錫紙花甲做法如下：
1、花甲買回來，放適量香油或者鹽吐沙乾淨。2、小米椒，青椒，切圈。大蒜切碎，小蔥洗淨，蔥頭切段，蔥葉切碎備用。3、粉絲提前用溫水泡軟。4、錫紙一張，取一隻碗，將錫紙放入，折成碗狀。如果錫紙比較薄可以鋪兩張。5、將花甲洗淨後放入，加適量清水，除蔥花外，所有的配料一同放入。6、放在電磁爐上，燒至花甲開口，粉絲變軟。7、最後撒上蔥花即可。
材料：花甲500克、蔥花適量、辣椒適量、薑片適量、大蒜適量油適量、黃酒適量、味精適量、鹽適量。
做法：1、花甲洗淨備用;
2、鍋內倒入適量的油，開大火，鍋熱放入蒜頭、辣椒、薑片煸炒;
3、倒入花甲翻炒，加入適量的黃酒繼續翻炒;
4、待花甲全部開啟，速加入蔥花、鹽及味精翻炒拌勻即可。
1、土豆500克，鹽適量，孜然粉適量。
2、準備好食材，去皮。買回來的土豆清洗乾淨表皮的泥，刨去外皮。
3、切薄片土豆切掉一點點長邊，在砧板上放穩切薄薄的片。
4、去澱粉準備一盆清水，把土豆片放進去去一下澱粉，在清水中浸泡的時候加一小鹽油浸泡5分鐘撈出來瀝水。
5、擺土豆，把烤盤鋪上錫紙，刷上一層薄油，用筷子挨個擺上土豆片。入烤箱180度上下火烤十分鐘即可，最後撒椒鹽，也可以用孜然粉。
6、上烤箱把烤盤放入烤箱，上下火150度烤上10分鐘微微卷起來。入烤箱180度上下火烤十分鐘即可，最後撒椒鹽，也可以用孜然粉。
7、調一下味取出翻面，撒上孜然粉，再次放入烤箱150度烤5分鐘，土豆片的邊邊全部變薄捲起來就可以取出來吃了，吃起來香香脆脆的，滿滿的孜然味兒，一口一片賊過癮。
黑胡椒燒烤醬原料：
黑胡椒燒烤醬3大匙、蠔油、橄欖油各一大匙、糖一小匙、洋蔥末、蒜末少許。
做法：
將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。
口味評鑑：黑胡椒風味獨特，香氣濃郁，有去腥助香效果，除了做燒烤醬，用來做為蘸醬也十分美味。
香橙燒烤醬原料：
柳橙汁3大匙、燒烤醬、柳橙果醬各 ...
1、原料：花甲、青辣椒、蒜、姜、豆豉、醬油。
2、首先，需要把花甲清洗乾淨。
3、然後，將蒜和豆豉剁碎，姜和辣椒切絲。
4、之後，再鍋燒熱倒入油爆香。
5、然後倒入花甲大火爆炒。
6、炒香後加入適量的清水和少量醬油煮
7、最後，花甲笑開口就是熟了。 ...
燒烤裡脊肉的做法為：
1、準備豬裡脊600克、醬油、鹽、料酒、海鮮醬、姜等；
2、裡脊肉洗淨，用刀在表面劃開一些；
3、放入薑絲，倒入料酒，加適量的鹽，老抽，海鮮醬；
4、攪拌均勻後放入冰箱凍3到4個小時；
5、把裡脊肉放在鋪了錫紙的烤盤上；
6、放入預熱好的烤箱或者木炭上烤熟，切 ...
1、食材：花甲500克、姜2片、蒜3瓣、蔥2棵、香辣醬1勺、紅椒1個、豆豉1勺、生抽適量、老抽適量、鹽適量、生粉適量、料酒1勺、雞粉2克。
2、花甲在清水中泡浸一兩個小時。
3、姜、蔥、紅椒切段，蒜頭切碎、豆豉沖水後剁成小粒。
4、鍋內燒開水後加入一勺料酒，放入花甲焯水直至花甲全部呈開口。
...
1、首先把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養3小時左右。
2、切好薑絲、蔥段，青椒去籽去小段。
3、水中放入生薑燒開，加入適量料酒，下花甲大火煮2分鐘左右，煮到花甲全部張開。
4、把花甲再清洗幾次，把沒肉的殼去掉，衝好後控水。
5、熱油鍋下姜、蔥爆香。
6、下花甲爆炒。
7、調 ...
1、花甲沖洗乾淨備用，雞切小塊洗淨備用。蔥切段、尖椒切段、薑切片、蒜頭拍扁備用。
2、開火燒鍋8分熱，下油，放入薑片、蒜頭爆香，倒入雞塊爆炒，待炒至稍微變色後，再把花甲倒入鍋裡繼續翻炒。
3、待雞炒到金黃色、花甲開甲後，倒入蠔油，加兩勺糖、半小勺鹽翻炒混後，收小火蓋鍋慢燜15分鐘左右，再加入蔥段、 ...
1、食材：醬油30ml、紅方腐乳一塊、蠔油15ml、紅方腐乳汁15ml、白糖45g、料酒15ml、五香粉3g、水30ml、蜂蜜或者麥芽糖30g、蒜末5g、清水30ml。
2、用一個小杯子最好帶有刻度的，能夠準確的量出各種調料的精確克數。
3、首先我們用一個碗盛放調料要深一些，大一些，容量在200毫 ...