1、主料：裡脊肉500克,香蔥1棵，生薑1塊。
2、調味料：食用油500克，醬油2小勺，料酒3小勺，精鹽1小勺，白糖1小勺。
3、製作步驟：蔥、姜洗淨切末；肉洗淨切成長條，放上醬油、鹽、料酒、蔥、姜醃2小時；將醃好的肉瀝乾後，放入油鍋炸成棗紅色撈出。
4、鍋內留少許油，再放入炸好的肉，加入醃製時的湯汁和半碗水，用小火燒半個小時左右，加入糖，改用大火，待汁濃時（約小半碗的汁），將肉盛入盤內，晾涼後，切成薄片裝盤，將鍋裡剩下的汁澆在肉上即可。
1、主料：裡脊肉500克,香蔥1棵，生薑1塊。
2、調味料：食用油500克，醬油2小勺，料酒3小勺，精鹽1小勺，白糖1小勺。
3、製作步驟：蔥、姜洗淨切末；肉洗淨切成長條，放上醬油、鹽、料酒、蔥、姜醃2小時；將醃好的肉瀝乾後，放入油鍋炸成棗紅色撈出。
4、鍋內留少許油，再放入炸好的肉，加入醃製時的湯汁和半碗水，用小火燒半個小時左右，加入糖，改用大火，待汁濃時（約小半碗的汁），將肉盛入盤內，晾涼後，切成薄片裝盤，將鍋裡剩下的汁澆在肉上即可。
1、將雞蛋打入煎鍋內，小火煎出荷包蛋；
2、準備好三明治所需的食材，吐司片、丘比沙拉醬、吞拿魚罐頭、花生醬、蕃茄、芝士片、生菜、煎好的荷包蛋2個。
3、將吐司片改刀，切掉吐司厚邊，改成正方形。
4、按個人口味，吐司片抹上一層花生醬，擺入不粘烤盤備用，此時將烤箱預熱200度。
5、下面來準備吞拿魚醬，吞拿魚罐頭過濾掉油水，淨肉稱量出50克。
6、加入丘比沙拉醬混勻。
7、混勻到圖中的濃稠度就可以了。
8、將芝士片鋪在吐司片上，放入預熱好的烤箱中層，180度，烘焙5分鐘。
9、烘烤到芝士片融化、吐司底部變成金黃色就可出爐。
10、烤好的吐司片放上生菜荷包蛋、生菜、蕃茄薄片、最後用吞拿魚醬做黏合劑，合起來
11、對半切開，放入三明治紙託，最後擠入一些丘比沙拉醬即可。
1、主料：五花肉500克、芥菜乾1扎。
2、輔料：鹽3克、料酒2湯匙、白糖2湯匙、蒜瓣5個、油適量、生薑1小塊、雞粉少許、紅燒醬油2湯匙、南乳1塊。
3、菜乾提前用溫水浸泡軟。
4、五花肉洗淨切小塊，蒜瓣去皮拍扁、生薑去皮拍扁。
5、備好紅燒醬油。
6、熱鍋，倒入少量油，下蒜瓣爆香。
7、倒入五花肉煸炒?片刻。
8、放入生薑繼續翻炒至肉質發白。
9、放入南乳、用鍋鏟壓碎。
10、倒入六月鮮紅燒醬油、料酒。
11、調入白糖翻炒均勻。
12、加上沒過食材表面的清水，大火煮開。
13、遮上鍋蓋、燜煮20分鐘。
14、菜乾洗淨、撈起擠幹水分，切小段。
15、放入鍋中，翻炒均勻。
16、再遮上蓋子繼續燜煮20分鐘，煮至食材水分收幹，調入少許鹽、雞粉翻炒均勻即可剷起。