食材：玉米、石灰。
做法：
1、稱取一定量的玉米，放入電磨中破碎，每粒破成4至8瓣，篩掉皮屑和細粉；
2、把破碎後的玉米放入鐵鍋內，加水至淹沒玉米3釐米左右；
3、取玉米重量百分之三粉狀石灰放入少許水中，攪拌成溶漿，倒入已加水的玉米當中，攪拌均勻；
4、燃火至水開，將玉米煮熟，但注意煮的時間不宜過長，一般到玉米粒稍微膨脹即可；
5、撈出玉米粒，用清水洗乾淨；
6、玉米加2至3倍重量的清水，用磨漿機或石磨磨成漿；
7、用製作蚊帳用的紗布或孔更粗一點的布類，將漿過濾一次；
8、在洗淨油汙的鐵鍋內投入2倍玉米重量的清水，再倒入漿，一邊煮一邊攪動，開始用大火燒煮，至半熟時改用小火，煮成糊狀，停火的檢驗標準是用飯勺舀滿漿後向下倒，如成片狀即可。
1、桑葉可以做豆腐，其原理更類似於果膠。
2、桑葉豆腐做法：
（1）採新鮮的桑葉洗乾淨。
（2）荷葉灰提早一天浸水。
（3）燒開水，桑葉汆水。
（4）榨汁。這裡用了多種方法，豆漿機和榨汁機都實驗失敗，最後還是採用傳統的紗布揉捏。
（5）再次煮沸，一般採用冷水，不煮沸也行，煮沸是看上去衛生一些。
（6）再次過濾，濾網儘量細一些，這樣口感會更好。
（7）荷葉灰水同樣過濾加入，邊加入邊攪拌。
慢慢的凝固成果凍狀，放入冰箱冷卻，冷卻之後劃開，加入喜歡的佐料就可以食用了。我喜歡加紅糖醋。
材料：豆漿、食醋。
方法：
1、準備紗布和漏兜；
2、豆漿煮開，點豆腐，溫度85度到90度，熄火涼5到6分鐘；
3、食醋倒進豆漿；
4、進行攪拌，至豆花出現，如果凝固不夠，繼續加醋，攪拌；
5、豆花放好，打包；
6、壓豆腐，將水分壓出；
7、待豆腐變硬，晾置一段時間。
可以用玉米制作爆米花，除玉米之外，還可以使用大米和小米。常見的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器裡做成的。爆米花的做法是取適量的玉米放入爆花鍋內，並封好頂蓋，再把爆米鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後，即可爆出可口的爆米花。爆米花是一種膨化食品，受人歡迎，被作為日常零食。
歷史來源
爆米 ...
食用膽巴可以做豆腐，但是不要放多了，不然有危險。
膽巴也俗稱滷水，其中含有大量的氯化鎂、氯化鈉和金屬離子。因為對胃有強烈的腐蝕作用，使人體器官的蛋白質凝固，而且鎂離子被吸收後能抑制心血管和神經系統，所以對人具有毒性。有人用於工業加工中藥附子和豆腐等。做豆腐時，陽離子已與豆漿中的蛋白質起凝固作用，所以吃 ...
破壁機可以做豆腐。只能替代磨豆漿一步，點豆腐還需要手動。
破壁料理機：集合了榨汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能，完全達到一機多用功能，可以瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。由於超高轉速能瞬間擊破蔬果的細胞壁，有效地萃取植物生化素，從而獲得破壁料理機的美名，是現代居家保健、養生首 ...
用米醋可以做豆腐，用醋可以代替滷水點豆腐，做豆腐的醋一定要是純糧食釀造而成、非勾兌的，有食品新增劑的不要用，如果找不到這樣的醋可用檸檬代替。如果掌握不好量，就裝進礦泉水瓶，一滴一滴的往豆漿里加一邊加一邊用勺子攪拌，慢慢開始有結塊就停止。 ...
沒白醋陳醋不可以做豆腐，因為這樣做出來的豆腐是不會成型的，而且口感也不好。只有加入白醋或者是陳醋做出來的豆腐，才會口感細嫩，讓人吃起來才會有豆腐的味道。
豆腐（拼音：dòufu）是最常見的豆製品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明，也有說關羽、樂毅。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固 ...
轉基因大豆能做豆腐，法規並未作出具體的限定。因此，用作加工生產轉基因大豆油、飼料、豆漿豆腐等豆製品、大豆蛋白等等。甚至可以像老外那樣，把大豆煮熟加番茄醬作為菜品直接吃，也都是經過加工過程的。從原理上說，只要經過這些加工途徑，最終的產品都不可能再被用作種子，滿足立法的原意。 ...
花生豆腐的製作方法如下：
1、準備主要原料花生仁1公斤、澱粉1公斤，麵粉1公斤，食鹽適量。準備裝置用具電磨
2、製作方法：將選好的花生仁1公斤放入溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入適量的水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2到3次，去掉殘渣，濾後漿液約9公斤。然後，加入1公斤澱粉，1公斤麵粉和 ...