準備好各種食材。粉條用熱水浸泡後過涼。也可用的土豆粉做的珍珠粉條。山藥洗淨削皮，焯水後過涼。大白菜洗淨切塊，豆腐切片、蔥、蒜苗切段。雞湯燒開後，放入肉丸、夾沙肉、豆腐。蓋蓋煮開後，撇去浮沫。放入大白菜。開鍋後放入山藥、粉條。然後調入生抽、胡椒粉、食鹽，撒人蔥段和蒜苗，攪勻後關火。
雞蛋青菜湯做法：
1、準備材料：油菜1把、雞蛋2個、食鹽適量、玉米澱粉適量。
2、油菜洗淨，切成小塊。
3、上鍋加入適量的水，水開後倒入切小的油菜，煮2分鐘。
4、雞蛋打散。
5、玉米水澱粉調好備用。
6、將雞蛋液緩慢倒入鍋中，並用筷子在鍋裡不斷的攪動，使下到鍋裡的雞蛋液打成小花。
7、鍋裡湯開後放入適量食鹽，用筷子攪勻即可。
1、主料：魔芋400克、酸菜150克。
2、輔料：植物油1大勺、雞粉1小勺、郫縣豆瓣醬15毫升、小蔥3顆、老薑3片、大蒜4瓣、幹辣椒3個、花椒15粒、胡椒粉0.5小勺、香醋5毫升、生抽5毫升。
3、備好食材：魔芋、酸菜、小蔥、老薑、大蒜；
4、魔芋洗淨後切成條狀；酸菜洗淨，擠幹水分，切碎；老薑、大蒜、小蔥分別切末；
5、鍋裡倒入清水燒開，放入魔芋煮幾分鐘，撈出，瀝乾水分；
6、炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱；
7、放入郫縣豆瓣醬炒香後，放入酸菜炒香；
8、調入適量清水，再調入薑末，蒜末；以及適量幹辣椒，花椒，胡椒粉，香醋，生抽；
9、湯汁燒開後，再繼續煮3-5分鐘，放入魔芋；
10、魔芋煮熟並煮至入味後，調入適量雞粉；
11、翻炒均勻，起鍋撒蔥花。
原料：新鮮魚300克，西紅柿適量，辣椒適量，生薑適量，生抽，鹽，油，白糖，料酒。
步驟：
1、新鮮魚宰殺好，用鹽抹在魚的全身，醃製大概5分鐘；
2、起鍋，熱油，將魚在溫油下鍋，用小火將兩面煎黃盛起，待用。
3、將備好西紅柿切塊、辣椒切絲、姜切絲；
4、將薑絲爆香後下西紅柿與辣椒，翻炒幾 ...
1、材料準備：明蝦500g、鱈魚肉150g、澳帶100g、青口貝100g、西蘭花適量、洋蔥末適量、刁草適量、蒜泥適量、奶油適量、紅花粉適量、白酒適量、鹽適量、胡椒適量。
2、明蝦去頭、殼，抽去沙筋；鱈魚肉切成塊。
3、西蘭花改刀，用開水焯熟，取出浸入涼水待用。
4、鍋燒熱加油，投入洋蔥末、蒜泥 ...
1、蔥末，廣東菜心切末。
2、鍋中倒油，倒入小香蔥，大火爆香。
3、倒入廣東菜心，翻炒1分鐘。
4、倒入清水，雞粉，鹽，大火煮沸。
5、倒入芝麻油，青菜湯即可上鍋！
6、青菜湯是以青菜，香菇、臘肉等為主料做成的一道簡單的家常菜，輔料有上海青、香蔥、薑絲、香油、白胡椒粉、料酒、雞湯等，烹 ...
1、西紅柿2個、土豆1個、胡蘿蔔1根、豆角10根、色拉油適量、食鹽適量、姜少許、小蔥少許、胡椒粉適量、高湯2碗。
2、做法：將土豆和胡蘿蔔都切成一口的小塊，豆角切成小塊。
3、番茄去皮切成大塊放入攪拌器中打成泥。
4、鍋燒熱放入平時炒菜的油量放入蔥花薑末爆香。
5、放入土豆、胡蘿蔔、豆角炒 ...
1、食材：牛肉適量，米飯適量，土豆適量，杭椒適量，黑胡椒粉適量，蔥姜適量，油適量，鹽適量，老抽適量，蛋清適量，生粉適量。
2、選擇新鮮的牛腩肉，用清水泡去血水，再切成小粒。
3、加入適量，的鹽、蛋清、生粉、料酒和黑胡椒粉抓勻，再打入點清水和菜油抓勻醃漬10分鐘。
4、青杭椒切成小圈兒，土豆去皮 ...
1、豆腐切小塊，用淡鹽水浸泡30分鐘，浸泡好洗淨;娃娃菜洗淨，豎著切成小塊;金針菇切掉根部，再切成兩段清洗乾淨;生薑去皮洗淨切片，蔥洗淨切段，小米辣洗淨切圈圈。
2、鍋裡放入少許油燒熱，放入蔥白、薑片、小米辣爆香，倒入適量水燒開，加入適量鹽，1勺蠔油，適量白胡椒粉，再把豆腐放入煮5分鐘，再加入娃娃菜和 ...
1、主料：茄子2個、青紅椒適量、西紅柿半個、黑木耳適量。
2、輔料：蔥適量、花椒適量、鹽適量、花椒粉適量、生抽適量、雞精適量、麵粉適量、姜適量、蒜適量。
3、蔥薑蒜，青紅椒切菱形片，西紅柿切小塊。
4、黑木耳泡發。
5、茄子2個，去皮切小丁備用。
6、適量麵粉，放入一點鹽，花椒粉。
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