1、雞腿洗淨剁塊，蔥姜切末拌入雞腿中。
2、加入烤肉醬拌勻醃製2小時以上。
3、加入生抽、油少許拌勻。
4、紅辣椒切塊加入雞腿塊裡。
5、倒入電飯鍋裡，按下快煮鍵。
6、煮飯鍵跳起後把雞腿塊翻面拌勻，再次按下煮飯鍵，5分鐘後撒蔥花出鍋。
1、食材：雞腿2個，洋蔥半個，蔥油適量，蠔油生抽各1勺，白糖料酒1勺，老抽白胡椒粉少許。
2、雞腿剁成小塊，放入清水浸泡十分鐘，泡出裡面血水，攥幹水分，加入一勺蠔油，一勺生抽，一勺料酒，少許老抽，白胡椒粉，白糖，抓拌均勻醃製15分鐘。
3、起鍋燒油，下入切好的洋蔥，小蔥段。
4、洋蔥，小蔥炸至金黃撈出。
5、炸好的蔥油裡直接下入醃製好的雞腿，小火煎至一下，定型即可。
6、醃製雞腿多餘的料一併倒入，蓋蓋小火燜15-20分鐘。
7、開蓋，大火收下汁。起鍋裝盤，撒上蔥花。
1、雞腿 兩個、土豆 一個、油 適量、鹽 適量、雞精 少許、生抽 一勺、大蒜 三瓣、生薑 四片、蔥 三根、料酒 適量。
2、將雞腿洗乾淨。
3、切成小塊。
4、放入鍋裡焯水，去除血沫。
5、撈出瀝水。
6、準備蔥薑蒜。
7、將土豆去皮洗乾淨。
8、切成滾刀狀。
9、鍋裡熱油。
10、放入蔥薑蒜爆香。
11、放入雞腿快速翻炒。
12、倒入料酒、生抽均勻翻炒。
13、加入適量清水覆蓋食材。
14、燒開後放入土豆。
15、土加入適量鹽，蓋上蓋子中小火燜煮。
16、待湯汁濃稠。
17、加入適量雞精、蔥花。
1、主料：雞腿500克。
2、輔料：糖3湯匙、油3湯匙、八角2個、香葉2片、胡椒粉1小匙、蔥1根。
3、雞腿清洗乾淨。
4、剁成小塊，用開水焯一下去血沫。
5、蔥、姜、八角和香葉備好。
6、白糖和油按一比一的比例小火熬煮，熬到油麵出現褐色浮沫，我放了3湯勺水和糖。
7、放入雞腿翻炒 ...
1、食材：雞腿肉2個、香菇250克、蔥花，薑末，醬油，料酒適當、花椒、大料、鹽、味精適當。
2、把雞腿肉用刀剁成塊，洗淨，下鍋前用水焯一下，去下上面的血腥，備用。
3、香菇，用清水浸泡一會，大概二十分鐘左右，然後洗淨，把香菇用刀切成一半，這樣在燉的過程中容易入味。切好蔥花薑末，備用。
4、鍋上 ...
1、雞腿洗淨剁塊，蔥姜切末拌入雞腿中。
2、加入烤肉醬拌勻醃製2小時以上。
3、加入生抽、油少許拌勻。
4、紅辣椒切塊加入雞腿塊裡。
5、倒入電飯鍋裡，按下快煮鍵。
6、煮飯鍵跳起後把雞腿塊翻面拌勻，再次按下煮飯鍵，5分鐘後撒蔥花出鍋。 ...
用料：雞腿，白糖，胡椒粉，辣椒殼，花椒，八角，薑片，大蔥，洋蔥。
1、雞腿用叉子將正反兩面叉出小孔，這樣更容易入味。
2、接著散入一勺鹽，一勺白糖和一勺胡椒粉，再淋入一湯勺料酒去除腥味，一湯勺生抽提鮮，一湯勺老抽上色，還有半湯勺蠔油，最後加入少許辣椒殼，花椒和八角。
3、然後放入薑片和蔥段，用 ...
1、將甲魚頭部切下，入沸水中大火氽2分鐘，撈出控水；甲魚開膛，取出內臟，剝離甲魚殼後將甲魚肉切成重約10克的塊。
2、甲魚肉、甲魚殼入沸水中加蔥段、薑片大火氽3分鐘，撈出控水；鍋內放入色拉油50克，燒至六成熱時放入甲魚肉小火煎2分鐘至八成熟，起鍋待用。
3、去掉水律蛇的頭部，將蛇身放入熱開水中大火 ...
1、準備好一塊雞胸肉，洗乾淨。
2、切成塊。
3、放入破壁機的杯體裡，再加入料酒和蛋清。
4、把杯體放在ACA北美電器破壁機的主機上，接通電源，按絞肉功能鍵，進行攪打。
5、攪打好的雞肉泥，是很細膩的。
6、把雞肉泥放入碗中，加入鹽和胡椒粉。
7、攪拌均勻。
8、盆裡倒入適量的 ...
1、將雞宰殺，煺毛，去內臟，洗淨，雞腿剁成8 塊，雞頭剁成4 塊，兩扇各剁8 塊，剩中間剁成2 塊；
2、先將雞塊在涼水中浸泡3～5 分鐘，再用開水焯一下，撈出瀝乾水；
3、將花生油燒熱，放入雞塊，待水爆幹，加上所有佐料，炒至六七成熟，加入料酒烹一下，盛入器皿中；
4、再加少許高湯，放在蒸籠裡 ...