1、原料：麵粉適量，清水適量，食鹽適量，小白菜一把，西紅柿一個，豆腐1塊，豆芽適量，洋蔥半個，辣椒油適量。
2、把所有菜洗乾淨備用，小白菜切成小段，西紅柿和豆腐切塊，洋蔥切丁，下來我們往鍋裡倒適量的油，油熱了我們倒入豆腐，等豆腐微微發黃我們倒入洋蔥攪拌均勻，翻炒下依次倒入西紅柿，豆芽和小白菜翻炒加入五香粉，雞精，醬油翻炒均勻快出鍋的時候加入適量的鹽即可。
3、盆裡放入適量的麵粉加一勺鹽，加水和成麵糰，放十分鐘左右，用擀麵杖擀成餅，自己喜歡厚的擀的厚點，喜歡薄也可以，給鍋加熱擦油把麵餅放過來烙，烙出烙花（七八成熟）烙好後我們取出，把餅切成一釐米寬的長條，切完後把長條切成3釐米長的小條即可。
4、等水開把麵餅放入攪拌一下蓋上鍋蓋煮熟，倒入之前炒好的菜，加入鹽和醋調味，美味可口的燴餅就做好了。
1、和麵擀餅，停放10分鐘後揪成小塊，用擀麵杖擀成餅。烙餅至七八成熟，切餅成寬1cm長3cm的小條。
2、鍋裡倒油，油熱後倒豆腐。等豆腐微微發黃倒洋蔥攪拌均勻，依次倒入西紅柿，小白菜翻炒。
3、加入五香粉，雞精和醬油翻炒均勻。加水燒開，放餅煮熟。
1、燴餅切成細條，荷蘭豆去筋洗淨瀝水、西紅柿切片。
2、燒熱油爆香整粒的蒜（多放點可以，很好吃的），放荷蘭豆翻炒至通體碧綠，放油餅條翻炒均勻。
3、添水到所有材料一半，放西紅柿片進去燒開，改中火燜至油餅變軟，然後開大火收湯。如果覺得不夠滋味可以放少許鹽。
1、用料：
香菇適量、綠葉菜適量、雞肉適量、蒜適量、餅絲適量、鹽少許、雞精少許、油適量。
2、做法：
（1）香菇、綠葉菜洗淨瀝乾水分備用，蒜切末，大餅切絲，雞肉切片後用生粉及料酒醃製十分鐘；
（2）鍋內放油放入蒜末炒香，喜歡辣味的可以放入兩個乾紅辣椒，放入雞肉片翻炒；
（3）雞肉變色後 ...
膠南蛤蜊燴餅的做法：
主料：400克雜糧大餅、鮮蝦100克、香菇15克、太白粉15克、適量辣椒、適量青蒜、適量香菇、蔥段15克，薑片8克。
步驟：
1、雜糧大餅切成粗條；
2、香菇洗淨泡軟，去蒂、切條；
3、青蒜、辣椒分別斜切；
4、鮮蝦洗淨，挑去腸泥，以少許蔥段、薑片、米酒抓洗乾 ...
麵粉加水加鹽拌勻成麵糊，靜置一小會。加熱不粘鍋，小火，倒入一半的麵糊，迅速轉動鍋子至麵糊均勻的鋪滿鍋底，烙至凝固時翻面烙1-2分鐘即可。同理操作剩餘另一半的麵糊。
火腿切片。雞蛋2只加切碎的香蔥拌勻。
加熱鍋子，抹一薄層油，小火。倒入雞蛋液，迅速轉動鍋子使蛋液均勻鋪滿鍋底。至不完全凝固時，鋪一張剛 ...
1、冷的油餅切條，切寬點煮就好的口感比較好，切細的煮的過程中餅吸水口感很軟。
2、蔬菜洗乾淨，菠菜切段，西紅柿也切片，忘記拍了。
3、熱油下鍋炒菜，開小火炒菜。現在菜的含水量低容易糊鍋。
4、菜炒蔫了，放餅炒翻炒，餅炒的沾滿油。
5、加適量的清水，按自己的喜好加水。
6、加鹽小火煮餅。 ...
1、材料：雜糧大餅150公克，香菇15公克，青蒜20公克，辣椒3公克，鮮蝦40公克，蔥段15公克，薑片8公克，米酒10㏄，油30㏄，太白粉15公克，水40㏄，淡色醬油15㏄，鹽12公克，香油7㏄，白胡椒粉5公克，高湯200㏄。
2、雜糧大餅切成粗條；香菇洗淨泡軟，去蒂、切條；青蒜、辣椒分別斜切；鮮蝦洗 ...
1、把一根完整的黃瓜放在洗菜盆裡，倒入清水，放入一小勺食鹽浸泡10分鐘，可以很好的去除農藥殘留，然後拿出來沖洗乾淨後切絲（用刮絲器最省事）、雞蛋打入碗裡打散。
2、把黃瓜絲、雞蛋倒入裝有面粉的碗裡，加入一小勺食鹽，加入適量的水攪拌成麵糊。
3、起鍋開火預熱後，在鍋底刷上一層油燒熱，把麵糊倒進去然後 ...
1、蟹味菇洗淨祛除根部。
2、番茄洗淨切成小丁。
3、香蔥切末，蟹味菇祛除根部只留頂部。
4、雞蛋打散。
5、將番茄丁、蟹味菇、香蔥放入雞蛋內打均勻，放入鹽、胡椒粉調味
6、鍋內放入油，油熱後倒入蛋液。
7、攤至蛋餅兩面金黃出鍋即可。 ...