牛腩燒青蘿蔔怎麼做

　　1、主料：牛腩適量、青蘿蔔一個、蔥適量、姜適量、花椒適量、紅辣椒適量、油適量、鹽適量、醬油適量、豆瓣醬適量、自制辣醬適量、老抽適量、糖適量、開水適量、料酒適量。

　　2、牛腩浸泡兩個小時，泡出血水。

　　3、青蘿蔔備用，蔥姜改刀。

　　4、牛腩切塊入水中焯水，加花椒和薑片，料酒。

　　5、焯水後的牛腩用溫水洗淨。

　　6、鍋中入油燒熱倒入糖炒製糖色，放入牛腩，蔥姜，紅辣椒，花椒翻炒。

　　7、加入豆瓣醬和自制辣醬炒勻。

　　8、加入開水煮熟。

　　9、轉小火慢燉一小時。

　　10、牛腩熟後加鹽調味。

　　11、放入蘿蔔塊燉熟。

　　12、家常下飯菜，美美的呈現啦。

　　1、主料：牛腩500g、土豆1個、胡蘿蔔1根、冬筍1個。

　　2、輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、生薑適量、蒜適量。

　　3、鍋熱倒適量橄欖油，將事先準備好的冬筍、土豆、胡蘿蔔(三鮮)塊倒入，翻炒至微焦盛出。

　　4、餘下的油中加入姜蒜，八角煸香，倒入焯水的牛腩翻炒。

　　5、加適量料酒，加足量溫開水燒開後轉小火煮5分鐘。

　　6、將所有食材包括三鮮轉入砂鍋中，加入適量鹽跟生抽攪拌均勻。

　　7、鍋小火燉1個小時即可。

　　1、牛肉800克、蘿蔔400克、西紅柿300、紅燒醬油20毫升、料酒20毫升、姜蒜蔥50克、洋蔥50克、花椒2克、豆瓣醬30克、山楂5克、鹽2克。

　　2、步驟：牛肉切塊焯水去血水撈出備用。

　　3、熱油爆香花椒粒，下入豆瓣醬炒出紅油，加入姜蔥蒜和洋蔥炒香。

　　4、加入番茄塊炒出紅湯，下入牛肉塊一起炒,淋入料酒。

　　5、加入紅燒醬油上色，將牛肉轉入電飯鍋中，加入一個山楂。

　　6、加入適量的清水燉四十分鐘，加入蘿蔔和鹽再燉二十分鐘即可。