玉米跟瘦肉怎麼做粥

　　1、主料：大米半杯、豬肉適量、鹽適量、玉米1個。

　　2、大米淘洗乾淨，放3倍的水。

　　3、加入玉米粒，按煮粥健開始煮。

　　4、豬肉放蔥花，加適量水，一起打上勁備用。

　　5、米粥煮熟。

　　6、把肉末放進去，用筷子攪散。

　　7、煮至肉末變色，放鹽調味。

　　8、即可出鍋了。

　　玉米碎做粥的方法：

　　1、把玉米碎用手揉均勻。

　　2、把水燒開，把玉米碎糝放進去。

　　3、煮開後少放一點點鹼面。

　　4、小火熬20分鐘左右即可。

　　玉米碎的功效：

　　1、玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動，加速糞便排洩的特性，可防治便秘，腸炎。

　　2、玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇，防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

　　3、研究人員指出，玉米含有的黃體素，玉米黃質可以對抗眼睛老化，此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。

　　4、玉米中還含有較多的穀氨酸，穀氨酸有健腦作用，它能幫助和促進腦細胞進行呼吸，在生理活動過程中，能清除體內廢物，幫助腦組織裡氨的排除，故常食可健腦。

　　1、將米洗乾淨後，倒入高壓鍋中煮十分鐘。

　　2、趁著高壓鍋下氣的期間，將瘦肉切成薄片，放入碗中加入少許的鹽和醬油醃製備用。

　　3、豬肝清洗乾淨血水之後，同樣切薄片，放入碗中加入少許的鹽、料酒、糖、花生油醃製備用。

　　4、蔥洗乾淨後，切成蔥段放入碗中備用。

　　5、開啟高壓鍋，把煮熟的白粥再次煮開，然後將醃製好的瘦肉、豬肝依次放入白粥裡，用勺子不停的攪拌一分鐘，再往裡面加入蔥花。

　　6、這樣，一道簡單又美味的瘦肉羹粥就完成啦！