1、把一根完整的黃瓜放在洗菜盆裡,倒入清水,放入一小勺食鹽浸泡10分鐘,可以很好的去除農藥殘留,然後拿出來沖洗乾淨後切絲(用刮絲器最省事)、雞蛋打入碗裡打散。
2、把黃瓜絲、雞蛋倒入裝有面粉的碗裡,加入一小勺食鹽,加入適量的水攪拌成麵糊。
3、起鍋開火預熱後,在鍋底刷上一層油燒熱,把麵糊倒進去然後搖晃鍋把麵糊攤平,煎至麵糊凝固成型,一面焦黃後,翻一面繼續煎至焦黃。
4、出鍋切塊,早餐趁熱吃最香了。
1、把一根完整的黃瓜放在洗菜盆裡,倒入清水,放入一小勺食鹽浸泡10分鐘,可以很好的去除農藥殘留,然後拿出來沖洗乾淨後切絲(用刮絲器最省事)、雞蛋打入碗裡打散。
2、把黃瓜絲、雞蛋倒入裝有面粉的碗裡,加入一小勺食鹽,加入適量的水攪拌成麵糊。
3、起鍋開火預熱後,在鍋底刷上一層油燒熱,把麵糊倒進去然後搖晃鍋把麵糊攤平,煎至麵糊凝固成型,一面焦黃後,翻一面繼續煎至焦黃。
4、出鍋切塊,早餐趁熱吃最香了。
胡蘿蔔韭菜餅:
1、用料:胡蘿蔔、韭菜、麵粉、鹽、花椒粉、雞蛋。
2、首先把韭菜和胡蘿蔔洗淨,韭菜切成丁狀,胡蘿蔔切成胡蘿蔔絲。
3、把切好的胡蘿蔔絲和韭菜丁放入容器內。將胡蘿蔔絲和韭菜丁中打入兩個全蛋,一小勺花椒粉,適量的鹽,根據你準備的菜量倒入適量的麵粉,麵粉是蔬菜的三分之一。
4、將所有的食材充分攪拌均勻,把電餅鐺上下面都加熱,在鍋內刷一層食用油。用勺子挖一團調好的餅料。
5、放在平底鍋中均勻壓平,壓成適量大小,厚薄要均勻,蓋好蓋子後煎3分鐘左右,然後翻另一面再煎大約1-2分鐘左右,可以隨時開啟觀察一下避免糊掉。
1、酸奶雞蛋玉米餅和牛奶雞蛋發酵玉米餅。食材準備:三個雞蛋,一瓶酸奶,一碗玉米粉,如果要吃得軟一點也可以用一半面粉和一半玉米粉。另外根據個人口感,加適當的白糖。
2、碗中打入雞蛋、酸奶和白糖,用打蛋器攪散。加入玉米油或者花生油,再攪拌均勻。加入玉米粉再攪動成麵糊。
3、用平底鍋或者電餅鐺煎,電餅鐺預熱,用勺子把玉米糊倒入鍋中,讓其自然攤開。然後加蓋2分鐘,上面明顯出現氣孔,就可以翻面。翻面再煎2分鐘,兩面煎熟就好了。