獨具民族特色的塔塔爾族舞蹈文化

　　就像許多少數民族一樣，位於我國新疆自治區的塔塔爾族也是一個能歌善舞的民族、經過長期的歷史發展，他們也逐漸形成了具有本民族特色的舞蹈，更是細緻到將舞蹈分為了作歌舞、節慶歌舞、婚禮歌舞和模擬歌舞等。

　　接下來我們就到塔塔爾族文化欣賞一下他們的舞蹈吧！

　　塔塔爾族能歌善舞。多少世代以來，塔塔爾族在歡樂的節日、勞動的餘閒、迎接貴賓的盛典都要載歌載舞。塔塔爾族的民間舞蹈藝術，將音樂、詩歌、舞蹈融為一體，吸收了維吾爾族、俄羅斯、烏孜別克等族舞蹈的特點，又具有自己的獨特風格。

　　早在唐宋時，韃靼部曾派遣歌舞藝妓隨使團前往臨安，演出了傳統的《韃靼舞》。

　　塔塔爾族民間舞蹈很多，一般可以分為作歌舞、節慶歌舞、婚禮歌舞和模擬歌舞等。?

　　勞作歌舞有《農耕舞》、《狩獵舞》和《放牧舞》等，反映了塔塔爾人和勤勞和智慧。節慶舞主要是令人眼花繚亂的《踢踏舞》，在婚禮歌舞中，年輕人最愛唱最愛跳的是《艾皮拍》。模擬舞有《白天鵝》、《駿馬與馬嚼子》等。?

　　塔塔爾人崇尚白天鵝的純真、美麗和堅毅，以及對愛情和自由的忠貞不渝。《白天鵝》舞蹈正是塔塔爾人這樣審美觀與道德觀的藝術體現，而《駿馬與馬嚼子》則表現了塔塔爾青年騎馬在草原上飛奔的情景。

　　塔塔爾族的舞蹈按照傳統習慣，舞蹈中的男主角都由女子扮演。其舞蹈特點是：動作靈活，活潑多變。男子多腿部動作，女子多手部和腰部動作。舞曲一般都節奏鮮明，輕鬆愉快。音樂旋律和舞蹈形象都十分優美感人。塔塔爾族舞蹈具有廣泛的群眾性，在節日喜慶時人　們還舉行舞蹈比賽，特別是每年春天舉行的盛會——“撒班節”，即犁頭節，他們總要選擇一個風景如畫的地方，盡情的歡歌起舞，如痴如醉。獨具民族特色的塔塔爾族舞蹈文化。

　　在新疆塔城、伊寧等地居住的塔塔爾族人喜歡跳的一種民間舞蹈——踢踏舞。先由一人或幾個人隨音樂節拍領舞，隨後互相邀請形成分組對舞。節奏感強，男子有時伴有拍手、拍胸、拍肩、拍腿　的動作或叉腰碎點步、大蹲，跳換伸腿等。女子邊跳邊晃頭巾或手帕，圍觀的人也邊拍手邊吹口哨。常用手風琴、曼多林等伴奏。

　　每個民族都有著自己的信仰，而保安人的信仰則是伊斯蘭教，因為受到伊斯蘭教的影響，同時又夾帶了一些蒙古族的習俗，從而形成了保安族的民族特色。下面的保安族文化為您帶來獨具民族特色的保安族飲食文化，一起來了解一下吧。

　　保安人的主食偏重於面製品，經常食用饅頭、花捲、煎餅、包子、湯麵條、臊子面、饊子、涼麵、漿水面、炒肉面、捏麵筋、攪團等。小麥面做的麵條多種多樣，有面片、拽面、涼麵等。其中“指甲面片”特色鮮明、色味俱全。土豆作為主食的吃法主要有鹽水煮土豆、土豆泥煎成土豆餅，有時也用土豆泥加洋蔥作成包子餡，口味清香、細膩。

　　幹玉米麵是生活困難時期非常普及的主食，現在保安人多吃青玉米棒子，但偶爾也會用玉米麵燒饃饃。雀舌面，即碎飯，其做法是：把麵餅擀成大片，摺疊起來，來回切成如雀舌般大小再加煮食。另外，做的涼麵細而長，炒麵為冬令食品。

　　肉食以牛、羊肉為主，保安族人民忌吃豬、馬、驢、騾等不反芻和兇猛禽獸之肉。未經阿訇宰殺的動物、自死的動物以及動物的血，同樣是飲食禁忌。偏重於純肉製品，如手抓羊肉、碗菜（熟牛羊肉切塊，加胡蘿蔔、土豆、粉條，用牛羊肉湯燴成）、麥仁雜碎湯、（麥粒樂羊頭蹄肉及內臟混煮）、大塊清水雞、爆炒雞塊、清煮全鴨等。

　　尤以全羊席最為知名，這是選用2齡左右的肥羊，洗淨後整隻煮熟，然後撈起，按肋條、脊背、前後腿、髖、脖子、尾巴分檔切割，接著帶骨剁成一指厚、手掌大的肉塊，各裝一盤順序上席，另配佐料調味蘸食。

　　保安族在待客時還有一些別具特色的飲食風俗。有客自遠方來，都會受到熱情款待。客人到家，首先要把客人讓到上座（即炕的左邊落座），然後，先端茶，再上食物。用餐前，按照保安族的規矩，必須由一名年長的老人或家庭主人唸誦一段《古蘭經》文，意思是感謝真主賜給了我們食物。之後，才能動手就殫，如果是饃、餅之類的主食，必須由主人先掰開，然後，客人才能取食。

　　否則，被認為是不懂規矩。一般是一頓飯上三道飯菜，第一道是大餅或饅頭，第二道是手抓羊肉或雞肉，最後一道才是正餐精製的細絲麵條。若是貴賓，主人還要用雞尖招待，以示尊敬。若來客是男的，中、青年婦女是不能在男客面前隨便露面的，要一直在廚房裡為客人忙碌做飯菜或休息，待客人走後才能出來。

　　瑤族是一個歷史非常悠久的民族，瑤族也是一個能歌善舞的民族。每逢過年過節的時候，瑤族人民都喜歡跳長鼓舞，起舞時，舞者都會穿上節日的盛裝。長鼓其實是瑤族的一個寶物，那麼，大家對於瑤族的長鼓舞是否瞭解呢？

　　接下來，就讓我們一起從民族文化的角度一起來學習學習吧！

　　長鼓舞是瑤族民間歌舞的典型代表。表演時，鼓手左手握住長鼓的鼓腰上下翻轉，右手隨之拍擊，邊舞邊擊。表演形式主要有4人合舞、雙人對舞等。動作主要有造屋、制鼓、耍鼓、模擬動物、祭祀等。舞姿剛健，風格淳樸。有的還可以在一張八仙桌上手舞長鼓，邊打邊跳。一般以嗩吶、鑼鼓伴奏，有時也唱“盤王歌”來助興。

　　這種具有獨特民族風韻的舞蹈包含著一段美麗的愛情故事——傳說很久以前，瑤山上住著父子3人，老人臨終前把家產平分給兩個兒子。哥哥貪圖錢財，把家產全部佔為已有，弟弟冬比只好流浪在外，給人做工為生。盤古王的女兒房莎十三妹看見冬比人品好，下凡與他結為夫妻。冬比的哥哥想用野法害死冬比，霸佔房莎十三妹。盤古王知道此事，幫助冬比擊敗了哥哥並把房莎十三妹召回了天庭。監別前，十三妹告訴冬比：南山上有棵樹，砍來做個長鼓，打上360個套環，等到十月十六日那天踏環擊鼓，跳上360個圈，就可以象鷹一樣飛上天去與她團圓了。冬比按照十三妹的囑咐，不畏艱危來到南山找到琴樹，做成了長鼓，果然在約定的時間跳了起來，終於飛上天與十三妹團圓了。人們為了紀念這對恩愛的夫妻，以後每逢盤古王婆誕耍歌堂時都要跳長鼓舞。這種習俗一直流傳到今天。

　　長鼓瑤語叫“汪嘟”，約4尺長，兩頭大，中間小，呈喇叭形。鼓身用沙桐木製成。兩端蒙上牛皮或羊皮，作為鼓面。舞時橫掛在腰間，右手五指併攏，以掌拍鼓。發出“比”聲；左手持一竹片，敲打鼓面，發出“冬”音。這樣有節奏地連續擊拍，便發出“冬比冬比鼕鼕比”的聲音。表演者隨著舞蹈動作，變換節拍，表現不同的內容和情緒，來達到其藝術效果。

　　在每年春節期間，瑤族同胞除自己跳長鼓舞歡慶佳節外，還組成花鼓隊，到附近漢、壯地區去向各族兄弟賀年。所到之處，無不受到熱情的歡迎。漢、壯兄弟拿出年糕餅食，煮好甜酒湯圓，款待客人。舞畢，主人還得送上一封“利是”，祝賀瑤胞新春吉祥如意。

　　長鼓舞的大部分都反映瑤家人的生產鬥爭和生活習俗，反映了瑤胞的思想感情和理想願望，具有瑤族獨特的民族文化和民族風韻與風格。