淡味黃油是可以用來做牛軋糖的，我們只需要先熱鍋將黃油放入鍋中融化，然後加入棉花糖使兩者混合均勻，接著加入奶粉攪拌成糊狀，最後就可以加入花生並取出來冷卻成型。
牛軋糖是一種泛指由烤果仁和蜜糖一起製成的糖果，是一種香味濃郁而且非常有嚼勁的糖，我們除了在外面購買之外，其實也可以在家裡用棉花糖製作簡易的牛軋糖。
製作牛軋糖時是會用到黃油的，這裡是可以使用淡味黃油的。我們還要準備好棉花糖、花生、奶粉這三種材料，然後起鍋開小火將淡味黃油放入鍋中融化。
接下來再放入棉花糖直到它與黃油都融合在一起，隨後再加入之前準備好的奶粉倒入鍋中，並將它們一起攪拌成糊狀，最後就可以往裡面加入花生並攪拌均勻然後取出來冷卻成型了。
牛軋糖可以用植物油代替黃油。
用料：白色棉花糖粒、熟花生、無鹽黃油、奶粉。
做法：1、花生米用烤箱烤熟，烤好後晾晾，去掉紅衣。
2、將花生米切成碎粒。
3、把黃油放入不粘鍋中，開小火融化。
4、改微火，倒入棉花糖，慢慢攪拌至棉花糖和黃油化在一起。
5、將奶粉倒入鍋中，小心攪拌，配合手揉成團。
6、倒入切好的花生碎，關火。用手充分揉勻。
7、將切好的花生碎放入鋪好了烤紙的烤盤中。
8、壓平整。
1、材料：細糖200克，麥芽糖400克，水150克，鹽5克，蛋白60克，奶油150克，奶粉150克，花生400克。
2、做法：將細糖、麥芽糖一起熬煮，另外，將蛋白打發，等材料1煮至140攝氏度時，倒入打發的蛋白中，倒的時候稍微拉高，讓糖液成為一直線，沖入蛋白中。
3、依序加入材料奶油、奶粉、花生拌勻後，趁熱倒入平盤中壓實。
4、等到冷卻後，就可脫模，並分割成小塊即可。
食材：棉花糖150克，奶粉50克，蔓越莓幹50克，花生50克，植物油18克。
做法如下：
準備原材料，花生提前炒熟；蔓越莓用刀切碎待用；鍋裡放入油；放入棉花糖小火加熱至融化，期間不停的翻炒；棉花糖融化後，放入奶粉，快速的翻拌均勻；放入蔓越莓乾和花生，關火，用力翻拌均勻；取出放入鋪有油紙的容器裡；用 ...
可以，黃油牛軋糖做法如下：
食料：黃油200克。白色無夾心棉花糖560克。奶粉350克。抹茶粉50克。熟花生米500至600克。
步驟：
1、將花生米放在200攝氏度的溫度下烤至顏色變深、變黃，晾涼後擀成花生碎；
2、把黃油放入電飯鍋，用加熱功能使其融化；
3、往鍋內加入棉花糖，繼續加 ...
自己做的牛軋糖一般能儲存十多天，因為沒有新增防腐劑。儲藏方法是存放於陰涼處，避免高溫陽光直射，開袋後需冷藏、儘快食用。
1、蛋白牛軋糖：早期的牛軋糖生產工藝，都是先製作一個蛋白泡沫，然後將糖和糖漿組成的濃縮糖液緩緩地分批加入蛋白泡沫體，最後製成一種含氣泡的甜體，就是牛軋糖。
2、明膠牛軋糖：現基本 ...
放冰箱可以凍硬。還可以放久。
牛軋糖的製作工藝最後一步也是放進冰箱兩小時。
牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖製成的糖果，分軟硬兩種。軟的是以蛋白製成的白色牛軋糖，硬的為咖啡色，以焦糖製成，口感堅硬帶脆。傳統的牛軋糖主要在西班牙生產，成份主要為烤杏仁，其次為蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生產牛軋糖，成份和口感 ...
牛軋糖不可以用植物油。牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖製成的糖果，分軟硬兩種。軟的是以蛋白製成的白色牛軋糖，硬的為咖啡色，以焦糖製成，口感堅硬帶脆。傳統的牛軋糖主要在西班牙生產，成份主要為烤杏仁，其次為蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生產牛軋糖，成份和口感也較多變化。牛軋糖外面包著一層可吃的透明糖紙，俗稱糯米紙，它可 ...
最好用白色的，做出來的牛軋糖就是花生灰色加棉花糖白色，那樣相比用其他顏色棉花糖更好看。
製作方法：
1、放入去皮生花生，烤箱150度，烤15-20分鐘至熟；
2、不粘鍋內放入黃油，開火加熱至融化；
3、倒入棉花糖；
4、用刮刀不斷攪拌至黃油融入棉花糖裡；
5、關火，倒入奶粉；
...
棉花糖版的花生牛軋糖，入口香甜，有股濃濃的花生及奶香味，並且越嚼越香，軟硬適中不粘牙。
家常中不加黃油的製作方法如下：
1、花生放入烤盤150度約20分鐘烤熟；
2、花生去皮後放入保鮮袋稍微壓碎備用；
3、將棉花糖放入不粘鍋內，小火炒至熔化，期間用鏟子不斷翻拌；
4、向鍋中加入奶粉，迅 ...