玫瑰醬香餅如何做
玫瑰醬香餅如何做
1、玫瑰花醬,椰蓉,糯米粉,蜂蜜放入乾淨的盆裡,混合均勻,放冰箱冷藏備用。
2、油皮的所有材料放入麵包機,啟動和麵程式,時間20分鐘,
3、和麵完成後用保鮮膜包起來放冰箱冷藏半小時,
4、油酥的材料混合,帶一次性手套慢慢把麵糰揉好,
5、油酥做好蓋上保鮮膜放一邊備用,
6、玫瑰花醬的餡兒平分成11個,稍稍搓圓放一邊備用。
7、用油皮把油酥包起來,收口朝下捏緊,把麵糰擀成一張大而薄的麵皮。
8、像疊被子那樣疊成3折的麵皮,最後擀成一張大的餅皮。
9、捲成一個長條的麵糰,麵糰平均分成11份,取一個麵糰壓扁。
10、像包包子一樣把玫瑰花餡兒包進去,包好以後捏緊,收口朝下。
11、所有的麵糰包餡以後放烤盤裡輕輕壓扁(如果用金盤就不用墊油紙)。
12、給所有的麵餅刷上一層蛋液,同時預熱烤箱160度,整盤面餅放入烤箱160度烤40分鐘,上色後及時加蓋錫紙,出爐後放涼。
玫瑰醬香餅步驟
1、油皮適量,中粉125克,低粉125克,水10克,黃油20克,蜂蜜20克,油酥適量,中粉40克,低粉60克,黃油50克,玫瑰花餡適量,玫瑰花醬165克,椰蓉10克,糯米粉40克,蜂蜜10克。
2、玫瑰花醬,椰蓉,糯米粉,蜂蜜放入乾淨的盆裡。
3、帶上一次性手套混合均勻,放冰箱冷藏備用。
4、油皮的所有材料放入麵包機,啟動和麵程式,時間20分鐘。
5、和麵完成後用保鮮膜包起來放冰箱冷藏半小時。
6、油酥的材料混合,帶一次性手套慢慢把麵糰揉好。
7、油酥做好蓋上保鮮膜放一邊備用。
8、玫瑰花醬的餡兒平分成11個,稍稍搓圓放一邊備用。
9、用油皮把油酥包起來,收口朝下捏緊。
10、把麵糰擀成一張大而薄的麵皮。
11、像疊被子那樣疊成3折的麵皮。
12、最後擀成一張大的餅皮。
13、捲成一個長條的麵糰。
14、麵糰平均分成11份。
15、取一個麵糰壓扁。
16、像包包子一樣把玫瑰花餡兒包進去。
17、包好以後捏緊,收口朝下。
18、所有的麵糰包餡以後放烤盤裡輕輕壓扁。
19、給所有的麵餅刷上一層蛋液,同時預熱烤箱160度,整盤面餅放入烤箱160度烤40分鐘,上色後及時加蓋錫紙,出爐後放涼。
怎麼做醬香餅的料汁
1、首先面盆中加點麵粉,用溫水和麵,麵粉和水的比例大概3:2,揉成這麼一個麵糰,讓他想上半個鐘頭,接下來取個小碗裡面切點洋蔥末,放上一點蒜末,再最後加上一點薑末。
2、接下來再舉個小碗裡邊加一勺番茄醬,加一勺黃豆醬,加一勺豆瓣醬,加一勺白糖,一勺蠔油,小半勺的五香粉,一小勺的辣椒麵,再加入半碗清水,攪拌均勻備用,再取一個小碟子加上少許的白麵粉,倒上一點熟油,攪拌均勻調成油酥備用。
3、提鍋燒油,倒入蒜姜洋工,大火炒出香味,倒入剛剛調好的料汁,小夥保障兩分鐘,好勒,熬好以後出鍋,我們出鍋前少上一點白芝麻,盛入碗中美味的醬汁就做好了,放在一旁備用,將寫好的麵糰改成一個不用太薄的面片,將由疏道上去均勻的刷開,用刀切幾刀都不要切斷,然後向內給它收起來,再收成一個麵糰,撒點乾麵粉,然後再把它展開,將餅子放在電錶層或者平底鍋中。
4、小火慢慢煎。好勒,餅子煎至兩面金黃,把剛剛炒好的醬我們刷上去,好勒,抹上醬以後我們再撒上一點白芝麻,再撒一點蔥花,好吃的醬香餅就可以了。
5、然後把醬香餅我們切成小塊,好勒香噴噴的醬香餅就完成了。
醬香餅怎麼做好吃
1、蔥切末備用,肉末剁碎,放鍋里加點料酒,散炒開,煸炒出油。
2、大蒜末,蔥花,醬,糖,芝麻,全部倒進來,加點水放魚露提鮮,炒好後放涼備用。
3、麵粉一邊攪拌一邊加溫開水,全部變雪花狀,把麵粉揉成團,可以蓋保鮮膜,鬆弛半小時。
4、把麵粉分成兩個小麵糰,取出一個擀成大圓形,均勻的抹上食用油,然 ...
醬香餅怎麼做
1、麵粉、開水、冷水、甜麵醬、豆瓣醬、蒜蓉辣醬、白糖、孜然粉、水澱粉、花椒、八角、油、花椒粉、蔥花。
2、麵粉中慢慢加入開水,攪成絮狀,再加入冷水攪拌成團。
3、揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜醒30分鐘。
4、醒面的同時可以制醬: 豆瓣醬事先切碎。鍋中放油,油冷時將花椒、八角放入小火炸至變色並出香 ...
怎麼做醬香餅會軟
1、材料:麵粉、小蔥、蒜、蒜蓉辣醬、豆瓣醬、麻油、生抽、油各適量。
2、麵粉加適量水攪成雪花狀。
3、揉成麵糰,放一邊醒10分鐘。
4、醒面的時間,來做醬,小蔥切末,蒜切末,鍋裡到油,油熱後放蒜末,爆香後放小蔥。
5、放入豆瓣醬和蒜蓉辣醬(量根據做餅的多少放),放少許生抽,麻油,拌勻,裝小 ...
怎麼做家常醬香餅
1、食材:中筋粉200克,清水220克,孜然粉10克,豆瓣醬20克,蠔油10克,白芝麻10克,蔥花20克,甜麵醬15克。
2、200g中筋粉和120g清水攪拌成絮狀,再揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘左右。
3、碗裡放入1勺孜然粉和1勺花椒粉,起鍋熱油淋入碗中拌勻,熱鍋熱油中小火將2勺豆瓣醬 ...
千層醬香餅怎麼做
1、準備好用料:木瓜150g,麵粉200g,糯米粉50g,食鹽1g,調和油適量,白糖50g,酵母幹)2g,黃油15g。
2、內不用放油,直接倒入糯米粉,炒到微黃盛出備用;將木瓜切成小丁。
3、鍋內加入150克清水、50克綿白糖、1克鹽、15克黃油,水開後,倒入木瓜丁煮兩、三分鐘。
4、倒入炒熟 ...
烤箱做醬香餅的方法
1、麵粉,面料倒入和麵機和麵,色拉油分二次倒入和勻。
2、面揪劑子每個135-150克,擀皮抹一層滿薄薄的豬肉餡,包起來擀成餅,在餅的上面再抹上一層勻稱的豬肉餡。在餡的上面在抹一層表面油。
3、在餅的上面撒上一些芝麻(生)蔥花。
4、烤箱180預熱三至五分鐘,然後把麵餅放入烤箱,烤至表面金黃色 ...
醬香餅怎麼做
將麵粉放入盆中,加溫水用筷子攪拌成小面塊,再揉成麵糰;面揉好後在鍋中放油,豆瓣醬炒出紅油,然後放入海鮮醬,甜麵醬和蒜蓉辣,再加白糖,孜然粉,熟芝麻粉,加水燒開醬料就做好了;將麵糰擀成大薄餅,把餅放進鍋中烙至兩面金黃刷上醬料,醬香餅就好了。
醬香餅一般人皆可食用,偏食者尤其適合食用。精白麵粉缺乏膳食纖維 ...