1、燒油麥菜是一道美食，主要食材是油麥菜。
2、洗好的油麥菜備用；切好的蔥，姜和蒜末備用。
3、鍋裡放油，油熱後加入蔥、姜、八角；倒入老抽醬油。
4、放入油麥菜，不要隨意的翻炒，要不然油麥菜一亂賣相就難看了。兩邊翻炒。
5、加入適量的鹽，之後加入蒜末翻炒；加入適量的雞精即可，盛在盤子裡就OK啦。
6、油麥菜不要炒久，要不然味道就不鮮美了。
燒油麥菜的家常做法
燒油麥菜的家常做法
梅菜燒肉的家常做法
1、材料：五花肉，梅乾菜，八角2朵，油，料酒，鹽，老抽，糖，水。
2、將梅乾菜（用水泡一小時，換水沖洗一下）。再把油鍋燒熱後，把肉入油略煸炒一下。
3、加一點料酒再炒，倒入梅乾菜又煸炒後，加水，放入八角煮。
4、開後轉中小火，繼續煮到水剩一半時加鹽、老抽、糖，再燜至肉酥菜軟爛就好了，留點湯汁拌飯香。
熗油麥菜怎麼做 家常小炒油熗油麥菜簡單做法
準備一把油麥菜。
擇好洗淨。
切成三段。
蒜切沫。
幹辣椒切段。
鍋中倒入底油。
放入幹辣椒炒香。
倒入油麥菜跟蒜沫。
翻炒一下倒入白糖，鹽，炒熟生調入味精雞粉。關火即可。
燒肉燴菜家常做法，快來學學吧，很簡單哦。步驟如下所示：
1、準備食材，五花肉一塊，蔥姜切絲，配菜洗淨切好，粉條海帶綽水煮熟
2、五花肉切大小均勻的塊，在開水鍋中焯至變色，撇去浮末。將肉撈出用溫水沖洗乾淨。必須用溫水沖洗，因為熱脹冷縮的原理，涼水沖洗容易使得肉變緊，口感不好！
3、熱火放入油，倒 ...
1、主料：鱔魚500克。
2、調料：花生油25克,醬油5克,大蒜（白皮）10克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,鹽3克,澱粉(豌豆)5克,香油10克。
3、將黃鱔洗淨，切成薄片；
4、姜蒜切成片；
5、用精鹽、味精、胡椒粉、溼澱粉調成芡汁。
6、鍋置火上，放花生油，燒至七成熱，下黃鱔爆炒 ...
1、主料：茄子、番茄、木耳、蒜、蠔油、糖、生抽。
2、木耳泡發；茄子切塊；番茄切塊；蒜切蒜粒。
3、鍋中倒一些油，先將茄子鍋油煎軟， 盛出備用。
4、茄子盛出後，將蒜粒倒入鍋中，用底油炒香。
5、放入番茄塊翻炒，將番茄炒軟，出湯，成醬狀。
6、放入木耳翻炒一分鐘。
7、將茄子倒入， ...
1、準備好雞毛菜，雞毛菜洗淨晾乾。
2、姜蒜切碎，蔥切成小段蔥花。
3、接半碗清水，放入一湯匙蠔油化開，在加入適量鹽調味。
4、將雞毛菜焯水。
5、焯水過後立即放入冷水中冷拔。
6、鍋中加油，燒熱後加入蔥薑蒜爆香。
7、將之前調好的料汁倒入鍋中燒熱。
8、將燒熱的料汁倒入碼好的 ...
1、主料：菜花(350克)。
2、輔料：香菇（鮮）(100克)胡蘿蔔(50克) 。
3、調料：色拉油(50克)、鹽(5克)、味精(2克)、醬油(2克)、大蔥(10克)、辣椒油(5克)、澱粉(豌豆)(4克)。
4、將花菜洗淨後用手掰成小朵；胡蘿蔔洗淨切成菱形塊，連同水發冬菇放入沸水鍋內焯水，撈出 ...
1、買來的豬肋排切成小塊後，洗淨，然後用一個大碗，裡面加入花椒、拍碎的姜，大蔥絲和料酒，把洗淨的排骨放進去浸泡1個小時。
2、泡排骨的過程中，把蠶豆洗淨，然後用水焯一下，撈起備用。
3、準備好大蔥絲和薑絲。
4、泡好的排骨撈起濾幹水分，鍋燒熱後倒入橄欖油。
5、先加入花椒、大蔥絲和薑絲煸炒 ...
1、準備一塊瘦肉，將其取出退冰，過水清洗一遍，瀝乾。
2、將瘦肉切片或切絲，然後放入碗中，加入少許鹽、醬油、料酒、醋、生粉等調味料揉搓醃製。
3、準備茄子，去頭去尾，然後過水洗淨，用滾刀法切成薄片，可以用鹽水稍微浸泡一陣，瀝乾備用。
4、準備少許生薑、蒜頭，將其處理成薑絲蒜末。開啟電磁爐，加入 ...