1、牛裡脊1塊，豆芽1把，粉絲1把，圓白菜1/4個，油適量，醬油適量，鹽適量，蔥花少許，澱粉1小勺。
2、裡脊切細絲，放一小勺澱粉、鹽、少許清水，混合均勻，醃10分鐘；
3、圓白菜切細絲，粉絲泡軟後剪短；
4、炒鍋中倒適量油，先將蔥花煸炒出香味；
5、將肉絲入鍋中，快速劃散；
6、變色後倒少許醬油調色；
7、將豆芽菜倒入，翻炒一分鐘左右；
8、再將圓白菜絲倒入鍋中翻炒略變軟；
9、根據口味撒少許鹽；
10、待菜變軟後，將粉絲入鍋中；
11、將粉絲扒拉到鍋底，吸足菜汁變軟成熟，出鍋。
1、牛裡脊1塊，豆芽1把，粉絲1把，圓白菜1/4個，油適量，醬油適量，鹽適量，蔥花少許，澱粉1小勺。
2、裡脊切細絲，放一小勺澱粉、鹽、少許清水，混合均勻，醃10分鐘；
3、圓白菜切細絲，粉絲泡軟後剪短；
4、炒鍋中倒適量油，先將蔥花煸炒出香味；
5、將肉絲入鍋中，快速劃散；
6、變色後倒少許醬油調色；
7、將豆芽菜倒入，翻炒一分鐘左右；
8、再將圓白菜絲倒入鍋中翻炒略變軟；
9、根據口味撒少許鹽；
10、待菜變軟後，將粉絲入鍋中；
11、將粉絲扒拉到鍋底，吸足菜汁變軟成熟，出鍋。
1、材料：綠豆芽400克、豬肉100克、粉絲1把、油鹽適量、姜2片、大蒜1瓣、生抽醬油1湯匙、米醋少許、料酒1湯匙。
2、將綠豆芽投洗乾淨，將豬肉切末。
3、鍋加水燒開，下入粉絲焯水變軟，將熱水和粉絲一起倒出在盆內，泡發至變透明，放在冷水中浸泡吸足水分待用。
4、鍋加油燒熱下入薑絲，蒜片爆香，在下入肉末翻炒至肉末顏色變白。
5、下入綠豆芽大火翻炒至斷生。
6、下入粉絲，鹽，淋入米醋，生抽醬油，料酒快速翻炒均勻即可，盛出裝盤。
1、食材：芥菜3斤，大蒜適量，醋適量，食用鹽適量，花椒適量。
2、芥菜疙瘩洗淨，流水衝10分鐘，準備輔料。
3、用叉子叉絲，放入一個醃菜罐裡。
4、放入輔料，帶一次性手套抓勻。
5、蓋上保鮮膜，封閉嚴實等一天。
6、第二天掀蓋，聞到香香的芥末味，爽口開胃的辣菜絲。