1、主料：雞翼尖適量。
2、輔料：薑片適量蒜頭適量油適量。
3、雞翼尖洗乾淨，(可以灼一下水)。
4、鍋熱放油把雞翼尖翻炒幾下變顏色了就放蒜頭和姜，然後放點鹽，倒入少量水，放點醬油悶熟透。
5、差不多幹水倒入蠔油翻炒即可。
1、雞腿洗淨剁塊，蔥姜切末拌入雞腿中。
2、加入烤肉醬拌勻醃製2小時以上。
3、加入生抽、油少許拌勻。
4、紅辣椒切塊加入雞腿塊裡。
5、倒入電飯鍋裡，按下快煮鍵。
6、煮飯鍵跳起後把雞腿塊翻面拌勻，再次按下煮飯鍵，5分鐘後撒蔥花出鍋。
1、準備雞翅中，用淡鹽水清洗乾淨，用鹽或者鹽水抓洗肉類，可以洗得很乾淨，還有去腥作用。洗好的雞翅放在碗中，加鹽、生抽、料酒、糖拌均勻。
2、用刀尖或者籤子在雞翅上戳洞。
3、之後用手給雞翅做按摩，讓雞翅充分入味兒。
4、取一個厚底小鍋，將雞翅雞皮向下擺在鍋中，醃肉的湯汁也一併倒入鍋中。
5、先開大火加熱，鍋中那一點兒湯汁冒泡的時候轉小火。
6、全程蓋嚴鍋蓋，煎約十分鐘。
7、如果鍋中有湯汁，可以開蓋收一下汁。
8、出鍋磨上黑胡椒碎就可以了。
1、冷凍的雞爪用冷水暖化，仔細清洗乾淨。
2、把雞爪的指尖剁掉，在直接剁成小塊。
3、燒開水，水裡放入2勺料酒，把雞爪焯水，冷水下鍋，水開就撈出，不要煮久了。
4、焯水後的雞爪再衝洗乾淨備用。
5、蔥姜，幹辣椒爆鍋，放入雞爪煸炒，把殘餘的水分炒幹。
6、倒入生抽再翻炒幾下。
7、加 ...
1、原料：8個雞腳、油鹽1/2碗，醬油，姜，適量。
2、選取新鮮的雞腳，把雞腳的指甲切掉。
3、八角用熱水泡著先。
4、倒半小碗的醬油，起油鍋，撈起八角放鍋裡爆香一下。
5、雞腳在熱水裡過一趟。
6、把醬油倒在爆香後的鍋裡。
7、小火，撈起雞腳放進鍋裡。
8、小火，放點鹽，偶爾 ...
1、準備雞翅中，用淡鹽水清洗乾淨，用鹽或者鹽水抓洗肉類，可以洗得很乾淨，還有去腥作用。洗好的雞翅放在碗中，加鹽、生抽、料酒、糖拌均勻。
2、用刀尖或者籤子在雞翅上戳洞。
3、之後用手給雞翅做按摩，讓雞翅充分入味兒。
4、取一個厚底小鍋，將雞翅雞皮向下擺在鍋中，醃肉的湯汁也一併倒入鍋中。
5 ...
1、食材：雞腿2個，洋蔥半個，蔥油適量，蠔油生抽各1勺，白糖料酒1勺，老抽白胡椒粉少許。
2、雞腿剁成小塊，放入清水浸泡十分鐘，泡出裡面血水，攥幹水分，加入一勺蠔油，一勺生抽，一勺料酒，少許老抽，白胡椒粉，白糖，抓拌均勻醃製15分鐘。
3、起鍋燒油，下入切好的洋蔥，小蔥段。
4、洋蔥，小蔥炸至 ...
1、雞翅解凍後洗淨備用，放入生粉和料酒，適量鹽醃製一下，蔥姜切末，胡蘿蔔切花備用。
2、鍋內熱油放雞翅去煎，先煎一面發黃，再翻面煎另外一面也發黃。
3、把煎過的雞翅放入到砂鍋內，把之前煎雞翅的油也倒入砂鍋內。
4、把姜蒜末放入，倒入適量醬油，砂鍋坐火小火慢慢燜制。
5、中途翻一下面，放入胡 ...
可以煮紅燒雞翅 。
原料：雞翅一袋
調味料：薑片、蔥片、幹辣椒、花椒、八角
步驟：
1、把所有調味料，除蔥以外，掰碎，放入燉肉用的不鏽鋼調料蛋中。
2、油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化，起泡，泡沫消退，白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。
3 ...
1、川味燜雞翼的用料：雞翼600g、姜隨便、蒜頭幾粒、花椒、小紅椒、川味辣椒(類似老乾媽)。
2、兩面切兩刀雞翅，然後飛水，切好所有配料。
3、用不粘鍋慢火煎香兩面雞翅，然後放配料和川味辣醬鍋中間爆香。
4、加水，放醬油，鹽，糖。
5、蓋上燜6-7分鐘，最後上碟，好吃又下飯的川味燜雞翼即可 ...