1、同樣是挑選新鮮的甘蔗,晾乾水分備用,酒麴1斤3克,大米1斤放4克酒麴(3:1),發酵壇一個(洗乾淨晾乾水分備用),
2、把甘蔗放到機器中榨成甘蔗汁。
3、把大米浸泡一晚上,放到鍋內蒸熟,熟透為止。
4、把大米取出攤涼,攤涼到25度左右,再把甘蔗汁放進去攪拌,倒入準備好的酒麴攪拌均勻。
5、裝箱培菌,發酵到8-12天,溫度25-28度發酵最佳,溫度不能太高或太低,不然都會影響發酵的。
6、把發酵好的酒醅放入釀酒裝置中蒸餾,蒸餾出酒後就是甘冽清香的甘蔗白酒就出來了。
1、同樣是挑選新鮮的甘蔗,晾乾水分備用,酒麴1斤3克,大米1斤放4克酒麴(3:1),發酵壇一個(洗乾淨晾乾水分備用),
2、把甘蔗放到機器中榨成甘蔗汁。
3、把大米浸泡一晚上,放到鍋內蒸熟,熟透為止。
4、把大米取出攤涼,攤涼到25度左右,再把甘蔗汁放進去攪拌,倒入準備好的酒麴攪拌均勻。
5、裝箱培菌,發酵到8-12天,溫度25-28度發酵最佳,溫度不能太高或太低,不然都會影響發酵的。
6、把發酵好的酒醅放入釀酒裝置中蒸餾,蒸餾出酒後就是甘冽清香的甘蔗白酒就出來了。
1、原料:桃子300克、茉莉花20克、紅糖40克、清水1200克。
2、桃子去核切塊備用。
3、茉莉花、清水、紅糖,入湯煲煮沸。
4、加入桃子。
5、旺火再次煮沸。
6、轉文火煲20分鐘即可。
7、桃子紅糖茉莉花甜湯水,是一道清甜美味的健脾暖胃的甜湯。桃是一種營養價值很高的水果,含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分,具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的功效。紅糖雖雜質較多,但營養成分保留較好,含有鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質,它釋放能量快,營養吸收利用率高,中醫認為它有補中益氣、健脾暖胃的作用。茉莉花,能清肝明目、生津止渴、祛風解表、降血壓。桃子紅糖茉莉花湯,不僅甜美爽口,更有養陰生津、健脾暖胃的功效。
1、準備麵粉250克,清水125克、酵母3克。
2、把麵粉放入盆,酵母拌勻,倒入清水攪拌成絮狀。
3、用手揉麵直至表面光滑,大約15分鐘左右。
4、揉好後蓋布或者鍋蓋蓋好等待發酵,20分鐘就可以了。
5、將發酵好的麵糰拿出揉勻排掉氣體,切分成等份大小的面塊,把表面揉光滑。
6、將做好的饅頭面坯靜置15分鐘左右。
7、鍋里加足冷水,將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠,至水開後再蒸20分左右關火,取出即可。