1、核桃仁倒入80度以上的開水裡浸泡10分鐘去皮，盛出待用。
2、鍋里加水、核桃仁、鹽和小蘇打粉，大火燒開煮5分鐘撈出。
3、煮好撈出控水。
4、核桃仁控水後再次放回鍋里加入少量水基本和核桃齊平。
5、放鹽，放白糖，中火熬製粘稠掛上糖漿。
6、再起鍋熱鍋涼油放入裹上糖漿的核桃仁小火炸酥撈出。
7、炸酥，炸成琥珀色撈出撒上熟芝麻即可。
1、食材：核桃仁300克，白芝麻150克，白糖100克，黃油適量。
2、核桃放入炒鍋用小火炒熟備用。
3、白芝麻用小火炒熟備用。
4、涼炒鍋放入適量花生油適量黃油加入白糖熬糖稀。
5、糖稀熬好後加入核桃仁翻炒。
6、最後加入白芝麻翻炒。
7、一盤香酥可口的琥珀桃仁就做好了。
1、現將桃仁的殼剝去。
2、下鍋，鍋微熱的時候放入適量白糖，以能裹住核桃仁為適量，攪動，免得糊底。
3、等糖漸漸化開。
4、當全部的糖都變成液狀後就算化好了，關火。
5、現在放入核桃攪拌，拌勻。
6、現在起鍋，看起來有些糖絲。
7、再放入桃仁，把油燒開，用油開炸。
8、當炸到金黃色時，濾油倒出。
9、做好的琥珀桃仁是一顆顆散開的，看起來金燦誘人，吃起來香酥脆口！
10、現在盛到碗裡，騰出空鍋。
11、熱鍋放油，中小火到油麵冒輕煙。
12、等糖再次化開，此時要攪動，讓每一顆桃仁都均勻地裹上糖。
13、攤在盤中晾涼，一道可口的精品菜餚。
1、核桃用鉗子夾開後剝出桃仁，放入微波爐高火8分鐘晾涼；
2、鍋裡放入植物油和白糖，開小火慢慢將糖融化；
3、等糖全部融化後繼續小火將其熬成琥珀色；
4、將核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁；
5、將核桃仁取出分開攤放在油紙上，晾涼即可。 ...
材料：核桃仁200克，白糖130克，植物油15克；
做法：
核桃用鉗子夾開後剝出桃仁，放入微波爐高火8分鐘晾涼；鍋裡放入植物油和白糖，開小火慢慢將糖融化；等糖全部融化後繼續小火將其熬成琥珀色；將核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁；將核桃仁取出分開攤放在油紙上，晾涼即可。 ...
1、材料：核桃仁200克、白糖130克、植物油20克。
2、核桃用鉗子夾開後剝出桃仁，放入微波爐高火8分鐘取出晾涼。
3、鍋裡放入植物油和白糖，開小火慢慢將糖融化。
4、等糖全部融化後繼續小火將其熬成琥珀色。
5、將核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁。
6、將核桃仁取出分開 ...
青柿子不一定能做脆柿子。並不是所有柿子都可以做成脆柿子，有些柿子成熟之後果肉會變軟，吃起來清甜柔軟，而能做脆柿的柿子即使成熟之後也不會變軟，這種柿子在青的時候就可以採摘下來，進行泡製，做成脆柿。
能做脆柿的柿子是一個具體的柿子品種，稱為脆柿，沒熟的柿子是青柿。脆柿的口感清甜可口、脆爽好嚼，營養價值也很 ...
1、掛麵100克、鹽20克、辣椒粉20克、糖20克、蠔油一勺、醬油兩勺。
2、方法：把掛麵放到沸水中煮熟，撈出掛麵過涼水裝盤。
3、放鹽、醬油、蠔油、辣椒粉和糖、水攪拌做醬汁。
4、放油下鍋，再放泡好的掛麵炸。
5、再放醬汁和掛麵炸至乾脆盛出。
6、美味可口的掛麵版乾脆面就完成了。 ...
1、溫水脫澀
將新鮮柿果裝入鋁鍋或潔淨的缸內（容器忌用鐵質，以防鐵和單寧發生化學變化而影響品質），倒入40℃左右的溫水，淹沒柿果，密封缸口，隔絕空氣流通。保持溫度的方法因具體條件下而不同，有的在容器下邊生一個火爐，有的在容器外面用穀糠，麥草等包裹，也有隔一定時間摻入熱水等等。脫澀時間的長短與品種、成熟 ...
脆煎餅的做法：
原料：
芹菜適量、麵粉適量、烤腸1個、雞蛋1個、鹹菜適量、黃瓜適量、辣醬適量。
步驟：
1、備好材料；
2、芹菜切段，加水榨成汁；
3、麵粉，汁，渣少許一起攪拌成糊；
4、麵糊稀些；
5、蛋液，麵糊，烤腸，辣椒醬，鹹菜備好；
6、用不粘鍋刷層油，燒熱，稍 ...