎表面；
2、將湯鍋中倒入半鍋水燒開；
3、將鯽魚放入鍋中大火燒煮；
4、水開後，換小火微燉慢煮，加入姜塊；
5、待魚湯飄出濃香，看到湯色已泛乳白如牛奶一般，倒入些許無糖牛 ...
牛蒡煲湯吃法需要去皮。具體做法如下：
1、排骨切塊，在沸水中氽燙一下，撈出；
2、牛蒡去皮切滾刀塊或片，泡到醋水中防止變色；
3、在砂鍋中加水煮至將沸，放入排骨，大火煮開，然後用小火繼續煮一個半小時；
4、將牛蒡倒入砂鍋中，繼續煮半個小時，再加少許鹽調味即可。 ...
1、準備半隻土雞和一節蓮藕。
2、把土雞切塊，涼水下鍋，加入料酒一起煮開後撈起，洗淨血沫。
3、薑切片、枸杞浸泡後洗淨。
4、雞塊涼水下入煲裡，加薑片；加鍋蓋大火燒開，轉小火燉50分鐘。
5、把蓮藕洗淨去皮切滾刀塊，用涼水浸泡洗淨後撈起。
6、把蓮藕加入煲裡燉20分鐘。
7、放入枸 ...
1、石斛煲湯可以放鯽魚、老母雞、排骨等肉類食材，再搭配枸杞、西洋參、當歸等中藥材，滋補效果非常好。煲湯要選用新鮮石斛，乾製石斛質地太硬，煮制時間太長;新鮮石斛味道更加明顯，熬湯更容易入味，熬湯時間也能縮短。
2、石斛煲湯一般30分鐘就可以煲好，時間太久石斛容易煮爛。石斛煲湯有養胃生津、清熱養陰的功效， ...
1、材料：老鴨1只、山藥1節、薑片5片、白酒1勺、胡椒粉適量、鹽適量
2、準備好原材料，鴨肉放入冷水鍋中焯水， 加入幾片姜和高度白酒幫助去腥。
3、將鴨肉的血沫煮出來後沖洗乾淨，將鴨肉的血沫煮出來後沖洗乾淨，再加入適量的水， 注意煲湯一定要一次性將水加足。
4、按下煲湯的功能鍵(各種鍋具鴨子成 ...
靈芝煲湯放肉骨、豬肉、大棗、雞肉、銀耳等食材比較好。靈芝具有保健功效，是做藥膳的上等材料。
比如靈芝肉骨湯：
1、將骨頭用沸水焯去血水。
2、取一鍋清水，加入切片的靈芝、無花果、薑片、肉骨等。
3、開大火把水燒沸，再轉小火煲煮2小時左右，待湯色轉至有點咖啡色澤，投入洗淨的枸杞子，再煮5分鐘 ...
一、食材用料：
猴頭菇200克、黃芪20克、枸杞5克、雞肉200克、老薑2片、食鹽、白胡椒粉、麻油、料酒。
二、做法及步驟：
1、將猴頭菇洗淨切成小片，雞肉洗淨切成小塊；
2、在清水鍋裡把猴頭菇、雞肉、黃芪、枸杞、老薑、料酒一起放進鍋裡，湯水煮沸後，再轉慢火熬煮半個小時；
3、往湯裡撒 ...