牛楠怎樣煮好吃

　　牛楠煮好吃的方法如下：

　　用料：芥末、牛腩、香料。

　　1、在牛腩上塗上一層幹芥末，用芥末塗抹牛腩；

　　2、水要一次性加足，不要中途加冷水；

　　3、把牛腩洗乾淨後，冷水下鍋，然後蓋上鍋蓋，把水煮開，慢慢燜煮；

　　4、用一個小布包把茶葉裝進去，然後將布包紮好，再放進鍋裡與牛腩一起燉；

　　5、中火把水燒開去除浮沫濾出盤中，然後把牛腩放進已經燒開水的高壓鍋中，加上香料等調料，蓋上蓋子；

　　6、然後用大火燒開，再小火燉煮半個小時左右。

　　1、將牛腩條切成5公分小段，放入湯鍋中氽燙5秒鐘，撈起洗淨備用。

　　2、白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，洗淨切塊備用。姜洗淨切斜片，蔥、大蒜、紅辣椒洗淨備用。

　　3、將沙拉油放入炒鍋中加熱，放入處理好的材料A、B、C爆香。

　　4、放入牛腩炒至半熟後，再加入醬油拌炒。

　　5、再加入6杯水與滷包、冰糖、蔥一起煮沸5分鐘。

　　6、再加入紅、白蘿蔔塊，以中小火燉煮約35分鐘至肉熟爛即可。

　　1、土豆去皮，洗淨，牛蹄洗淨；

　　2、牛蹄在開水中煮5分鐘，這道工序不僅可去腥味也是徹底清洗的過程；

　　3、土豆切塊，處理好的土豆和牛蹄放入電瓦埕；

　　4、加入八角、桂皮、清水定時3小時；

　　5、3小時後撈出土豆，並撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、鹽攪拌均勻即可；

　　6、鍋內加入當歸、枸杞繼續煨1小時出鍋前加入黃酒、鹽即可。