爬蝦怎麼炒

　　1、爬蝦洗淨，放入生薑片、蔥花、蒜末，再加入料酒，攪拌均勻，醃製大約一刻鐘。

　　2、鍋裡倒入油，將醃製好的蝦倒進去翻炒，炒到顏色發紅後撈出。

　　3、鍋中倒入切好的薑末、青紅辣椒丁、大蔥末和大蒜末翻炒出香味，加入胡椒粉、辣椒粉，倒入蝦後加入少許鹽、糖、醬油，翻炒均勻，最後出鍋撒上蔥花即可。

　　主料：爬蝦500g；

　　輔料：蒜苗50g， 姜適量，鹽巴3g，味精3g；

　　炒爬蝦的做法步驟如下：

　　1、 清洗爬蝦，用剪刀剪掉扎爬蝦刺頭，準備姜和蒜苗；

　　2、 鍋內放入適量的油，蒜苗和姜先下鍋爆炒一下，炒出香味；

　　3、 然後倒入爬蝦；

　　4、 注意不要額外加水；

　　5、 最後下鹽和味精調味，爆炒均勻即可。

　　1、冰箱儲存 取一隻空的礦泉水瓶子，洗乾淨，然後將買回來的皮皮蝦整隻放入，接著灌滿涼水，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷藏即可。 在吃的時候呢，拿出一瓶，用剪刀將瓶子剪破，將皮皮蝦倒出來就可以了。

　　2、水養法 取一隻橡膠袋子（不能漏氣），將皮皮蝦放入，再放適量水（裝滿袋子的一半），然後用氧氣充滿袋子，然後將袋口紮緊即可。這樣能夠儲存2-3天。

　　3、海沙法 如果臨近海邊的話，可以模擬皮皮蝦的生活環境，把皮皮蝦放入桶裡面，再倒入海沙和海沙，這樣也可以養殖皮皮蝦。

　　4、放在魚缸 現在的魚缸都配有增氧裝置，能夠提供水中的氧氣，如果家裡有魚缸，也可以把皮皮蝦暫時放到魚缸中養殖，不過要儘快食用。