枸杞燉鴿子：
材料：鴿子1只、枸杞20克、鹽適量。
做法：
1、鴿子拾掇乾淨，用廚房剪分成幾大塊；
2、陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫；
3、加入枸杞，慢慢燉制1個小時左右，加入適量鹽稍煮即可。
清燉鴿子湯：
材料：鴿子1只、香菇2到3個、木耳3朵、山藥半根、紅棗5到8顆、枸杞少許、姜、蔥、料酒。
做法：
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；
3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
1、主料：雞，白果，土豆，胡蘿蔔。調料：蔥、姜、精鹽、醬油、花椒麵。
2、鍋內放入植物油燒熱。
3、放入切好的蔥、姜，煸炒幾下。
4、放入切好的雞肉塊、土豆、葫蘿蔔塊翻炒，再放入白果。放入清水，用溫火燉20分鐘左右，熟後裝盤。
鴿子營養價值很高，且還有一定的滋補益氣的功效，非常適合老年人、體虛病弱者和兒童食用，可以防治多種疾病，而且鴿肉極其易於人體的消化，具有滋補又益氣、解毒祛風的功能好，對治療病後體弱和對血虛和閉經、頭暈疲憊、記億不好有很好的補益的好的作用，下面，和小編一起了解一下吧！
燉鴿子湯放什麼最營養
1、滋補性的中藥材
鴿子湯本身的營養價值就很高，其中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，食用後可以為人體補充多種營養元素，如果想要營養更好的話，那麼可以在裡面放入一些具有滋補作用的中藥材，比如天麻、黃芪、黨參、枸杞、紅棗、桂圓等。
2、新鮮的蔬菜
如果不想放中藥材的話，那麼也可以選擇放一些新鮮的蔬菜，這樣不僅可以緩解鴿子湯的油膩感，而且還能為人體補充更多的營養元素，比較常見的搭配有金針菇、白蘿蔔、山藥、玉米等。
鴿子湯有助於傷口癒合嗎
有一定的促進作用，鴿子湯中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，其中蛋白質是構成人體肌肉、毛髮、骨骼、內臟、大腦、血液、神經等組織器官的重要成分之一，在傷口癒合的時候需要消耗掉人體大量的蛋白質，所以對於一些有傷口的人群來說，平時適當地吃一些鴿子湯的話，可以刺激人體的新陳代謝，並能促進人體組織的生長，是有助於傷口癒合的。
手術後什麼時候可以吃鴿子湯
建議等消化功能正常之後再吃，雖然鴿子湯具有促進傷口癒合的作用，但是因為鴿子湯中同時也含有較多的蛋白質和脂肪，所以並不是很容易被腸胃消化吸收。而手術的時候會注射一定的麻藥，手術後人體的腸胃處於一個比較虛弱的狀態，此時是需要經過一個流食-半流食-固體時期的，所以是不建議太早食用鴿子湯的，建議最好是等到患者的消化功能正常之後再吃或者遵醫囑。