1、將麵糰料倒入大碗,揉成三光面團,餳發20分鐘。分割成3等分,擀成長舌形。
2、表面抹油,依次撒上鹽,花椒麵,蔥花,捲起。再將兩端相向對擰一下。
3、做好的花捲放入蒸屜,餳發40分鐘左右,麵糰長大。冷水上鍋,大火蒸制,上汽後蒸10-15分鐘,熟透出鍋。
1、火腿和香蔥切丁。
2、發酵好的麵糰揉至光滑。
3、發酵好的麵糰捲起切塊,上鍋發酵。
4、香蔥和火腿切丁,麵糰揉勻,擀成麵餅,均勻塗抹食用油,撒上蔥花火腿丁,捲起切塊,上鍋發酵30分鐘,開火蒸12分鐘,燜5分鐘,開吃啦!
1、酵母粉用溫水化開,加入麵粉中。
2、一邊攪拌一邊加入溫水,直到麵粉呈大片雪花狀。
3、將麵粉揉成麵糰,放入溫暖的環境發酵40-60分鐘。
4、待麵糰發至原來的2倍,再次揉成光滑麵糰。
5、將麵糰擀平,抹少許油,均勻撒一層五香粉。
6、將面片捲成卷,切成小段。
7、取兩小段疊在一起,從中間摺疊,手指捏住兩端,分別向相反的方向扭轉併攏,小花捲即成型。
8、待所有小花捲成型後,放入蒸屜。
9、鍋中燒水,水開後放入蒸屜,18-20分鐘後即可出鍋。
1、花生取100克,做開一鍋水,放入花生,煮3分鐘左右。
2、要想剝皮很容易,煮好的花生迅速放入涼水中,泡一小會兒,皮很容易剝落的。
3、接下來準備好需要的材料,咱們開始做花生露。白糖30-50克,看家人的口感了,喜歡甜一些的就多放一點。
4、250毫升牛奶和100克去皮的花生,放入料理機,進 ...
1、花生取100克,做開一鍋水,放入花生,煮3分鐘左右。
2、要想剝皮很容易,煮好的花生迅速放入涼水中,泡一小會兒,皮很容易剝落的。
3、接下來準備好需要的材料,咱們開始做花生露。白糖30-50克,看家人的口感了,喜歡甜一些的就多放一點。
4、250毫升牛奶和100克去皮的花生,放入料理機,進 ...
1、準備好食材。
2、砂糖,生粉,少許鹽混合。
3、加入250ml牛奶攪拌均勻。
4、加入蛋黃攪散開。
5、上鍋中火熬製,不斷攪拌液體。
6、熬出許多泡泡,關最小火,在攪拌30秒左右。
7、奶液有一點點粘稠了,但是流動性還是比較好的,這個時候關火。
8、加入適量葡萄乾,三滴香草 ...
1、酵母、糖和水一起調勻,靜置一會兒。
2、麵粉與泡打粉、豬油一起放在面盆裡。
3、將酵母水倒入麵粉中,和成麵糰,成團即可,這一步不用過度揉麵。蓋上蓋子醒10分鐘。
4、取出麵糰,搓面5-6遍。
5、再按照影片手法揉麵,往復10遍左右,揉至光滑。
6、按照家常手法揉一下,整形成圓麵糰。 ...
1、酵母、糖和水一起調勻,靜置一會兒。
2、麵粉與泡打粉、豬油一起放在面盆裡。
3、將酵母水倒入麵粉中,和成麵糰,成團即可,這一步不用過度揉麵。蓋上蓋子醒10分鐘。
4、取出麵糰,搓面5-6遍。
5、再按照影片手法揉麵,往復10遍左右,揉至光滑。
6、按照家常手法揉一下,整形成圓麵糰。 ...
1、食材:家庭食用小麥胚芽粉,白糖 ,雞蛋 ,酵母粉 ,食用油。
2、麵粉+白糖+酵母粉攪勻。
3、麵粉+雞蛋1個+水拌勻。
4、餄成麵糰揉光。
5、發酵好排氣整形。
6、分成小劑子擀成圓片。
7、每個小面片刷油﹙4?5片為一組﹚疊放在一起。
8、捲起從中間一切兩個。
9、 ...
1、蔥洗淨,用廚房紙吸乾,切成細末,準備好要刷的橄欖油。
2、將所有材料混合在一起,水慢慢加,成團放入廚師機攪拌,1檔7分鐘左右,室溫不同攪拌時間會有所不同。攪拌到盆光、麵糰光滑。
3、攪拌好麵糰擀成大約40x30面片。
4、刷上橄欖油,要沾緊的一邊不要刷到。
5、將蔥花撒在塗邊油的麵皮上 ...