1、煮粥。水開後下米,煮到大米軟爛。
2、雞腿去皮,去筋膜,切丁。切之前用刀拍松雞肉,用刀面平拍兩下就可以了,這樣能讓雞肉更嫩滑。將切好的雞肉加少許胡椒,澱粉和水調勻備用。玉米,用現成的玉米罐頭的可以。新鮮的玉米棒,煮熟後用小刀切下玉米粒,生的比較容易碎掉。姜,切絲。
3、粥煮好後,將雞肉、玉米、姜一同倒入,輕輕攪動,粥快要開的時候,關火,這樣燙出來的雞肉是最嫩的,再加上少許鹽和香油就好了!
1、煮粥。水開後下米,煮到大米軟爛。
2、雞腿去皮,去筋膜,切丁。切之前用刀拍松雞肉,用刀面平拍兩下就可以了,這樣能讓雞肉更嫩滑。將切好的雞肉加少許胡椒,澱粉和水調勻備用。玉米,用現成的玉米罐頭的可以。新鮮的玉米棒,煮熟後用小刀切下玉米粒,生的比較容易碎掉。姜,切絲。
3、粥煮好後,將雞肉、玉米、姜一同倒入,輕輕攪動,粥快要開的時候,關火,這樣燙出來的雞肉是最嫩的,再加上少許鹽和香油就好了!
準備食材:大米洗淨。
雞肉香菇洗淨待用。
雞肉切絲放入少許料酒,鹽,胡椒粉,雞粉,水澱粉醃製備用。
香菇切絲。
小蔥切碎,姜切絲。
大米放入鍋中,加入薑絲,水大火煮開轉中小火煮制粥粘稠後下入醃製好的雞肉絲,調入鹽,少許糖提鮮,雞粉.煮制雞肉成熟後關火下入小蔥碎即可。
1、原料:大米100克,雞脯肉50克,番茄半隻,土豆1個,植物油、精鹽、蔥、姜、味精少許。
2、雞脯肉剁成末,土豆洗淨煮熟後去皮且成小丁;番茄洗淨後用開水燙一下,去皮去蒂切成小丁。
3、炒鍋加熱後放入植物油,將蔥姜放入鍋內,煸香後撈出,放入雞肉末炒熟盛出,再番茄丁煸炒至熟後,與雞肉末混合在一起。
4、將大米放入鍋中加水熬成粥後,加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續用文火熬5~10分鐘。
5、粥好後加入少許味精和鹽即可。