1、材料：鯽魚一條、蔥段適量、白蘿蔔適量、胡椒粉適量、姜適量、雞精適量。
2、在魚身兩面各切一些斜刀口，把白蘿蔔切成絲，薑切片，把蔥切成小段。
3、起鍋燒油，放入鯽魚，正反兩面進行煎炸，放入薑片，倒入適量開水進行燉煮。
4、等水開後，放入適量的鹽、味精、雞精、白糖、胡椒粉，倒入白蘿蔔絲，燉至白蘿蔔軟嫩即可出鍋。
1、食材：鱸魚適量、生薑少許、蔥少許。
2、首先，將鱸魚洗淨，切塊，放碗裡備用。生薑切片備用。
3、將油鍋燒熱，將生薑先放進鍋裡炸一下，再倒入剛才切好的鱸魚。
4、然後，用鏟子翻炒鱸魚，片刻後，倒入開水，加點鹽巴。
5、然後，蓋上鍋蓋煮一會兒，5分鐘後，開啟鍋蓋開水變白即可。
6、開啟鍋蓋後，再煮一會兒，可以用筷子試試魚肉熟了沒有，再加入點蔥，加入味精即可起鍋。
1、在對鯽魚進行處理時，鯽魚的肚中有一層黑膜，那一層黑膜要將其刮掉，因為那些黑膜是鯽魚最腥的一個地方。
2、鯽魚要先對其進行油煎，再用開水進行衝湯，才能保證鯽魚湯白又濃。製作好以後的鯽魚湯，一定要記得趁熱食用，冷了以後湯的味道會變得發腥。
1、食材：綠豆適量、清水適量。
2、淘洗：把綠豆淘洗乾淨；
3、入裝：將淘洗乾淨的綠豆放入容器，留存剛剛沒過綠豆表面的水；
4、冷凍：將盛好綠豆的容器放入冰箱冷凍室，冷凍到完全結冰；
5、燒水：將鍋裡放入適量的水，燒開；
6、入鍋：將冷凍的綠豆放入開水鍋裡，大火將綠豆冰塊全部融化並再次 ...
1、將肉排泡於水中1小時除血水，冷水下鍋焯水除去髒物。
2、將焯水後的肉排洗淨後入高壓鍋，加適量水（水一次加足，根據自己是否愛喝湯自行調節），加入薑片、蒜末、料酒，保壓10分鐘。
3、蘿蔔去皮切滾刀塊。
4、待高壓鍋降壓後，入蘿蔔，加適量鹽，再保壓10分鐘。
5、調味出鍋，灑上蔥花即可。 ...
1、鯽魚去鱗、肚，洗淨後用色拉油少許煎至微黃，放入紹酒、薑片、適量清水煮至滾起。
2、大白菜洗淨切塊，豆腐切塊，放入器皿中，將魚連湯同放入器皿中。
3、筍片、金華火腿片、黑木耳放在魚上面，中火20分鐘，然後放入精鹽、糊椒粉各少許調味，即可食用。
4、營養小提示：清燉鯽魚湯味道鮮美，很適合順產和 ...
1、食材用料：
風鵝、萵苣、開水、枸杞、蔥姜。
2、做法：
（1）鵝頸剁成段，萵苣洗淨後也切成長方條。
（2）把鵝頸放入湯鍋中，下適量的蔥姜，不放也行，本來風鵝裡面就有這些調料的。
（3）加適量的開水，蓋上鍋蓋燉20分鐘左右。
（4）燉好後放萵苣條和洗淨的枸杞。
（5）蓋上鍋蓋 ...
1、食材：鯽魚1條，姜1顆，蔥若干，食用油適量，鹽適量。
2、步驟：
（1）把鯽魚鰓、魚鱗、內臟、黑膜都清理乾淨，在表面上斜劃幾刀。蔥切成蔥花，薑切片。
（2）鍋裡下一勺食用油燒熱，下入鯽魚，小火慢煎，將鯽魚煎至兩面變微黃，加適量鹽使魚肉更入味。
（3）下入薑片繼續慢煎。因為姜煎久了會變黑 ...
1、食材：豬蹄300克、山藥一根、大蔥4-5段、姜4-5片、枸杞20粒、紅棗5-6顆、香菜1棵；
2、首先準備食材，將豬蹄剁成約3-4釐米的塊狀並用清水將血水洗淨。紅棗洗淨備用；山藥去皮後切成滾刀段，大蔥斜刀切段；生薑切成薄片；香菜洗淨後去根切成2-3釐米段。
3、把剁好洗淨的豬蹄放入鍋中，加水至 ...
1、食材：排骨350克、幹猴頭菇5-6朵。配料：黨參5克、黃芪3克、薑片4片、蔥段3段、山楂片5片。調料：紹酒一勺、鹽適量、胡椒粉少許。
2、小塊的排骨用清水泡去血水。
3、排骨涼水下鍋加入紹酒和薑絲焯水。
4、焯水後洗淨撈出。
5、猴頭菇提前泡發洗淨。
6、排骨放入湯鍋煮開去掉浮沫， ...