玉米火腿披薩如何做

　　1、麵皮原料：中筋麵粉250克（一般方子是用高粉），乾酵母3克，糖15克，鹽2.5克，水130克，黃油15克。餡料：玉米粒、火腿粒、番茄醬、馬蘇裡拉乳酪適量。

　　2、先做披薩胚，將麵粉，水，鹽，酵母粉混合成團。然後加入黃油一起揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜進行發酵。

　　3、麵糰發酵到1.5倍大，取出麵糰反覆揉搓排氣，再次揉成光滑的麵糰。

　　4、用擀麵杖將麵糰擀成薄餅狀，邊緣稍微卷一點。

　　5、在餅皮上用叉子扎N個小孔，防止在烘烤的過程中起大小不均勻的氣泡，披薩胚就做好了。

　　6、在披薩胚上抹上番茄醬，撒上薄薄一層馬蘇裡拉芝士。

　　7、依次鋪上玉米，青瓜，火腿，然後在表面再撒上一層馬蘇裡拉芝士

　　8、放進預熱好的烤箱中層上下火180度，20-25分鐘左右。

　　1、麵皮原料：中筋麵粉250克，乾酵母3克，糖15克，鹽2.5克，水130克，黃油15克。

　　2、餡料：玉米粒、火腿粒、番茄醬、馬蘇裡拉乳酪適量。

　　3、將乾酵母放在溫水中浸泡。

　　4、將除黃油以外的所有面皮原料放在一起，和成團。

　　5、加入黃油，連揉帶摔至麵糰出筋，表面光滑。

　　6、容器表面蓋保鮮膜進行發酵。

　　7、手沾高粉插入麵糰，小洞不回彈，發酵結束，將麵糰取出，略排氣後滾圓，鬆弛15分鐘。

　　8、準備餡料：將馬蘇裡拉刨或切成絲，與玉米粒和火腿粒拌在一起。

　　9、將麵糰壓平，擀成圓餅，放入抹了油的披薩盤中。

　　10、餅皮表面抹一層番茄醬，放上餡料。

　　11、入預熱200度的烤箱，中層，上下火，15分鐘。

　　1、香腸1截，火腿片2片，番茄半個，土豆1個，馬蘇裡拉乾酪160克，番茄醬適量。

　　2、香腸煮熟晾冷切片，用黃油把番茄和土豆炒一下，放番茄醬一起炒的。

　　3、披薩皮刷一層番茄醬或披薩醬。然後再放適量馬蘇裡拉乾酪。

　　4、放好馬蘇裡拉乾酪後，鋪上番茄土豆，再鋪上切好的火腿片和香腸。再放入厚厚的一層馬蘇裡拉乾酪。

　　5、烤箱預熱，油紙上刷一層玉米油，然後把披薩放入烤箱先烤15分鐘。

　　6、披薩烤15分鐘後，再多放一層馬蘇裡拉乾酪，繼續烤10-15分鐘，注意看火候，後面的改放了中下層。時間到就出爐，披薩做好了。