玉米麵發糕怎麼做
如何做玉米麵發糕
1、製作方法主料：玉米麵150克、蘇打粉3克。
2、將玉米麵放入盆內，加入酵母和適量溫水，拌和均勻，靜置發酵。
3、待面發酵好後，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會兒。
4、將籠屜內鋪上溼屜布，將餳好的玉米麵倒入屜內，鋪平，用旺火蒸約15分鐘。
5、將蒸好的發糕放案板上，晾涼，切成約6釐米見方的塊，即可食用。
玉米麵發糕怎麼做
1、牛奶倒入鍋中加熱30秒，加入酵母粉和泡打粉，攪拌均勻備用。
2、中筋麵粉和玉米麵粉倒入碗中，攪拌均勻，倒入牛奶攪拌，再加入白砂糖，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵1小時。
3、將發酵好的麵粉糊倒入盤中，放入蒸鍋，蒸30分鐘，關火後不要立即揭蓋，悶上5分鐘，拿出晾涼後切塊即可。
怎樣做玉米麵發糕
1、將玉米麵放入盆內，加入酵母和適量溫水，拌和均勻，靜置發酵。
2、待面發酵好後，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會兒。
3、將籠屜內鋪上溼屜布，將餳好的玉米麵倒入屜內，鋪平，用旺火蒸約15分鐘。
4、將蒸好的發糕放案板上，晾涼，切成約6釐米見方的塊，即可食用。
做玉米麵發糕為什麼發不起來
原因：玉米麵放太多。
正確做法：
原料：麵粉300克，玉米麵150克，紅棗適量，葡萄乾適量，白芝麻適量，發酵母4克，白糖20克，玉米油適量，溫水適量。
步驟：
1、葡萄乾和紅棗可以提前泡十來分鐘，然後倒出瀝乾水份。
2、麵粉中加入白糖和玉米麵攪拌均勻，發酵母加適量的溫水攪拌均勻依次倒入 ...
怎樣做玉米麵發糕蓬鬆
加雞蛋，翻攪成泥狀，攪拌無麵疙瘩即可，蓋上保鮮膜餳發至2倍大小。這樣的話，會很蓬鬆。具體做法如下：
1、玉米麵放入碗裡，水燒開，一邊倒，一邊用筷子攪拌，攪拌成麵疙瘩為止，開水燙玉米麵，吃起來口感更細膩。
2、放入白糖，不喜歡吃甜的也可以不放，待玉米麵晾涼後，加入2個雞蛋，加雞蛋發糕更蓬鬆。
3 ...
玉米麵發糕比例
1、做玉米麵發糕玉米麵和麵粉的比例是2:1。
2、做法步驟：
準備材料：麵粉200克、玉米粉100克、酵母粉3克、雞蛋2個、白糖1茶匙、鹽2克、食用油1茶匙。
（1）準備一個盆，放入麵粉，玉米粉，酵母，白糖，鹽，雞蛋磕入盆中。
（2）加入溫水，攪拌成粘稠麵糊狀，蓋上蓋發酵。
（3）當面 ...
玉米麵發糕配方
1、配方：玉米麵100克，白麵100克，酵母粉5克。
2、首先將玉米麵與白麵混合均勻。然後在酵母粉中加入5克混合的麵粉，用水調成糊狀，放置15分鐘進行發酵。
3、在剩餘的麵粉中放入泡打粉和白糖，混合均勻。
4、將發酵好的酵母糊倒入剩餘的麵粉中，加入適量溫水和麵，麵糰呈粘稠狀就可以。
5、將 ...
燙玉米麵發糕的製作方法
1、準備玉米粉150克、雞蛋1個、白糖10克、麵粉150克。
2、玉米麵放入盆中，緩慢倒入80度左右的水，合成麵糊。
3、再放入麵粉，雞蛋，白糖攪拌成麵糊，蓋上蓋發酵，葡萄乾洗淨備用。
4、當面糊發酵到原麵糊約一倍大時，麵糊就發酵好了。
5、蒸鍋中加水，準備一個盤子，盤子裡側塗抹食用油，倒 ...
如何在家中用老面製作玉米麵發糕
原料：玉米麵，普通麵粉，雞蛋，棗，牛奶。
輔料：糖，鹽，色拉油，酵母。
1、玉米麵和麵粉拌勻待用牛奶稍微溫熱，加酵母、糖、鹽、色拉油（糖根據個人口味加適量，其餘一小勺就可以），攪拌均勻加雞蛋打散。
2、攪拌均勻的液體倒入麵粉中，用筷子攪拌，成稠糊狀。
3、蒸籠上鋪一層籠布，把攪勻的糊倒在蒸 ...
如何製作玉米麵發糕
1、食材：中筋麵粉300g，玉米麵粉130g，牛奶350g，酵母3g，泡打粉2g，白砂糖40g。
2、將牛奶倒入碗中微波爐加熱30秒。加入酵母粉，再加入泡打粉，攪拌均勻，靜置3分鐘待用。
3、將兩種粉倒入一個大碗中，倒入牛奶，加入白砂糖，用筷子攪拌均勻，放在溫暖的地方發酵一小時。
4、將發酵好 ...