牛排骨怎麼燉好吃

　　1、排骨是“食肉動物”的最愛，紅燒後更覺香濃。當它與芋頭“相親相愛”之後，芋頭的生澀頓消，代之以溫柔綿軟；排骨則不再受略感肥膩的小問題困擾，多了一份自然與平和。

　　2、適量排骨、適量芋頭、一塊老薑、適量清水

　　3、首先要洗排骨，用冷水浸泡一刻鐘。倒掉血水，洗三次。

　　4、然後用冷水沒過排骨，煮沸，倒掉第一次煮沸的水。

　　5、芋頭去皮，去皮的時候一定要戴手套，不然手會特別癢。洗乾淨備用。

　　6、煮過的排骨和剝好的芋頭放在一起。

　　7、加適量的清水沒過芋頭和排骨，蓋上高壓鍋的蓋子，大火燒開，轉中火壓15分鐘就可以關火啦。

　　8、開鍋，牛排骨燉芋子就做好了，然後就可以裝在湯盆裡上桌了。

　　食材：牛排骨250g、土豆一個、油適量、鹽適量、料酒兩小勺、生薑5g、大蒜3瓣、桂皮一小塊、胡椒粉適量、雞精適量、生抽1小瓶蓋。

　　做法如下：

　　1、燒半鍋水，在丟點生薑；

　　2、水開了把牛排到進去在加入兩湯匙料酒；

　　3、出好水後撈出來；

　　4、一個土豆削皮洗淨切成塊；

　　5、先熱鍋在倒入適量的油；

　　6、少加點白糖提鮮；

　　7、白糖化了在把辣椒、大蒜、桂皮、生薑到進去翻炒；

　　8、在加入一小瓶蓋生抽，炸鍋提色；

　　9、在把牛拍到進去翻炒；

　　10、最後加入適量的水，大火燒開入高壓鍋壓40分鐘；

　　11、40分鐘後在把土豆到進去在壓10分鐘；

　　12、牛排骨燒土豆出鍋。

　　1、排骨是“食肉動物”的最愛，紅燒後更覺香濃。當它與芋頭“相親相愛”之後，芋頭的生澀頓消，代之以溫柔綿軟；排骨則不再受略感肥膩的小問題困擾，多了一份自然與平和。

　　2、適量排骨、適量芋頭、一塊老薑、適量清水

　　3、首先要洗排骨，用冷水浸泡一刻鐘。倒掉血水，洗三次。

　　4、然後用冷水沒過排骨，煮沸，倒掉第一次煮沸的水。

　　5、芋頭去皮，去皮的時候一定要戴手套，不然手會特別癢。洗乾淨備用。

　　6、煮過的排骨和剝好的芋頭放在一起。

　　7、加適量的清水沒過芋頭和排骨，蓋上高壓鍋的蓋子，大火燒開，轉中火壓15分鐘就可以關火啦。

　　8、開鍋，牛排骨燉芋子就做好了，然後就可以裝在湯盆裡上桌了。