1、原料不同。
麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經是第一種被工業化生產的早餐穀物食品。
燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整的一種食品。
2、營養成分不同。
說起燕麥，大多數人不會陌生，它不但營養成分高，而且質量優。原英國首相撒切爾夫人多年來一直堅持早餐食用燕麥麵包，即使在我國訪問的短短几天裡也要每天從英國空運燕麥麵包。
燕麥和小麥是兩種不同的穀物。小麥通常被碾磨成“白麵粉”，外層 的大量營養物質會損失。純燕麥片本身就是全谷，沒有經過除去外層部分的處理，所以它無需宣告“全麥”與否。而且，純燕麥片的營養價值遠高於全麥麵粉。
3、食療作用不同。
燕麥中含有蛋白質達15.6%。蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8中氨基酸含量居首位。燕麥富含優質的油脂，由不飽和脂肪酸組成。
燕麥中豐富的β—葡聚糖能提高人體免疫系統，同時還可促成纖維細胞合成膠原蛋白，具有良好的修復能力。
燕麥片其蛋白質、纖維、礦物質和維生素含量都是最高的。此外，原味麥片不含白砂糖和鹽，更適合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。
燕麥仁和燕麥片區別有:燕麥仁是燕麥米經過脫皮後的米粒，幾乎保留了燕麥所有的營養價值，燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。可以磨成粗細不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。
營養價值上的區別:有的燕麥片中會加入奶精、砂糖等等，這樣的燕麥片營養價值沒有燕麥仁好。
燕麥片因為熱量低，富含膳食纖維且容易有飽腹感，所以經常被減肥減脂人群拿來替代主食食用。市場上的燕麥片有很多種，有的是需要經過水煮的，有的則可以直接用熱水、熱牛奶等沖泡，還有的既可以直接吃也可以泡牛奶、果汁、酸奶等一起吃，選擇非常多樣。那麼燕麥片買即食的還是要水煮的好呢？
燕麥片買即食的好還是要煮的燕麥片好
如果您需要更高的營養價值，請選擇生燕麥片；如果您需要快速方便的選擇，即食的熟燕麥片更適合。
生燕麥需要在熱水中煮熟才能更好吃，它是將小麥籽粒洗淨、去殼、去皮、調和軟化，壓成片，冷卻、浸溼，製成燕麥片，俗稱燕麥片，能保留燕麥原有的風味和營養。 即食的熟燕麥片則是經過適當去皮和不同熟化處理的燕麥片，通常使用熱水或熱牛奶、豆奶、椰奶或果汁一起食用，這種燕麥片吃起來比較方便，不受工具的限制。
生熟燕麥片有什麼區別
1、生燕麥片只是將燕麥粒壓縮成片，它是加工步驟最少的燕麥片，所以它基本上保持了燕麥的完整性，只是壓扁了燕麥粒。因此，生燕麥的營養損失極小，尤其是礦物質和維生素基本不流失，保留了燕麥的天然風味。
熟燕麥片經過高溫醃製過程，難免會導致部分維生素等營養成分流失。此外，熟燕麥片通常會新增糖分或防腐劑等新增劑，這些新增劑的使用也會影響燕麥片的營養價值。
2、煮熟的燕麥片經過高溫熟成，提前加入調味料，吃起來又快又方便，比如即食燕麥片，開水幾分鐘就可以吃了。生燕麥片需要更長的時間來煮沸。將燕麥片煮至變軟變爛後再食用。
燕麥片的功效和作用
1、燕麥能降低人體的膽固醇，預防心血管疾病的發生。經常食用對中老年人有很大的好處。
2、經常食用燕麥片對糖尿病患者也有很好的降血糖、減肥效果；
3. 燕麥可以緩解大便。很多老年人大便乾燥，容易導致腦血管意外。燕麥可以緩解便秘；
4.還可以改善血液迴圈，緩解生活和工作帶來的壓力；其中所含的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質可預防骨質疏鬆，促進傷口癒合，預防貧血。它是一種很好的鈣補充劑；
5、燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、水腫、便秘等也有輔助作用，對老年人增強體力、延年益壽也有好處。