1、食材：南瓜600公克，姜1小塊，高湯200㏄。調味料：鹽1/2小匙，糖1/4小匙，雞粉1/4小匙。
2、南瓜洗淨洗淨切塊（外皮及籽不去除）；姜去皮切片，備用。
3、熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入薑片爆香，再放入南瓜塊連皮帶籽一起拌炒均勻。
4、倒入高湯，蓋上鍋蓋轉中火燜煮約10分鐘。
5、放入所有調味料燒煮入味即可。
1、原料：苦瓜、鴨肉、陳皮、香葉、生薑、鹽、生抽、老乾媽、辣椒粉。
2、苦瓜洗乾淨切斷，生薑洗乾淨切片備用。
3、鴨肉切塊，反覆，洗乾淨瀝乾水分備用。
4、油鍋燒至六成熟倒入鴨肉，加入香葉，生薑片陳皮煸炒出油。
5、加入苦瓜大火一起煸炒。
6、加入辣椒粉，加入一勺鹽，生抽煸炒均勻。
7、加入一勺老乾媽煸炒均勻。
8、燜至15分鐘，大火收汁即可盛碗中。
1、胡蘿蔔去皮切條、豇豆切段、菜花擇成小朵、洋蔥切粗絲。
2、鍋中倒入油，放入洋蔥、胡蘿蔔略微煸炒。
3、倒入事先燉牛肉餘下的一些肉湯沒過蔬菜，小火燉至胡蘿蔔軟硬適口。
4、加入豇豆、菜花，再燉稍傾，然後大火收汁即可。
1、三黃雞半隻、蒜頭3瓣、榨菜1包、生薑2片。
2、三黃雞洗淨剁塊，蒜頭拍松，生薑切絲備用。
3、鍋中加入少許油，大火燒熱，下入蒜頭和薑絲煸出香味。
4、倒入雞塊翻炒。
5、炒至水分收幹，顏色變白，下入榨菜翻炒幾下。
6、加入與雞塊持平的清水。
7、煮開之後加蓋轉中火燜。
8、 ...
1、南瓜去皮切塊、蒜頭拍松去皮切粒。下油熱鍋倒入蒜粒爆香，倒入南瓜翻炒至稍稍有點焦，加適量清水燜煮至南瓜糯軟加鹽調味即可。
2、南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。 ...
1、先把大米泡30分鐘，這樣燜的時候更快，我用奶鍋燜的，滷好的牛肉在冰箱裡凍成一袋袋的吃起來方便，拿出來解凍。
2、牛肉下鍋加入適量的水，大米洗乾淨鋪在上面（水要沒mo過大米），也可以放些蔬菜，例如胡蘿蔔，油菜，營養更均衡，我用的是奶鍋所以要一直看著怕撲鍋，水燒開之後開著蓋也行 好收汁，很快就做好了！ ...
1、鯽魚去魚鰓魚內臟，清洗乾淨。
2、蔥薑蒜切片。
3、香菜洗淨切小段。
4、鍋中放入適量植物油，放入鯽魚，小火煎一會兒，這樣容易出白湯。
5、放入蔥薑蒜爆香。
6、加入一勺醋。
7、加入適量溫水，加入適量鹽。
8、白菜葉撕小片，白菜幫切小塊。
9、大火燒開幾分鐘後放入白菜 ...
1、首先把雞腿洗淨切塊，花椒和水放在一起煮開焯水，撈出洗淨控幹。
2、然後口蘑和香菇洗淨一切二。
3、燜燒鍋內鍋放在電磁爐上，倒1/2湯匙食用油，小火煸炒豆豉辣椒醬。
4、放入雞肉和蠔油老抽，兌水淹沒食材。大火煮開。
5、把燜燒鍋的內鍋放入外鍋，蓋上鍋蓋，燜1小時。
6、燜熟的雞肉轉電 ...
1、料：田雞(700克)。
2、輔料：玉蘭片(15克)、油菜(15克)、火腿(15克)、香菜(15克)。
3、調料：鹽(1克)、黃酒(15克)、味精(1克)、醬油(15克)、白砂糖(15克)、花椒(15克)、醋(1克)、大蔥(5克)、姜(5克)、大蒜(5克)、澱粉(豌豆)(15克)、大豆油(50克 ...
1、雞剁成小塊，放料酒、油、嫩肉粉、鹽醃著備用。辣椒切花，蒜拍碎，蔥切成蔥花，生薑切片
2、鍋燒乾水放油和生薑，蒜，油慢慢溫熱煸出香味，再倒入雞塊。
3、雞塊大火翻炒，至皮肉油黃。調入清水，水量沒過雞塊即可。
4、水開後翻炒一會兒（因為雞塊加了生粉避免粘住鍋底），放入辣椒和一部分蔥，繼續翻炒。 ...