營養價值最高的食物到底有什麼

　　1、蜂皇漿，蜂皇漿是全世界唯一可供人類立即服食的基酶成份的非常營養成分食品，含有高蛋白食物、維生素b2類、葉酸片、泛酸、乙醯膽鹼、及多種多樣身體需要的碳水化合物和微生物生長激素等。蜂皇漿對人類診療、健康保健等具備獨特的作用，醫治女性更年期綜合徵也是有輔助功效。

　　2、榴蓮果，榴蓮肉帶有多種營養元素，營養豐富，香氣與眾不同，具備「水果中的王者」的美譽。榴蓮果特性溼熱，一次不能多吃，會令燥火升高，出現溼毒症狀，一天不必服用超出兩半，體質虛寒者最好是戒食。

　　3、西紅柿，每人服用50克-100克鮮西紅柿，就可以考慮身體對幾類維他命和礦物的需要。

　　4、大豆，大豆大豆物美價廉，帶有的大豆異黃酮素又能造成與雌性激素雄性荷爾蒙類似的效應，減少血液膽固醇，維護心臟，防止骨質疏鬆。

　　5、食用菌，食用菌菌種的營養成分：高蛋白食物，無膽固醇，無木薯澱粉，低熱量，少糖，多膳食纖維素，多碳水化合物，多維他命，多礦物。食用菌菌種集中化了食品的一切優良特點，營養成分做到天然植物食品的巔峰之無肉，被稱作造物主食品，長命食品;

　　6、紅米note，紅米note帶有豐富多彩的木薯澱粉與綠色植物蛋白，可補充耗費的精力及保持人體人體正常體溫。它含有諸多的營養元素，在其中以鐵製更為豐富多彩，故有補血補氣及防止貧血的作用。

　　7、橙，橙是全球四大名果之一，成分豐富多彩的維他命C，基本上早已變成維他命C的代稱。現如今的藥理學已一致青睞維生素C為抗氧劑之一。

　　8、胡蘿蔔，紅蘿蔔，有著“士山參”之美譽，除帶有多種營養元素外，還蘊含豐富多彩的鈣、鉀、鐵等物質。

　　9、燕麥片，燕麥片帶有豐富多彩的各種維他命，非常是維生素E，每100克燕麥粉中達到15mg。除此之外燕麥粉中還帶有穀物食糧中都缺乏的皂甙(山參的主要成分)。蛋白的碳水化合物構成較為全方位，身體必不可少的8種碳水化合物成分的均居首。

　　10、殼子果乾，殼子果乾類食材帶有維生素b3、維生素b26、葉酸片、鎂、鋅、銅和鉀，及其多種多樣抗氧劑等多種多樣營養元素，素食主義者常吃堅果有利於攝入欠缺的微量元素，以得到營養均衡。殼子果乾類食材關鍵有：甜杏仁、杏仁、榛子仁、核桃仁、松籽、栗子、銀杏果、南瓜子、花生仁、葵花仁、南瓜籽、西瓜子這些。榛子仁不但被大家服用的歷史時間最久遠，營養元素的成分也最大，擁有“堅果之王”的頭銜。

　　1、榛子：榛子富含維生素E和葉酸，前者是強效抗氧化成分，後者有益人體健康。榛子富含食物纖維、B族維生素、蛋白質、鉀、鈣；

　　2、松子：松子是良好的蛋白質和食物纖維來源，且松子維生素K含量高，有助骨骼和動脈健康。松子富含的鎂鉀有助降血壓和保持心臟健康；

　　3、核桃仁：富含抗氧化成分，研究表明，經常吃核桃仁能降低心血管疾病風險、對抗糖尿病以及某些癌症。核桃富含歐米伽3脂肪酸、亞麻酸以及植物甾醇，有助降低膽固醇；

　　4、杏仁：其突出好處在於富含葉酸和維生素E，有益心臟，富含食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質；

　　5、開心果：脂肪和熱量含量較低，食物纖維的含量很高，開心果是維生素B6、蛋白質、鉀以及硫胺素的良好來源。賓夕法尼亞大學研究顯示，吃開心果有助於控制血壓水平。

　　水果是每天都要補充的，許多的人都在快節奏的生活中並沒有時間去吃較多的水果，所以方便並且營養價值高的水果都是大家喜歡的，你知道這些水果有什麼嗎？本期健康飲食文化一起了解吧！

　　1、桃子：含鐵量居水果之冠

　　民間有句俗話“桃子養人杏傷人”。因桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。

　　2、杏子：止咳潤腸通便好

　　杏含有檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素，主要用於止咳平喘、潤腸、通便。但是《本草綱目》記載“生食多，傷筋骨”。

　　3、西瓜：清熱解暑又利尿

　　我國民間有句諺語：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明夏季最適宜吃西瓜。西瓜富含維生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、穀氨酸和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。

　　西瓜雖好，但中醫專家認為，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。

　　4、柑橘：檸檬烯有抗癌作用

　　柑橘果實能潤肺理氣，新鮮橘汁含多種肌酸、維生素，對人體新陳代謝有幫助，具有美白效果，還兼具多種保健功效。橘瓤表面的白色絲絡，含維生素P，能防治高血壓，具化痰功效。有一種著名的精油，叫檸檬烯精油，這些精油是大多數橙橘類最主要的部分，目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用。

　　5、木瓜：治療蛋白質消化障礙

　　木瓜不僅是一種美味的水果，還有醫療效果。木瓜中含有一種稱為番木瓜(papain)的重要消化酶，可將蛋白質類食物分解成可消化的狀態，可溶解高達其本身35倍的瘦肉，這就是人們會以木瓜來治療蛋白質消化障礙的原因。其在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。

　　6、菠蘿：分解蛋白質消血塊

　　每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克，並含有豐富的水分。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素，因此它能柔軟肉質、消解血塊。

　　7、草莓：減少日曬疼痛

　　草莓富含維生素C、B、鈣、磷和鉀，今日仍在植物性藥品中佔有一席之地。其葉部煮沸後可當做一種收斂劑，並能治療腹瀉、發燒、口內潰瘍及牙齦等疾病。

　　8、葡萄：抗氧化效果好

　　葡萄籽的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍，更是維生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化劑，OPC是一種強效類黃酮，主要存在於表皮與種子裡，紅色葡萄籽尤其是OPC的有效來源，是增加人體內抗氧化活動的潛在關鍵，可保護免疫氧化損傷，並延緩老化過程。

　　9、香蕉：抗憂鬱助睡眠

　　香蕉為人類最古老的水果之一，其營養價值相當高，是天然鉀的來源，同時還含可以抑制引發高血壓、心血管疾病的鈉，它維持正常血壓和心臟功能，還富有讓人遠離憂鬱的維生素B6及抗緊張的礦物質鎂，也是必須氨基酸——色氨酸的來源。其和維生素B6、菸鹼酸及鎂一起作用，是人體制造血清素的主要原料，具有抗憂鬱、鎮定、安眠之功效。

　　10、蘋果：降膽固醇預防膽結石

　　蘋果不僅含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物、蘋果酸等，還有一種寶貴的果膠成分。果膠是一種可溶性纖維素，能促進胃腸蠕動，調理腸胃，並和膽固醇結合，幫助人體排出體外，達到降低膽固醇的目的。其中果膠也會和膽囊中的膽固醇結合排出，可以稀釋膽汁，有預防膽結石的效果。