1、將胡蘿蔔切成滾刀塊、蔥切絲。
2、羊骨直接放入鍋中。開大火煮，放入姜和蒜。
3、等水開之後、上面會有很多浮沫，要撇去，要不會影響味道。
4、等快熟的時候、放入鹽、洋蔥，胡蘿蔔，繼續煮。
5、胡蘿蔔熟了之後，用筷子戳一下，軟了就可以了，然後放入適當的味精，胡椒粉、香菜調味，即可出鍋。
燉羊骨頭、色香味俱全的一道菜、下面讓我來教大家如何製作
羊骨頭買回家之後、首先要做的就是把骨頭上的肉給片下來、要留薄薄的一層哈、
將羊骨頭放入冷水中浸泡、要泡掉肉裡面的血水就行、
泡好之後、將羊骨頭放入開水中煮、主要是為了祛除本身的髒東西、
將煮好的羊骨放入高壓鍋中、然後加蔥姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、
放入一些鹽調味、大約煮半個鐘頭就可以了、等開鍋的時候放入少許蔥花、
二方法二：將胡蘿蔔切成滾刀塊、蔥切絲、
羊骨直接放入鍋中。開大火煮、放入姜和蒜、
等水開之後、上面會有很多浮沫、要撇去、要不會影響味道、
等快熟的時候、放入鹽、洋蔥、胡蘿蔔、繼續煮、
胡蘿蔔熟了之後、用筷子戳一下、軟了就可以了、然後放入適當的味精、胡椒粉、香菜調味、即可出鍋、
1.羊骨頭500g,蔥、姜、香菜、料酒都10g老抽、花椒、糖、桂皮、鹽都5g備好，羊骨頭上的肉片下來，接著放入冷水中浸泡，使肉裡的血水泡掉。
2.泡好後，將羊骨頭放入開水中煮十分鐘，再放入高壓鍋中，將蔥、姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、鹽適量放入，等開鍋的時候加入香菜即可。
山西朔州是我國北方的明珠，這裡物產豐富，人傑地靈。勤勞的朔州人民向來很重視發展養殖業，他們養著牛、養、豬等，既增加了家庭收入，也豐富了人們的餐桌。朔州養的羊多是放養的，羊兒吃著嫩綠的青草，喝著山間的泉水，這裡的羊肉最出名，非常好吃，特別是煮羊骨頭更是一大特色。下面，筆者向朋友介紹一下朔州燉羊骨頭的做法。
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松茸燉羊的做法如下：
1、新鮮羊肉洗淨，切成3cm大小的塊；
2、準備生薑、大蔥、蒜、大棗、枸杞子、花椒等調料；
3、幹松茸冷水洗淨備用；
4、先取一湯鍋加入適量清水；
5、加入生薑、大蔥、蒜、大棗、枸杞子、花椒等調料；
6、將鍋置於火上燒開；
7、放入切好的羊肉後蓋上鍋蓋；
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1、羊骨頭750g、胡蘿蔔2根、香菜少許。
2、做法：骨頭一定要用涼水泡幾個小時才可以去掉血水，泡好的養骨頭涼水沖洗兩遍一點血水也沒有了，可以直接放涼水煮開去掉上面的浮沫，大火煮15分鐘轉中小火燉3小時，提前半小時放入胡蘿蔔和鹽，湯碗放入切好的香菜沫，一碗熱騰騰營養的骨頭湯就出鍋了。 ...
1、材料：西洋參6克，人參6克，羊鞭3條，淫羊藿10克，嫩韭菜50克。
2、做法：將羊鞭剖開，放入熱水中浸泡30分鐘，擠出組織中的血液等成分，然後將西洋參、人參、淫羊藿及羊鞭一起放入沙鍋中燜燉，待羊鞭燉爛，加入少許食鹽，最後放入嫩韭菜，片刻即可。1次或者分2次食用。 ...
1、羊腿一根，斬件，最好叫賣肉的斬的大塊一點。土豆2個，青蘿蔔1條，胡蘿蔔2條，蔥白1截，醬1塊，花椒適。
2、最好有整粒白胡椒一起燉，我沒買到，只有出鍋後加胡椒粉了。
3、羊腿過開水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒適量（怕吃花椒的可以用紗布包起來），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加熱。
4、 ...
1、材料：白蘿蔔1個、豬大骨2根、生薑、鹽、花椒、料酒、醋、香油、雞精、蔥花適量。
2、白蘿蔔去皮切滾刀塊備用。
3、豬大骨敲成段，用冷水洗乾淨，然後放在開水裡，加少許鹽、料酒焯1-2分鐘，把水面的浮沫撇掉，撈出豬大骨待用。
4、取一個煲加2/3清水進去，放到爐上用旺火燒開，把豬大骨和蘿蔔倒入 ...
1、主料：羊肚菌、烏雞。
2、輔料：枸杞、紅棗、筍片、高湯。
3、調料：鹽、雞精、蔥段、薑片、料酒。
4、將幹羊肚菌用溫水泡開洗淨，烏雞宰殺去內臟洗淨，然後放入沸水焯一下，撈出洗淨。
5、坐鍋點火放入高湯、烏雞用大火燒開，撇去浮沫，加入料酒、鹽 、雞精、蔥段、薑片、羊肚菌、枸杞、紅棗、用中 ...