牛軋糖餅乾的做法：
原料：棉花糖120克，全脂奶粉100克，黃油30克，抹茶3克，蘇打餅乾
1、將黃油倒入熱鍋中，塗抹均勻；
2、待黃油全部融化後倒入全部棉花糖，攪拌；
3、加入奶粉，攪拌成一個整塊；
4、依照個人口味，加入適量抹茶粉，攪拌均勻即成牛軋糖；
5、把蘇打餅乾掰開，取一小塊牛軋糖放在一塊餅乾上，再拿另一塊餅乾蓋上，然後扭一扭使牛軋糖均勻。
6、冷卻即可食用。
拉絲牛軋糖餅乾的做法如下：
1、準備食材：棉花糖65克、黃油28克、蘇打餅乾適量、杏仁碎35克、全脂奶粉30克；
2、不粘鍋中加熱28克黃油，待融化後將65克剪碎的棉花糖倒入，小火，攪拌直至棉花糖也融化；
3、加入30克全脂奶粉和35克杏仁碎；
4、關火，迅速攪勻，牛軋糖夾心完成；
5、取兩塊蘇打餅乾，夾心趁熱夾在餅乾中間，冷卻即可。
其實真正的牛軋糖是有點米黃色的，太白是因為加了麵粉。這裡說的牛軋糖如果是麥芽糖版本的，你可以試試水飴，水飴版麥芽糖做出來的牛軋糖是白色的。工廠提純糖的時候，鍋爐裡降壓並且隔絕了氧氣，糖的沸點被降低到了80多度，糖不會氧化，在家做牛軋糖溫度太高，而且有氧氣。
1、食材：棉花糖200克，黃油100克，奶粉250克，椰子粉適量，花生碎（熟）150克。
2、黃油、奶粉、花生碎過秤，將椰子粉於奶粉混合均勻待用。
3、將黃油放在容器中小火加熱直至完全融化。
4、將棉花糖倒入融化的熱黃油中，用刮刀不斷攪拌，直至棉花糖融合均勻變形成泡狀。
5、將奶粉與椰子粉 ...
1、所需原料：棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克。
2、熟花生仁用擀麵杖擀碎。
3、棉花糖放入微波爐，高火微波1分鐘，切勿時間過長，以使棉花糖完全融化為宜，注意避免微波時間過長以至棉花糖變糊。
4、迅速把奶粉和花生碎末倒進已融化的棉花糖中攪拌均勻，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固。如 ...
1、食材：棉花糖150克、奶粉60克、黃油40克、花生仁(生)100克、蔓越莓幹50克、速溶咖啡粉40克。
2、先把花生烤熟，花生放在烤盤上，烤箱170度，烤了12分鐘。
3、接下來是去皮，待花生晾涼後，用手一搓皮就掉了。
4、黃油放到不粘鍋裡，開中火加熱使之融化。
5、轉小火，倒入棉花糖 ...
1、用料：花生仁100g、棉花糖100g、淡味全脂奶粉70g、黃油37g。
2、花生烤熟(或者炒熟)，去衣，弄成花生碎。
3、煤氣灶全程開小火，黃油放入鍋中，待其融化。
4、黃油全部融化後，鍋中放入棉花糖。
5、兩三分鐘以後，棉花糖會漸漸融化。適當用橡皮刮刀翻攪一下，加入奶粉。
6、迅 ...
硬牛軋糖的做法：
1、準備材料：奶粉100g、原味棉花糖160g、花生150g、無鹽黃油35g。
2、將生花生倒入烤盤中鋪勻，放入烤箱，上下火120度烤15分鐘，烤好的花生稍微涼一下，去皮待用。
3、把黃油放入不粘鍋裡，小火慢慢融化，輕輕晃動不粘鍋，讓黃油鋪滿鍋底。
4、下入棉花糖，用矽膠 ...
1、黃油、奶粉、棉花糖、花生碎，不粘鍋、電子秤、矽膠鏟、牛軋糖切割工具、糯米紙和糖紙。
2、要先將稱好份量的80克無鹽黃油放到不沾鍋內，開小火，加熱至黃油完全融化。為什麼要加黃油，是因為加了黃油，可以降低牛軋糖的粘稠程度，讓製作過程更簡單、避免麻煩，還可使口感更柔順，同時賦予這種牛軋糖更為濃郁的奶香。 ...
1、黃油小火加熱，加入棉花糖、花生碎、奶粉、黑芝麻和鹽快速攪拌成糊狀。
2、放入模具中定型，放入陰涼處冷卻。
3、將處理好的牛軋糖切塊就可以啦。 ...