牛腩有許多種做的方法，比如蘿蔔牛腩。
原料：牛腩一斤、胡蘿蔔一根、洋蔥半個、大蒜三粒、鹽一匙 、糖一匙、水三杯、香葉三片、蔥半根、姜兩片、料酒兩勺、油兩勺。
做法：1、牛腩切塊，用水加蔥、姜、酒煮開後撈起備用 。
2、胡蘿蔔切塊，洋蔥切絲，大蒜切片，放入熱油中翻炒。
3、放入牛腩拌炒均勻加入調味料後關火。
4、移入保溫外鍋中燜煮兩小時。
牛骨煲湯放洋蔥，土豆，番茄好吃。原料和做法如下。原料：新鮮牛脊骨兩斤半，洋蔥半個，土豆一個，番茄三個。做法：牛骨頭一般較大較硬，在市場買的時候就請商家給剁成小塊，回家清洗乾淨，飛水五分鐘。番茄、洋蔥、土豆切開。全部原料放進湯煲中，滴入幾滴醋。骨頭湯和骨頭都有營養。骨頭湯能驅風祛寒、補充鈣質、養顏護膚、延緩衰老 。另外，在水開後加少許醋，使骨頭裡的磷、鈣溶解在湯內，這樣燉出來的湯既味道鮮美，又便於腸胃吸收。
牛骨頭湯要放牛骨、蘿蔔、土豆、洋蔥、番茄。骨湯，就是用動物骨頭加上搭配其他食材熬成的湯，牛骨頭中的蛋白質、鐵、鈣和磷等含量，遠遠高於鮮牛肉。
牛骨為牛科動物黃牛或水牛的骨骼。採收和儲藏：宰牛時或加工牛肉時留下骨骼，去淨列肉，烘乾或晾乾備用。北方地區多飼養黃牛，以南方水稻田地區飼養水牛較多。
1、清燉骨頭湯的原料：骨頭一根，清燉骨頭湯的配料：花椒5粒、八角1個、蔥1段、姜2片，清燉骨頭湯的調料：雞精1/4勺。
2、清燉骨頭湯的做法：準備好骨頭。
3、把花椒、八角、蔥、姜放在盤中準備。
4、先將棒子骨洗淨用涼水泡，一定要將裡面的血絲泡出來。
5、骨頭泡滴差不多了，撈出洗淨，然後點 ...
需要放食鹽、蔥、姜、剁椒、蒸魚豉油、植物油。
一、原料：
魚頭1000克，食鹽3克，蔥10克，姜10克，剁椒3湯匙，蒸魚豉油4湯匙，植物油4湯匙。
二、做法：
1、胖魚頭處理好之後瀝淨水，在肉厚的地方撒適量的鹽，再加些薑絲醃漬20分鐘 。
2、魚頭擺在盤中，將剁椒均勻的鋪在魚頭上面，再 ...
1、首先讓我們來調個汁，準備一些芝麻醬倒入碗中，再加點水給它攪勻。
2、在準備五香粉雞精鹽，蔥薑蒜沫。
3、再加入一勺炸好的辣椒油，在加入香油，攪拌均勻。
4、將準備好的牛肚清洗乾淨，切成絲。
5、放入鍋中大火煮個40分鐘，注意多加點水，要不然煮幹了。
6、將煮好的牛肚放在調料裡面就可 ...
燒烤的辣椒裡放以下材料會使其味道變得更好，主要是：孜然、少許細鹽、椒鹽、醬油、番茄醬、油、燒烤醬、蜂蜜、蒜泥、蔥花、豆瓣醬等，其中椒鹽是烤海鮮專用的，而燒烤醬和蜂蜜則根據所烤食物進行選擇是否新增。通常，燒烤前一天會把肉類用調味醬醃好。 ...
1、如果牛腩切得薄，大火爆炒2-3分鐘就能熟了。
2、但是我們吃牛腩都會切成大塊的，稍微炒幾分鐘然後放水煮，大火燒開之後小火煮30-50分鐘，這樣才能夠將牛腩燉得軟爛鮮香，男女老幼都愛吃，還有滋補身體、強健筋骨的作用。 ...
米和水的比例是１：１.２。蒸糯米飯要放的水不能太多，正常情況下，要比普通大米放的水略少一點。生活中很多人喜歡用手指頭測量，大概就是一個指甲蓋的高度，一般一釐米左右。糯米具有很強的黏性，水太多口感不好，水太少會發幹，很難咬動。
煮糯米飯的技巧。
煮糯米飯的時候，比煮粘米飯放的水要少一點，不然糯性就沒 ...
鵪鶉鳥粥
材料：鵪鶉1只，粳米100克，細鹽少量。
做法：
1、鵪鵓去毛和內臟，洗淨切成細塊留至備用；
2、蔥、姜洗淨，切成末，放入鵪鶉碗中，加入鹽和料酒拌勻；
3、將碗放入蒸籠，用旺火蒸半小時，見鵪鶉熟爛，拆去骨頭備用；
4、粳米洗淨泡好，放入鍋中，加入冷水約1500毫升，先用旺 ...