準備好各種食材。粉條用熱水浸泡後過涼。也可用的土豆粉做的珍珠粉條。山藥洗淨削皮，焯水後過涼。大白菜洗淨切塊，豆腐切片、蔥、蒜苗切段。雞湯燒開後，放入肉丸、夾沙肉、豆腐。蓋蓋煮開後，撇去浮沫。放入大白菜。開鍋後放入山藥、粉條。然後調入生抽、胡椒粉、食鹽，撒人蔥段和蒜苗，攪勻後關火。
原料：新鮮魚300克，西紅柿適量，辣椒適量，生薑適量，生抽，鹽，油，白糖，料酒。
步驟：
1、新鮮魚宰殺好，用鹽抹在魚的全身，醃製大概5分鐘；
2、起鍋，熱油，將魚在溫油下鍋，用小火將兩面煎黃盛起，待用。
3、將備好西紅柿切塊、辣椒切絲、姜切絲；
4、將薑絲爆香後下西紅柿與辣椒，翻炒幾下，將魚下鍋，倒入適量料酒，鹽少許，加少量溫水燜5分鐘；
5、出鍋前加入少許生抽，白糖拌勻即可。
1、主料：羊肉片（把新鮮的羊肉切成長方形條狀）。
2、輔料：木耳、粉條、大蔥、菌類。另備燉過羊肉的高湯。
3、調料：姜、紅辣椒末、醬油、香油、鹽、中草香料。
4、先把燉過羊肉的高湯煮沸。
5、然後把羊肉片放入鍋中，燴至2-3分鐘。
6、加入輔料，燴至2-3分鐘。
7、加入調料，即可出鍋。
1、準備材料：主料:牛肉(後腿)800克；輔料:洋蔥75克 芹菜25克 胡蘿蔔120克；調料:植物油100克、黃油50克、香葉8克、胡椒5克、白蘭地10克、番茄醬 75克、鹽5克、胡椒粉4克；
2、將牛肉洗淨切成塊，抹上鹽、胡椒粉醃片刻；
3、把洋蔥、胡蘿蔔洗淨切塊；
4、芹菜洗淨切段；
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1、主料：黃花菜100克 ，雞蛋2個。
2、輔料：花生油2湯匙，食鹽半湯匙，蔥1根，香油半湯匙。
3、黃花菜用水泡透，泡透後把有根的地方去掉一點。
4、鍋裡放油，油熱放蔥花。
5、蔥花出香味，放黃花菜，翻炒一下，加熱水。
6、放入雞蛋，再次燒開，放入鹽，香油即可。 ...
準備食材：麵粉，水，油，鹽，筍乾，胡蘿蔔，豬肉，豇豆角，調料。
1、將食材主料中的鹽融入水中，分次逐步在麵粉中加水和成均勻的麵糰，揉至表面光滑後餳30分鐘；
2、分70克的劑子，擀成長片用擀麵杖中間壓一下，壓出一條溝，拉麵時從中間分開，兩面抹上油放入盤中；
3、保鮮膜覆蓋放置一邊，餳30分鐘； ...
1、準備食材：白菜、胡蘿蔔、土豆、木耳、醬雞肉、生抽、蠔油、蔥花、精鹽。
2、鍋中放油炒胡蘿蔔片、蔥花。放入土豆片炒7成熟放入木耳。放入蠔油和生抽炒上色。放入白菜片與雞肉塊炒均勻。
3、添湯燉熟放入精鹽調味即可關火。 ...
1、香辣牛肉120g切成小塊，牛肉湯80g。洋蔥35克切丁，土豆半個（90g）切小塊。捲心菜、紅蘿蔔和紅菜頭各50克切絲。北方自制的西紅柿醬（300g）用攪拌器攪打成湯。大蒜一瓣拍碎。
2、炒鍋放入15g油炒香洋蔥丁。
3、下入紅蘿蔔、紅菜頭絲煸炒兩、三分鐘
4、倒入西紅柿汁、牛肉湯，適量的水 ...
準備食材：白菜、胡蘿蔔、土豆、木耳、醬雞肉、生抽、蠔油、蔥花、精鹽。
先將食材準備好。
鍋中放油炒胡蘿蔔片，放入蔥花。
放入土豆片。
炒7成熟放入木耳。
放入蠔油和生抽。
炒上色。
放入白菜片。
放入雞肉塊炒均勻
添湯燉熟放入精鹽調味即可關火 ...