豬蹄燉紅棗是一款家常菜品，製作原料主要有豬蹄、紅棗等。
菜系及功效:補血食譜、老人食譜、美容菜譜、通乳食譜、貧血食譜。
口味:甜味 。
工藝:原燉。
製作材料
主料:豬蹄800克,棗(幹)250克。
製作方法：
1、 先將豬蹄去毛，洗淨，每隻剁成4塊;
2、 紅棗洗淨;
3、 將豬蹄與紅棗一同放入砂鍋內，加適量清水;
4、 燉至熟爛即可。
板栗燉雞是一道滋補身體的營養湯，紅棗與這兩種食材不相剋，適當放幾顆紅棗可以增加板栗燉雞的口感。紅棗，鼠李科棗屬植物，成熟後變為紅色。常曬乾製成棗幹。它的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽的功效。紅棗作為滋補佳品，素有“日食三棗，長生不老”之說。可供藥用，有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。
可以。紅棗的營養成分和墨魚燉雞的營養成分不會相互衝突。
墨魚燉雞是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於魯菜或粵菜。主要原料是雞肉、墨魚，口味是鮮香，工藝是燉，難度屬於中級。
小貼士：
墨魚，亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等，為屬軟體動物門，頭足綱類海洋性動物。墨魚味道鮮美，營養豐富，每100克墨魚肉含蛋白質13克，脂肪0.7克，熱量64千卡，碳水化合物1.4克，鈣14毫克，磷150毫克，鐵0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.06毫克，尼克酸1毫克。
原料：甲魚、豬蹄、蔥、姜、肉湯、蓮藕。
做法：
1、將甲魚宰殺、去殼和內臟，洗淨，把軟邊剔下，剁成塊；
2、將豬蹄剔淨毛洗淨，放入沸水鍋焯一下，撈出；
3、蓮藕洗淨去皮，削去藕蒂，切片塊備用；
4、乾淨鍋中放入甲魚塊、豬蹄、藕片、料酒、胡椒粉、蔥末、肉湯、燒沸後，文火燉至甲魚肉、豬蹄肉 ...
紅棗具有益氣補血的功效，並且不與天麻燉鴿子湯中的成分相沖突。
天麻燉鴿子的做法為：
1、準備宰殺後的鴿子1只、天麻5克、火腿10克、香蔥3只、生薑1塊、高湯3匙、料酒1匙、精鹽1匙、味精1匙、紅棗2枚；
2、將鴿子洗淨後放入沸水中焯過，火腿切片，蔥洗淨後打結，姜洗淨後切片；
3、將鴿子、火 ...
1、燉羊肉可以放花椒，在燉或炒羊肉時，放入適量的花椒，能去除羊肉的羶氣味。
2、羊肉洗淨切塊，然後用料酒醃製。
3、配料備好。
4、熱油下辣椒、花椒、蔥、姜。
5、下羊肉塊翻炒。
6、羊肉稍稍變色，下土豆塊，翻炒，下料酒、醬油、雞精、鹽、五香粉、蠔油翻炒片刻加水，然後轉小火慢慢燉即可。 ...
燉羊肉不放大料，“豬不椒，羊不料”是流傳許久的老話，意思是說燉豬肉不能放花椒，而燉羊肉不能放大料。
做清燉羊肉都是用花椒來去羶提鮮的，放花椒的時候還不能直接放，要把花椒用料包包好，等羊肉燉好以後再把料包撈出來。做清燉羊肉，蔥和姜必不可少，還要放適量料酒，就是從來都沒有放入大料。師父說過，清燉羊肉如果放 ...
冬瓜性味甘溫，補中益氣，紅棗能補脾和胃，益氣生津，排骨能補聯陽益通髓，有滋陰調燥之功；
製作步驟：
1、 將冬瓜去皮去核，洗淨切厚塊；
2、 將排骨放入滾水中煮五分鐘，取出洗淨；
3、 將紅棗洗淨，去核；
4、將乾貝洗淨，用清水浸泡，約一小時；
5、 放入水於煲內煲熱，放入排骨，乾 ...
能，甜酒，是我國民間的一種傳統食品，甜酒中含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，含酒精量極少，有活氣養血、活絡通經、補血生血、滋陰補腎及潤肺之功效，飲後開胃提神，可以刺激消化腺的分泌，增進食慾，有助於消化， 紅棗釀甜酒方法步驟為:
1、酒250克、紅棗適量、雞蛋1個、糖適量；
2、將紅棗切成 ...
綠豆湯能放紅棗。綠豆與紅棗在成分上並沒有禁忌，放在一起不會產生有毒物質，因此可以在綠豆湯裡放紅棗。
綠豆性甘味寒、偏涼性，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，具有清熱解毒、消渴解暑的作用；而紅棗性甘味溫、偏平性，含有大量的維生素、蛋白質、糖類、礦物質等營養物質，具有補中益氣、養心安神的作用。將 ...