材料：甲魚、骨碎補、山藥、枸杞子、姜、大蔥、料酒、鹽。 做法：
1、先將甲魚放入熱水中宰殺，剖開，去內臟並洗淨。
2、再將山藥去皮，洗淨後切成塊。
3、然後在砂鍋里加入適量清水及姜、蔥、料酒、鹽，並加入骨碎補、枸杞、山藥。4、開火將其一起燉熟即可。
1、準備新鮮的鴿子，香菇幹，幹黃花菜，紅棗，枸杞，桂圓乾，生薑，料酒，鹽。先把準備好的鴿子處理清洗乾淨，將鴿子肚子裡面的雜質也都清理出來清洗乾淨。
2、清洗乾淨的鴿子剁成小塊，接著鍋中放入適量的水，燒開之後放入鴿子肉，等到鍋中的水再次煮開，有浮沫飄出，用勺子撇掉，將鴿子肉撈出，給鴿子的肉進行焯水之後，不要再用清水沖洗了，否則會讓營養流失掉的，而且也會讓鴿子肉的口感不好，只要將當中的浮沫撇掉，這樣鴿子上面就不會有任何的雜質的。
3、接著鍋中倒入足夠量的水，我們把準備好的配料清洗乾淨之後放入鍋中，接著再加入少許的料酒，燒開之後放入鴿子肉，大火煮開，然後轉小火，慢燉一個小時，臨出鍋前加入少許的鹽就可以了。在燉鴿子湯時，一定不要加入花椒和八角這兩種調料，否則會影響營養和口感的。
1、食材：野生甲魚1只，老大鴿1只，木耳少量；蔥、姜、米酒、白湯、鹽、白胡椒粉各少量。
2、野生甲魚清洗後，放開水中稍燙，刮淨黑皮膚和黏液，剁去爪尖，剁碎件預留；幼鴿清洗，沸水稍燙，剁碎件預留。
3、蔥清洗弄成結，生薑切成片備務；木耳淨泡後洗掉細沙，掰成小朵預留。
4、燉鍋里加白湯，放進清洗的野生甲魚、幼鴿，火災燒滾，去掉白沫子後，加上料酒、蔥、姜、白胡椒粉和木耳，轉慢火燉40分鐘上下，放鹽調料就可以。
1、花膠+蓮子。
（1）材料：花膠，蓮子，枸杞。
（2）做法：花膠要提前一宿泡發做好，其他材料要洗乾淨，將所有材料一起放入電燉鍋，加水，高檔火力，燉 3.5 小時，根據自己口味加入冰糖調味即可食用。
2、花膠+排骨。
（1）材料：花膠，當歸，黨參，金蟲草，芹菜
（2）做法：花膠先要泡發 ...
1、原料：甲魚、紅棗、生薑、西洋參、無花果、鹽。 先將甲魚放血，放入鍋內，加入適量的清水，加熱至水沸。
2、將甲魚撈出，褪去表皮，去內臟，洗淨，汆水。
3、將清水放入瓦煲內，煮沸後加入所有原材料，大火煲沸後改用小火煲3小時，加鹽調味即可。 ...
猴頭菇對人體是有很多種好處的，但它好像一般都是用來煲湯的，這猴頭菇用來煲雞湯這個搭不搭配，猴頭菇可以用來燉雞嗎？用猴頭菇燉雞的話和什麼搭配是最好的？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
猴頭菇可以燉雞嗎
可以。 猴頭菇跟雞並沒有配伍禁忌，搭配在一起也不會產生毒性物質，所以是 ...
一、燉水鴨用料推薦：花膠300克，水鴨1只約500克，淮山30克，圓肉15克，生薑2片。
二、燉水鴨做法：
1、鴨洗乾淨，去除內臟。
2、花膠用水浸開，切絲。
3、淮山洗淨，用水浸半小時，生薑、圓肉洗淨。
4、將全部用料放入燉盅內，加適量開水，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時即可。 ...
燉豬腦湯給小孩吃放豆腐、香菇等比較好。製作步驟如下：
1、將豬腦洗淨，去血膜。用左手指輕輕托起豬腦，右手則用牙籤貼緊豬腦表面，輕捻動牙籤，旋轉，利用牙籤上的小毛刺粘著包裹豬腦的紅血筋，將血筋剝離。
2、蔥、姜洗淨，蔥切段，薑切片備用。香菜洗淨備用。
3、鍋內放清水，最好是用砂鍋放雞湯。
4 ...
上鍋燉之前就可以放鹽。
步驟：1、甲魚宰殺後去內臟洗淨，斬塊。
2、入開水鍋焯淨血水，除淨黃油，洗去血沫。
3、放入品鍋內，倒入清湯。
4、放入雞片、火腿，加鹽、黃酒、蔥結、薑片等調料。
5、將調妥味的甲魚，加蓋上籠蒸半小時左右，離火，取出蔥結，薑片即可上席。 ...
羊骨煲湯加紅蘿蔔、馬蹄、冬菇、紅棗好。
核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食，因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
步驟如下： ...