燉排骨有腥味在湯中可以放適量的薑片，這樣的湯腥味就基本去除。
生薑是姜科多年生草本植物姜(ZingiberofficinaleRoscoe)的新鮮根莖，高40~100cm。品種有:青州竹根姜山農一號生薑青州小黃姜。別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖(乾薑)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。生薑在中醫藥學裡具有發散、止嘔、止咳等功效。
排骨沒有清理乾淨的話，燉湯很可能會有腥味，如果排骨湯有腥味，可以放適量陳皮繼續燉煮，陳皮含有橙皮苷、橙皮黃銅等有效成分，還含有多種揮發油，氣味芳香，不僅可以有效去除排骨湯中的腥味，還可以為人體補充多種營養。
1、冬瓜有清熱解暑、降暑解火的功效；
2、冬瓜煮水後食用，有助利尿、消水腫；
3、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，因此排骨有很高的營養價值，且具有滋陰壯陽、益精補血的功效；
1、橄欖根和紅豆燉排骨具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾，滋補肝腎、祛風通絡，腦細胞不可缺少的營養的功效，促進皮膜的新陳代謝，防止動脈硬化，防治老年高血壓的功效；
2、紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等；
3、橄 ...
甘蔗的好處：甘蔗含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量較多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。甘蔗不僅富含維生素，風味獨特，而且有多種藥用價值，可以助脾氣，利大小腸，具有消炎止渴、解酒毒等功能；
排骨的好處：豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠 ...
排骨的功效：
補充蛋白質和脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。補鈣。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨的營養價值：
除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣 ...
百合燉排骨有清熱解毒、消炎殺菌、補血益氣強身健體的功效。
百合燉排骨的做法：
將百合剝成片，胡蘿蔔切成段，洗淨備用。排骨剁段，洗淨備用；在鍋裡煮水，加入排骨，燒開後將浮在水面的泡沫清理乾淨；然後加入鹽，食醋，慢燉一小時；加入百合、胡蘿蔔慢燉兩小時即可出鍋。 ...
胡蘿蔔燉排骨能改善人體血液迴圈，促進身體細胞活性。加快骨骼成長，對青少年很有好處。
製作用料：排骨1000克、胡蘿蔔1根、蔥半根、姜三片、料酒適量、鹽適量、醋適量。
排骨切塊，洗乾淨瀝乾。開水下鍋焯1分鐘，撈出後瀝乾。蔥切段，薑切片。大半鍋水，蔥、姜、排骨一同涼水下鍋。大火煮開。鍋開後，放入適量料 ...
薏米功效：清利溼熱，除風溼，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨。
薏米主治：風溼身痛，溼熱腳氣，溼熱筋急拘攣，溼痺，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痺癰腫，腸癰熱淋，作為抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用於胃癌及子宮頸癌，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。 ...
黨參可補中益氣，和胃生津，祛痰止咳；枸杞可養肝，滋腎，潤肺，補虛益精，清熱明目；排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。黨參枸杞排骨湯可以補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳，健脾補腎，滋陰補氣，為氣陰兩虛者服用佳品。
做法：
1、準 ...