1、食材:牛肉、粉絲、蝦米、精鹽、銀耳、黑木耳、蔥薑絲、青紅椒、粉絲、洋蔥、味精、香油、香菜各適量。
2、做法:牛肉切薄片,加澱粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻;鍋裡放油,八成熱後放牛肉片、蔥薑絲煸炒,然後加水蓋上和開水燙過的粉絲(以地道的紅薯粉絲為好),蓋上鍋蓋慢火煮10分鐘左右開蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等(如喜歡也可加西紅柿),稍煮一下再放入精鹽、 味精、香油、香菜後盛入湯碗 ,淋上香油即可。
1、食材:牛肉、粉絲、蝦米、精鹽、銀耳、黑木耳、蔥薑絲、青紅椒、粉絲、洋蔥、味精、香油、香菜各適量。
2、做法:牛肉切薄片,加澱粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻;鍋裡放油,八成熱後放牛肉片、蔥薑絲煸炒,然後加水蓋上和開水燙過的粉絲(以地道的紅薯粉絲為好),蓋上鍋蓋慢火煮10分鐘左右開蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等(如喜歡也可加西紅柿),稍煮一下再放入精鹽、 味精、香油、香菜後盛入湯碗 ,淋上香油即可。
1、主料:土豆2個、蒜苗20克。
2、輔料:蒜適量、雞精適量、鹽適量。
3、粉絲泡發,土豆去皮切厚片。
4、爆姜蒜,倒入土豆翻炒,加適量醬油。
5、加適量水煮, 水開後下入粉絲再煮幾分鐘,最後放鹽,雞精,蔥即可。
1、把牛瓦溝洗乾淨,瀝乾水。切小塊,準備焯水。
2、鍋裡放水,倒入牛肉煮開,變顏色後翻動一會,血水出來就可以撈起備用。
3、炒鍋燒熱放油,放生薑花椒爆香。
4、下入牛肉翻炒,炒到有牛肉香味出來的時候加開水蓋過牛肉,然後煮開。
5、接下來把煮開鍋的牛肉到入高壓鍋裡蓋上蓋子,壓煮40分鐘。
6、時間到了放涼了再開啟鍋蓋再倒入蘿蔔,再蓋上鍋蓋,上氣後繼續煮5分鐘。家裡有老人和小孩,就沒放幹辣椒,喜歡的吃辣的可以放點。
7、等高壓鍋涼一些可以開啟鍋蓋時,準備一個大碗,把牛瓦溝湯盛好,喜歡雞精味精的可以放點,再撒上蔥花。完成。可好吃了,快乘熱吃吧,不要客氣哦。