牛奶加熱以後，變成豆腐渣，這個就不要喝了，一般牛奶沒有必要加熱煮沸的。牛奶加熱會變成豆腐渣樣可能與溫度、運輸過程或存放牛奶的環境發生變化等都有不同程度的聯絡。而從牛奶本身來說，牛奶的乳香味及風味主要是透過其營養成分體現的，如蛋白質、脂肪、乳糖等等。
酸奶加熱後變豆腐渣不能吃，酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。
酸奶是以新鮮的牛奶為原料，加入一定比例的蔗糖，經過高溫殺菌冷卻後，再加入純乳酸菌種培養而成的一種奶製品，口味酸甜細滑，營養豐富。其營養價值要好於鮮牛奶和各種奶粉。所以酸奶別名又叫酸牛奶。
不能食用了。因為奶裡面主要含的是蛋白質，放置時間長了蛋白質就產生了酸敗，而酸能使蛋白質在高溫下凝固，所以奶加熱產生了豆花，說明奶變質了，就不能食用了。
牛奶加熱會變成豆腐渣樣原因：
牛奶加熱後成“豆腐渣”的原因有多種。牛奶加熱會變成豆腐渣樣可能與溫度、運輸過程或存放牛奶的環境發生變化等都有不同程度的聯絡。而從牛奶本身來說，牛奶的乳香味及風味主要是透過其營養成分體現的，如蛋白質、脂肪、乳糖等等。除了這些主要的營養成分外，還有一些微量的有機物，如各種酶類。儘管酶的數量微小，但是它的存在對牛奶成分及口味的影響卻很大，純牛奶結塊，煮沸後分層，呈豆腐狀，沉澱，即是由酶引起的，同時結塊後的牛奶成分發生了變化，雖然可能對人體無害，但一旦伴隨變質現象出現，會導致食用者出現嘔吐、腹瀉等症狀。
削皮以後的番薯失去了保護層，容易氧化和變色。紅薯中含有叫做鞣酸、單寧酸的多酚類物質，這類物質在植物果肉組織中、葉片中均大量存在，多酚比酚容易氧化，它們遇空氣被氧化成醌，導致共軛體系的增大，吸收波長向可見光區域移動 ，於是顯出“黑”色。沒有發現黴變異味，是可以吃的。若嫌難看的話，短時間內可以不吃，泡在很淡的 ...
牛肉加熱後有騷味，應該是沒加去腥味的調料。牛肉，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃，不過常用來做 ...
經過加工後一般是可以吃的。淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等， ...
西蘭花變黃了以後還是否能吃，要根據變黃的程度來決定。如果只是輕微的變化，那麼是不影響它的營養的。如果已經變成了深黃色，而且還伴隨有一些臭味兒，那麼這個西蘭花是不可以再吃了。
西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素、胡蘿蔔素等元素。常吃西蘭花可以促進生長，維持牙齒及骨骼正常，保護視力，提高記憶力。平 ...
不能。桃膠燉牛奶變成了渣主要是由於牛奶的原因導致，導致變成渣的原因可能有很多種，一般常見的原因有兩種：一是冷凍後的牛奶中的蛋白變性而喪失溶解性，而發生凝聚，被加熱後就成了豆腐渣狀；二是牛奶受到微生物的汙染，導致牛奶已經變質，而其中的微生物代謝產生的酸性物質導致牛奶PH值下降，從而溶解度下降，而發生析出、聚 ...
牛奶一煮變成豆腐渣是因為牛奶中蛋白質變質導致的，牛奶變成豆腐渣後就不要繼續飲用了，這種牛奶已經變質了，並且沒有了什麼營養價值，不容易被人體吸收。
牛奶不適合燉煮，不然牛奶裡的蛋白質會凝固，或者變成豆腐渣，會降低牛奶中的營養成分，因此，牛奶最好在常溫下飲用。
如果想喝熱牛奶可以將牛奶倒在杯子裡，把杯 ...
淡奶油倒出來像豆腐渣就不建議吃了，這種食物如果吃多了，很容易導致身體不舒服，所以還是扔掉為好。
淡奶油如果倒出來像豆腐渣，這是因為冷藏過度，可以將豆腐渣狀的奶油隔水或者放在微波爐里加熱，加熱後室溫冷卻，再放入冰箱中一個晚上，第二天加入一些冰水，這樣就可以恢復原狀。
淡奶油用的時候，口一定要開得小一 ...