1、青菜從莖部切斷，放入容器中，加入食用油，3克鹽，適量水（漫過青菜即可）。
2、放入微波爐中加熱2-3分鐘，將莖撈出備用，再向容器中放入青菜葉，加熱2-3分鐘。
3、調醬料，蒜末和食用油按照個人喜好新增，微波加熱40秒，將青菜擺盤，淋上醬汁即可。
1、青菜從莖部切斷，放入容器中，加入食用油，3克鹽，適量水（漫過青菜即可）。
2、放入微波爐中加熱2-3分鐘，將莖撈出備用，再向容器中放入青菜葉，加熱2-3分鐘。
3、調醬料，蒜末和食用油按照個人喜好新增，微波加熱40秒，將青菜擺盤，淋上醬汁。
燙青菜要用開水燙三分鐘即可，把青菜中的草酸給燙出來。由於草酸可降低礦質元素的生物利用率，在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導致腎結石，所以草酸往往被認為是一種礦質元素吸收利用的拮抗物。
青菜是十字花科，蕓薹屬一年或二年生草本植物，高可達70釐米，無毛，根粗，堅硬，基生葉倒卵形或寬倒卵形，堅實，深綠色，有光澤，葉柄有或無窄邊；總狀花序頂生，呈圓錐狀；花淺黃色，花梗細，和花等長或較短；萼片長圓形，白色或黃色；花瓣長圓形，頂端圓鈍，有脈紋，長角果線形，果瓣有明顯中脈及網結側脈；喙頂端細，種子球形，紫褐色，有蜂窩紋。4月開花，5月結果。
燙青菜是熱量極低的食物，吃燙青菜是不會胖得而且有益腸胃，火鍋底料只是增加食物味道，熱量較低。火鍋底料目前在火鍋店裡出現的有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等。骨頭濃湯火鍋底料濃香，營養成分高；魚湯底料，魚，明目作用，魚湯有滋補作用；仔雞湯底料，清談、香、不易上火。還有一些專門針對女性的火鍋底料，如鴿子湯 ...
做法如下：
1、把整棵的青菜從莖部切斷；
2、然後洗乾淨後，在沸騰的水裡倒入一些食用油；
3、把青菜葉放入燙熟後裝碟；
4、再把莖部切成的長條狀，燙熟後襬盤；
5、食用油加熱後，把蒜蓉倒入油裡炒散，加入醬油，再把蒜蓉醬油汁淋在菜葉子上即可。 ...
1、把青菜洗乾淨放好備用。
2、在鍋裡放水煮到沸騰。
3、待水沸騰之後放進適量的油。
4、然後將青菜倒進鍋中。
5、等水再次沸騰之後加上適量的鹽，撈出後就可以放更長時間。 ...
調燙青菜的汁方法步驟如下：
1、食材準備：牛高湯500毫升、白酒200毫升、檸檬半顆、西芹末2湯匙、香菜末2湯匙、巴西里末2湯匙、蝦夷蔥2湯匙、茵陳蒿1茶匙、糖1茶匙、鹽1茶匙、黑胡椒粗粉1茶匙；
2、檸檬壓汁備用，白酒放入鍋中以小火煮滾；
3、將西芹末、香菜末、巴西里末、蝦夷蔥、茵陳蒿各取一 ...
材料：青菜150克、大黃瓜100克、蘿蔔100克。
調味料：油1小匙、豆瓣醬1大匙、鹽1小匙、水3大匙。
做法：
1、熱油鍋下豆瓣醬小火炒30秒，再加水續炒至沸2分鐘，盛盤；
2、大黃瓜洗淨，切薄片，擺放盤中；
3、蘿蔔洗淨削皮，切條絲；青菜洗淨切段；
4、備一鍋水，加入鹽，水開後 ...
燙青菜調製醬料的方法有多種，列舉一種如下。
食材：辣椒麵適量、麻椒面適量、蒜適量、蔥適量、鹽適量、芝麻醬適量、雞精適量、油適量、水適量。
步驟：
1在鍋中放入適量油，將辣椒麵放入油鍋中，炸成辣椒油；
2、將麻椒面和蔥一同放入熱油中炸成麻椒蔥油；
3、在碗中放入適量芝麻醬、鹽、雞精，加水 ...