玉米粑粑加麵粉還是糯米粉

　　1、玉米粑粑加麵粉和糯米粉都可以加，可以只用一種，也可用兩種粉都用上，麵粉和糯米粉的比例是3:1，加糯米粉和麵粉是為了讓玉米漿成型，而且玉米粑粑的做法也很簡單。

　　2、用料理機打成玉米泥，不用加水，然後將玉米葉子兩端剪掉，用清水沖洗乾淨。

　　3、普通麵粉和糯米粉3：1的比例將，泡打粉白砂糖全部放入玉米泥中攪拌均勻，靜置10分鐘。

　　4、然後就可以洗淨的玉米葉子將玉米粑粑包裹起來，開水下鍋蒸15分鐘即可。

　　豆沙太稀了的話可以加糯米粉，我們只需要將它和糯米粉混合在一起放入鍋中翻炒就可以了。若是沒有糯米粉而且豆沙稀得不是非常厲害的話，也可以直接把豆沙放入鍋中單獨翻炒。

　　豆沙做稀了用糯米粉還是麵粉補救

　　豆沙是我們平時在製作甜點的時候往往都會用到的餡料，它以紅豆、糖等物為主要原料製成，流動性較低。那麼，若是我們做出來的豆沙太稀了的話，應該怎麼處理呢？

　　若是做出來的豆沙質地非常稀的話，就可以準備適量的糯米粉並將它倒入豆沙中攪拌均勻，然後把它們放入鍋中翻炒直到豆沙凝固至合適的狀態。

　　若是沒有糯米粉的話，也可以直接把豆沙放入鍋中翻炒，這樣炒出豆沙內的水分也可以讓它更加凝固，不過這種方法比較適合只有一點點稀的豆沙。

　　1、做紅薯丸子需要麵粉和糯米粉調配，這樣炸出來的紅薯丸子口感相對酥脆一點，也乾爽一些。

　　2、不同品牌的糯米粉，吸水性也不同。在和麵的時候，如果遇到太乾或者太稀的情況，請酌情調整。如果太乾，可以加入少許的牛奶。

　　3、紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。