1、主料：溼面500g、輔料;肉絲50g、西紅柿3個、青菜100g、料酒適量、蔥適量、食鹽適量、老抽適量、土豆1個、食用油適量。
2、西紅柿切成塊，備用。土豆切丁
3、肉切成絲，用料酒、食鹽（少量）、老抽醃漬3分鐘。蔥切段。
4、油熱後，將蔥花和肉絲加入鍋中翻炒。
5、肉變色後，加入土豆丁炒幾下。
6、鍋中加入水燒開後，將溼面、西紅柿加入鍋中。
7、溼面煮熟後，放入青菜和適量食鹽，出鍋。
1、主料：溼面500g、輔料;肉絲50g、西紅柿3個、青菜100g、料酒適量、蔥適量、食鹽適量、老抽適量、土豆1個、食用油適量。
2、西紅柿切成塊，備用。土豆切丁
3、肉切成絲，用料酒、食鹽（少量）、老抽醃漬3分鐘。蔥切段。
4、油熱後，將蔥花和肉絲加入鍋中翻炒。
5、肉變色後，加入土豆丁炒幾下。
6、鍋中加入水燒開後，將溼面、西紅柿加入鍋中。
7、溼面煮熟後，放入青菜和適量食鹽，出鍋。
1、配方：大白菜適量、紅薯粉條1小把、北豆腐1塊、大料2個、鹽1勺、蔥花適量、姜3片、幹辣椒2個、蠔油1勺、味極鮮2勺、老抽1勺。
2、大白菜用清洗清洗乾淨，然後切成小塊備用。
3、起鍋倒入適量的清水燒開，水開後放粉條下煮軟備用。
4、另起一鍋倒油燒熱，然後放八角、蔥花、薑片、幹辣椒段爆香。
5、然後把切好的白菜放入鍋中炒軟，再加蠔油、味極鮮、老抽和適量的清水炒勻。
6、把所有材料倒入砂鍋，大火燒開，然後放煮軟的粉條，切小的北豆腐，蓋上蓋子，轉小火燉煮20分鐘。
7、出鍋前加入適量的鹽調味。正宗的砂鍋就做好了。
1、主料：雞翅250克、蝦300克、洋蔥100克、青椒40克、紅椒40克、土豆90克、胡蘿蔔100克、魚丸適量、蟹棒適量、魚豆腐適量。
2、輔料：料酒適量、食鹽1勺、姜適量、胡椒粉1勺、生抽3勺、蠔油2勺、老抽1勺、黃豆醬1勺、番茄醬1勺、白糖0.5勺。
3、做法：
（1）準備食材：雞翅6只，蝦適量，洋蔥1個，青椒1個，紅椒1個，胡蘿蔔1個，土豆1個，魚丸、魚豆腐、蟹棒1碗。
（2）雞翅兩面劃刀，蝦挑去蝦線。
（3）加入適量料酒、一勺食鹽、薑片、一勺胡椒粉，分別醃製15分鐘。
（4）將所有配菜切塊。
（5）加食鹽、黑胡椒碎、辣椒粉抓勻備用。
（6）製備調料汁：3勺生抽、2勺蠔油、1勺老抽、1勺黃豆醬、1勺番茄醬、半勺白糖、半勺料酒，攪拌均勻。
（7）鍋中留油加配菜翻炒均勻，上面依次鋪上丸子、雞翅、大蝦。
（8）淋上醬料汁，蓋上蓋子，燜煮20分鐘左右即可。