放點糖在裡面，或多加點水在裡面。
材料：牛肋條300公克，白蘿蔔100公克，老薑50公克，蔥2根，花椒，胡椒粒，牛骨高湯，鹽，米酒。
清燉牛肉湯的做法步驟：
1、 牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用；
2、 白蘿蔔切成長方片，並放入滾水中汆燙：老薑去皮後切成片，蔥切段備用；
3、 將牛肋條段、的所有材料與花椒、胡椒粒放入電鍋中，再加入所有調味料與牛骨高湯，在外鍋加入1杯水，按下開關燉煮，跳起後再加入1杯水續煮，連續約煮約5小時即完成。
牛乾巴太鹹了可以做成麻辣牛肉乾，中和鹹味，乾巴是雲南獨特的食品，以尋甸、會澤等回族聚居區產的為好，乾巴便於攜帶、儲存，吃時油炸、水煮、火燒皆可。
牛乾巴是雲南回族人於每年秋冬時節選取肥壯肉牛的後腿等部位的優質牛肉，輔以適量食鹽、花椒等調料，採用搓揉、醃漬、晾曬、風乾、煎炸等工藝，加工製作而成的一種牛肉食品。
紅燒肉燉鹹後的具體解決方法如下：
根據原來的紅燒肉鹹的程度，可以適量放幾塊豆腐或土豆，或是幾片番茄進湯裡，小火慢燉，就能將鹹味減輕。把米洗淨，用布包住米放到紅燒肉裡，小火慢燉片刻，紅燒肉的鹹味就能減輕。若實在太鹹，可加入適量水，少許醋，再加入適量糖，回鍋慢燉片刻。
豬肉燉鹹的解決辦法有很多，簡單列舉如下：
1、新增豆腐：豆腐是很好的減輕鹹味的首選食物，肉燉鹹的時候，可以新增一塊豆腐，稀釋食鹽即可。豆腐可以選擇可以新增生的豆腐，也可以加入豆腐塊繼續翻炒；
2、新增白糖：用白糖的甜味遮蓋肉的鹹味，白糖撒入適量即可，攪拌均勻方可食用；
3、新增土豆片：將土豆洗 ...
肉燉得太鹹了，原因是添加了過多的食鹽，解決方法如下：1、新增豆腐：豆腐是很好的減輕鹹味的首選食物。若肉燉的鹹了，可以新增一塊豆腐，稀釋食鹽即可，可以新增生的豆腐，也可以加入豆腐塊再炒一下;2、新增白糖:此辦法是用白糖的甜味遮蓋住鹹味，白糖撒入適量即可，攪拌均勻即可食用;3新增黃瓜:肉燒的鹹了，可以採用新增 ...
1、一般人都可食用牛肉燉白蘿蔔。
2、適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及黃目眩之人食用。
3、頭屑多、頭皮癢、咳嗽、鼻出血者適宜食用。
4、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥溼疹、痘痧、瘙癢者慎用。
5、高膽固醇、高脂肪、老年人、 ...
牛肉湯發酸不是壞了。牛肉湯有酸味是因為牛在被人們殺死之後，細胞就被迫進行無氧吸吸，無氧呼吸的結果就是產生了一些乳酸，這些乳酸就是讓牛肉湯或牛骨湯有酸味的主要原因。
除了用牛肉或牛骨煲湯會有酸味之外，炒牛肉或紅燒牛肉等菜餚也是有酸味的，只是由於其它調味料的作用，讓你感覺不到酸味的存在罷了。而煲制牛肉湯或 ...
1、材料：牛肉兩斤，花椒、大料5克，製成調味袋，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。
2、牛肉洗淨，切成方塊；
3、鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫；
4、加入花椒大料袋、蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時後；
5、再放其他調味燉2.5小時即酥爛；
6 ...
1、準備食材：牛肉1000克、蔥2顆、食鹽1克、糖1克、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、雞精1克、花生油3勺、薑片6個、草果1個、八角2個、乾紅辣椒2個。
2、牛肉要放入涼水中浸泡半小時，把血水泡出來。
3、蔥、姜切段，乾紅辣椒草果八角備用。
4、將牛肉切成小塊。
5、鍋中加入清水放入牛肉焯 ...
一、增加調味品
１、加水：做法增加一點淨水，將鹽分沖淡即可。
２、加糖：糖的味道可以充分化解鹽的鹹味。不過切記，不可放錯成味精，會適得其反，讓菜變得更鹹。
３、加醋：醋的味道會大大緩解鹹味，不太能吃辣的人群可以嘗試這個方法。
二、增加菜品
１、加入土豆：土豆吸收水分的本領極強，同時也可 ...