1、麵粉2斤、紅豆250g、白糖200g、酵母適量。
2、步驟：將麵粉倒入大盆中，往盆中倒入適量的白糖攪拌均勻。
3、接著用大約40度左右的開水，化開酵母，攪拌成乳白色的液體，直至沒有顆粒狀為止。
4、將攪拌好的酵母倒入麵粉中，將麵粉攪拌成棉絮狀，然後揉成光滑的麵糰。將光滑的麵糰蓋上蓋子，醒發半個小時。
5、準備煮紅豆，將紅豆清洗乾淨後，放入高壓鍋煮半個小時。將煮好的紅豆倒出，加入白糖攪拌均勻備用。
6、紅豆煮過之後，用勺子將紅豆壓碎，與白糖攪拌成泥狀。
7、這個時候，將醒發好的面，進行二次揉麵，排排麵糰裡的氣。這樣包子做起來才會更佳的柔軟。
8、將二次排氣後的麵糰再次揉成光滑的麵糰，進行包豆沙餡，將蒸屜塗上一層花生油，把做好的包子放入蒸屜，再次醒發十分鐘。
9、將二次醒發好的麵糰放入鍋中蒸三十分鐘即可，這樣一道美味的豆沙包就出鍋了。
1、主料：玉米麵100克、麵粉100克、糯米粉100克、豆沙板栗餡200克。
2、輔料：白糖10克、酵母5克、溫水適量。
3、麵粉、糯米粉、玉米麵倒入大盆中。
4、加上白糖、酵母粉。
5、慢慢加入溫水，攪拌成大片雪花狀的面絮，能成團時停止加水，揉成光滑柔軟的麵糰，遮上保鮮膜，靜置餳發20分鐘左右。
6、從冰箱取出豆沙板栗餡，回溫。
7、麵糰膨脹至2倍大，倒出，在案板上揉均勻。
8、整成長條，切成大小均等的面胚。
9、取一個面胚，擀薄，直接用掌心按扁就可以了，做包子，不用壓的太薄。
10、包入豆沙餡，收口搓圓。
11、蒸鍋裡倒入適量水，放上蒸架、在蒸籠裡鋪一層紗布或是塗抹一點食用油，玉米皮、粽葉都行，主要是防黏的，將做好的包子整齊碼好，包子之間留一點縫隙，因為包子在蒸鍋中還會膨脹。
12、遮上鍋蓋，小火蒸10分鐘後，再調成大火蒸15分鐘即可，蒸好後不用燜，直接取出可以食用。
製作材料：糯米粉200克，熟麵粉、白糖、桂花、切碎的橘餅、青紅絲、冰糖、植物油各適量。
製作方法：
1、糯米粉加適量的水和成粉團；
2、白糖、桂花、切碎的橘餅及青紅絲、適量的熟麵粉摻合起來製成餡；
3、糯米粉團摘成小面劑，按成薄圓片，再包入餡料，收口捏緊，放入熱油鍋內炸成金黃色，撈出擺在盤裡，撒上白糖即可。
麵粉、水和酵母混合，揉成光滑麵糰，蓋好靜置15分鐘。
豬肉剁碎，加入食鹽、醬油、料酒和五香粉攪拌均勻。分次加入30ml水攪拌上勁，最後加入蔥花和2湯匙油攪拌均勻。
麵糰分成小劑子，擀成圓形麵皮。
包入肉餡，捏成包子。
鍋裡倒入適量油，放進包子，蓋鍋蓋醒發10分鐘左右。
中火煎到底面金黃 ...
1、容器中放入麵粉，加2克酵母。
2、加適量清水攪拌成條絮狀。
3、麵糰揉到光面，室內醒發15分鐘。
4、趁醒面時間，把豆沙稱好（10克一個）撮成圓球備用。
5、用手指插到麵糰中間，不回彈就是醒好的面。
6、把麵糰排出氣，分別撮成條狀。
7、用刀割成小劑子備用。
8、用擀麵杖擀 ...
用料：玉米1根、糖珠1勺、玉米澱粉2勺、吉士粉1勺、白糖1勺、油200克。
1、玉米煮熟剝下來。
2、加入玉米澱粉吉士粉。
3、拌勻讓每一粒都粘上粉。
4、鍋中倒油燒熱。
5、燒熱的油倒入盆裡備用。
6、然後把玉米粒鋪平鍋底小火1分鐘。
7、把熱油從中間倒入炸到玉米飄起來。
...
1、主料：南瓜泥280克、麵粉400克、酵母4克。
2、輔料：紅豆沙餡適量。
3、將南瓜泥放入麵包機桶內。
4、加入酵母和麵粉。
5、然後放入麵包機中，用和麵選單和麵10分鐘。
6、麵糰和好後用麵包機的發酵選單進行發酵，時間為30分鐘。
7、30分鐘後面團發酵完畢。
8、取出麵 ...
玉米饃饃的簡單做法
麵粉，玉米麵，白糖，放入容器中
酵母用溫水化開
酵母加入麵粉中活成軟硬適中的麵糰，放到溫暖處發酵
麵糰發酵到兩倍大
取出，揉勻，醒20分鐘
醒好的麵糰，搓成長條，揪成大小合適的劑子
揉成一個圓饅頭
饅頭全都揉好後，蓋上保鮮膜，再醒20分鐘
鍋中放水， ...
1、準備好黑芝麻粉、白砂糖，高粉中放入酵母。
2、將白砂糖溶於水，放入高粉、酵母、黑芝麻粉混合粉中，攪拌成棉絮狀。
3、揉成光滑麵糰。
4、恆溫醒發2-3倍。
5、將發酵好麵糰，擀成薄長方形，放入豆沙餡。
6、將面坯從一邊捲起來，末端壓緊。
7、用刮刀切成九份。
8、很快將做好 ...
1、先和麵，500克麵粉，加250克溫水、3克酵母、40克白糖。麵包機和麵15分鐘左右。滾圓放溫暖處發酵兩倍大。（閩南人的包子，喜歡在和麵時，加適量糖，讓包子皮吃起來微甜）
2、發麵的同時，準備餡料，五花肉切細丁，蔥姜切末，蒜苗切碎。
3、梅菜乾提前兩小時浸泡。洗淨，如果太長的話用刀隨意切幾下。
...