1、材料：牛肉(肥瘦)150克、白菜花200克。調料：姜5克、植物油20克、澱粉(豌豆) 5克、味精2克、鹽4克、胡椒粉2克。
2、白菜花摘洗乾淨切成長段或短段，下油炒熟剷起；牛肉切粒，加入調味料(味精1克、鹽2克、胡椒粉1克)醃10分鐘。
3、下油爆姜，下牛肉至將熟，加調味料（鹽2克、味精1克、胡椒粉1克），用生粉水埋芡，下白菜花炒勻上桌碟。
準備材料：牛排２塊、青椒２只、蔥節１段、鮮姜７克、大蒜２瓣、鹽少許、黑胡椒粉少許、花椒粒少量、油適量。
1、將牛排切成１.５ｃｍ的粒，蔥薑蒜切成碎，青椒切成丁。
2、熱鍋涼油，放入適量的植物油，丟幾粒花椒爆香，將切好的牛肉丁放入翻炒。
3、待牛肉丁變色時，放入蔥薑蒜碎翻炒幾下，放入青椒丁翻炒。
4、待肉丁７成熟時，放入適量的黑胡椒粉，最後放入鹽翻炒幾下就可以出鍋了。
5、盛到容器內，飄著黑胡椒牛排味道的牛肉粒香極啦。
1、用料：白瓜150克、魚丸50克、辣椒10克、胡蘿蔔20克、油適量 、鹽適量、五香粉適量、雞精適量、蔥花適量。
2、把所有的食材都切好。
3、鍋中放入蔥花炸香。
4、放入白瓜和胡蘿蔔辣椒。
5、放入適量的鹽，五香粉。
6、放入魚丸。
7、最後放入雞精，炒均勻即可。
用料：牛排2塊、青椒2只、蔥節1段、鮮姜7克、大蒜2瓣、鹽少許、黑胡椒粉少許、花椒粒少量、油適量。
1、將牛排切成1.5cm的粒。
2、蔥薑蒜備好。
3、蔥薑蒜切成碎，青椒切成丁。
4、熱鍋涼油，放入適量的植物油，丟幾粒花椒爆香。
5、將切好的牛肉丁放入翻炒。
6、待牛肉丁變色時。 ...
牛肉粒500克、紅彩椒1個、青椒1個、洋蔥半個、牛排醬約30克、橄欖油適量。
牛肉粒加入適量的牛排醬，抓拌均勻。前半小時每10分鐘抓拌一下，給牛肉粒做個全身按摩，蓋保鮮膜放進冰箱冷藏一夜入味。
彩椒、洋蔥洗淨切滾刀片備用。
鍋中適量橄欖油燒熱，下入彩椒和洋蔥爆炒斷生後盛出備用。
鍋中留適量 ...
1、白菜掰成小朵，洗淨；坐鍋，放油，爆香蔥花；倒入白菜；翻炒一會兒；放尖椒；翻炒至熟；放鹽、醋、醬油，翻勻出鍋；
2、白菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C含量較高，每100克中含維生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡蘿蔔素含量是大白菜的8倍，維生素。菜肉質細 ...
1、白菜掰成小朵，洗淨；坐鍋，放油，爆香蔥花；倒入白菜；翻炒一會兒；放尖椒；翻炒至熟；放鹽、醋、醬油，翻勻出鍋；
2、白菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C含量較高，每100克中含維生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡蘿蔔素含量是大白菜的8倍，維生素 。菜肉質 ...
1、材料：辣椒100克，白蜆子600克，蔥5克，香菜10克，姜5克，水澱粉適量，蒜末10克。
2、把白蜆子用鹽水泡半天，讓它把裡邊有沙子都吐乾淨。
3、然後鍋裡放油，放入辣椒，炸出辣味後，再把蔥，姜，下入鍋中把油炒香，然後放入白蜆子，炒開口了以後，把香菜和蒜末放裡，再勾一點茨汁就可以出鍋了。 ...
1、牛腩用清水泡去血水，切成小粒。
2、調入適量的鹽、蛋清、生粉、料酒和黑胡椒抓勻，再打入點清水和菜油抓勻醃漬10分鐘。
3、杭椒切成小圈兒，土豆去皮切成小粒。
4、熱鍋涼油，加入蔥花和薑片炒出香味。
5、倒入醃好的牛肉粒，翻炒至肉色發白，再加入適量的老抽大火翻炒均勻。
6、加入杭椒和 ...
1、牛腩用清水泡去血水，切成小粒。
2、調入適量的鹽、蛋清、生粉、料酒和黑胡椒抓勻，再打入點清水和菜油抓勻醃漬10分鐘。
3、杭椒切成小圈兒，土豆去皮切成小粒。
4、熱鍋涼油，加入蔥花和薑片炒出香味。
5、倒入醃好的牛肉粒，翻炒至肉色發白，再加入適量的老抽大火翻炒均勻。
6、加入杭椒和 ...