1、驢肉和驢骨頭用清水洗淨;香蔥洗淨打結，生薑洗淨拍松，香菜洗淨切末。
2、將驢肉、驢骨頭放入大鍋中加香蔥結、生薑、大料同煮，驢肉至肉爛時撈出，切片。
3、待湯汁呈乳白時，再放入驢肉片燒開，加精鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。
1.羊骨頭500g,蔥、姜、香菜、料酒都10g老抽、花椒、糖、桂皮、鹽都5g備好，羊骨頭上的肉片下來，接著放入冷水中浸泡，使肉裡的血水泡掉。
2.泡好後，將羊骨頭放入開水中煮十分鐘，再放入高壓鍋中，將蔥、姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、鹽適量放入，等開鍋的時候加入香菜即可。
1、首先將驢肝洗乾淨，然後放熱水裡浸泡十分鐘。
2、鍋中倒入水，然後放入驢肝，然後加入香料煮出香味兒。
3、等水煮沸以後，把上邊的那層白沫撈出來，改成小火。
4、然後小火煮大概40分鐘，差不多就熟了。
5、準備好醬料，可以根據自己喜好調製。
1、先將蓮藕皮去掉，再把蓮藕切開，
2、再將豬骨頭洗乾淨，
3、再將豬骨頭、生薑放進壓力鍋裡，
4、再加上蓮藕，再加兩碗水在裡面，蓋上壓力鍋蓋子，燉上20分鐘，
5、最後再將蔥花撒在骨頭蓮藕湯裡面，粉粉的蓮藕特好吃，湯也不錯。 ...
無論是什麼動物的骨頭，都涼水下鍋，骨要砸開的。中火燒到要開去浮沫。下香辛調味料，加點料酒，點一點醋，你要是愛喝清湯就用小火燉兩個小時左右（不加蓋）。要想喝濃湯（也就是奶湯），就用大火煮半個小時（加蓋）再用小火煮一個小時左右（不加蓋的可不要乾了鍋啊^_^）水都要一次加夠，非加不行時只能加開水，決對的影響質量 ...
1、羊骨頭750g、胡蘿蔔2根、香菜少許。
2、做法：骨頭一定要用涼水泡幾個小時才可以去掉血水，泡好的養骨頭涼水沖洗兩遍一點血水也沒有了，可以直接放涼水煮開去掉上面的浮沫，大火煮15分鐘轉中小火燉3小時，提前半小時放入胡蘿蔔和鹽，湯碗放入切好的香菜沫，一碗熱騰騰營養的骨頭湯就出鍋了。 ...
1、準備材料：蘿蔔500克、排骨400克、姜1塊、鹽少許；
2、蘿蔔去皮洗淨切塊備用；
3、排骨洗淨，切塊；
4、把蘿蔔放入高壓鍋，放入排骨，取姜一塊，拍扁一同放入，加足水（燉湯的水至少沒過食材或高出食材一公分以上）；
5、蓋上鍋蓋，燒開至冒氣後轉小火繼續燜15到20分鐘，加入鹽調料即可。 ...
1、先將雞肉剁成塊，鍋中放入生薑和大蔥段，新增適量清水燒開，水開後放入雞塊焯水。
2、鍋中放入少許花生油，將雞油切成塊，放入鍋中煸出油來。
3、放入焯好水的雞塊，中火翻炒。
4、炒幹水分後放入生薑和大蔥段。
5、沿著鍋邊淋入一勺料酒，大火翻炒。
6、一次性新增足量的清水，大火燒開。
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1、製作薑汁燉奶還可以準備一些老薑製作的生薑汁，一些牛奶，蜂蜜，砂糖，肉桂粉。
2、把老的生薑清洗乾淨以後把皮去掉磨碎，生薑汁取出來過濾渣滓。
3、牛奶加熱到八十度左右，不需要煮開，煮到有小泡泡出來就可以了。
4、然後再加入一些砂糖攪拌均勻，把牛奶倒進生薑汁裡面。
5、然後再蓋上一個盤子， ...
1、將燕窩放入容器中。
2、向其加入純淨水。
3、泡發6至8小時 。
4、中途換一次水。
5、等待7小時即可。
6、挑出燕窩中的燕毛。
7、將燕窩撕成條。
8、進一步挑去雜質。
9、將其清洗乾淨，過濾。
10、放入隔水燉盅。
11、加純淨水，略沒過燕窩。
12、 ...