胡蘿蔔燉排骨能改善人體血液迴圈，促進身體細胞活性。加快骨骼成長，對青少年很有好處。
製作用料：排骨1000克、胡蘿蔔1根、蔥半根、姜三片、料酒適量、鹽適量、醋適量。
排骨切塊，洗乾淨瀝乾。開水下鍋焯1分鐘，撈出後瀝乾。蔥切段，薑切片。大半鍋水，蔥、姜、排骨一同涼水下鍋。大火煮開。鍋開後，放入適量料酒去腥、醋有利於排骨中的鈣質流出。轉中小火慢燉1個小時。胡蘿蔔削皮切塊，炒鍋放少量油，燒熱後將胡蘿蔔塊放入翻炒至變色。炒好的胡蘿蔔等排骨燉至1小時下鍋，繼續小火慢燉20至30分鐘。出鍋後再單獨往碗裡放鹽，即可。
有損失，任何的東西都是新鮮的比冰凍的好，因為食物在儲存中營養素都會流失，冰凍比保鮮流失更多，且在解凍時會導致一些水溶性營養素的流失，所以有時間，有條件還是儘量的吃新鮮的食物，冰箱裡的保鮮食物儲存時間不宜過長，3至5天為宜，且綠葉蔬菜在放入冰箱之前灑上一點水最好，可以讓營養流失較少。還有烹飪時，原料要先洗後切，可減少營養的流失。
首先土豆和海帶是可以一起吃的，它們一起吃並不會有什麼衝突，雖然土豆和海帶的功效差別很大，但是它們互不影響，正好起到互補的作用，土豆和海帶都具有抗衰老的作用，而且都能防治便秘。然後兩者的單獨的營養價值都很高，合起來一起吃不僅可以使營養多元化，營養的豐富度也很高。
1、胡蘿蔔當中富含有豐富的維生素，有些維生素是水溶性的，有些是脂溶性的維生素，因此生吃和熟吃都有營養。
2、如果胡蘿蔔生吃的話，可能能夠更多地補充水溶性的維生素，比如維生素B，維生素C，因為這些維生素怕熱。如果胡蘿蔔熟吃能夠更好地吸收到脂溶性的維生素，比如胡蘿蔔素，在適當的溫度，熟制的情況下更易被機體 ...
有營養。
和其他烹調方法相比，用高壓鍋燉肉基本不會造成蛋白質減少，同時能保護脂肪不被氧化。用高壓鍋來烹調粗糧和豆類利於保護維生素。高壓鍋烹調能避免食物接觸過多氧氣，對於儲存粗糧中寶貴的抗氧化成分非常有利。高壓鍋烹調有利於消化。因此，不論煮粥還是熬湯，高壓鍋都是健康的好選擇。 ...
胡蘿蔔肉末蒸雞蛋營養價值很高，雞蛋羹不僅營養豐富而且口感細嫩，是很多人都喜愛的一道美味，而且適合嬰幼兒食用。
胡蘿蔔肉末蒸雞蛋做法
1、將胡蘿蔔洗淨，去皮切碎末。
2、將雞蛋磕入碗中攪拌均勻。
3、肉末加入一些鹽和雞精粉及香油調味，備用。
4、雞蛋液加入一點的溫水，輕輕攪拌後用漏網擱掉 ...
木耳燉雞湯有著極好的營養價值，有著清腸解毒、補益脾胃的功效。適用用於大腸癌的防治。還對腹部不適、腹瀉或便秘、大便有膿血等症狀有著很好的治療作用。其做法如下：
材料：烏骨雞1只、黑木耳15克、金針菜30克 。
製法過程：
1、將烏骨雞剖淨，去內臟，洗淨斬件；
2、黑木耳、金針菜用清水浸軟，分 ...
薏米香菇紅棗排骨在一起燉不會相剋，可一起食用。薏米香菇紅棗排骨一起煮可使湯內含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素，對使人體吸收較多的營養。
蛋白質：組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。
脂肪：由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類 ...
排骨燉玉米、胡蘿蔔、山藥、海帶、蓮藕、冬瓜等有營養，排骨湯中營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白以及多種礦物成分等，它沒有嚴格的食物禁忌，而且單獨用排骨燉湯會比較油膩，所以一般會加入一些其他的食材一起燉湯，不僅可以緩解排骨湯的油膩，增強排骨湯的口感。
在燉排骨湯的時候建 ...
1、用料：排骨500克、山藥2根、陳皮1塊、料酒1小勺、鹽1小勺、醋少許。
2、排骨用清水泡半小時，然後洗淨。
3、鍋內加入清水燒沸，放入排骨，加入少許料酒焯燙一下。然後撈起瀝乾。
4、陳皮用清水泡10分鐘，然後用刀颳去白瓤。
5、將排骨和陳皮放入瓦煲內。加入適量的清水。
6、然後放爐 ...