1、挑選熟透的番茄兩個洗淨去皮；
2、番茄洗淨切成小塊，胡蘿蔔洗淨切片，姜切成末待用；
3、豬肉洗淨去掉筋膜；
4、裡脊肉切成薄片，放入適量的水澱粉，鹽，用手抓均醃製10分鐘，讓肉片充分吸收水分；
5、鍋中放少量油，然後加入番茄片和薑末，一起炒；
6、放入適量一小碗的清水或高湯小火熬5分鐘；
7、水開，下肉片、胡蘿蔔片燙熟，調入少量鹽；
8、小火煮2分鐘後關火，甘藍西紅柿燴裡脊就做好了。
1、挑選熟透的番茄兩個洗淨去皮；
2、番茄洗淨切成小塊，胡蘿蔔洗淨切片，姜切成末待用；
3、豬肉洗淨去掉筋膜；
4、裡脊肉切成薄片，放入適量的水澱粉，鹽，用手抓均醃製10分鐘，讓肉片充分吸收水分；
5、鍋中放少量油，然後加入番茄片和薑末，一起炒；
6、放入適量一小碗的清水或高湯小火熬5分鐘；
7、水開，下肉片、胡蘿蔔片燙熟，調入少量鹽；
8、小火煮2分鐘後關火，甘藍西紅柿燴裡脊就做好了。
1、主料：牛肋條2000克、西紅柿800克、土豆2個、紅蘿蔔1根、白蘿蔔1段、洋蔥半個、蔥薑蒜適量、香葉4片、桂皮1段、肉寇幹桂圓各1個、其它燉肉香料適量、枸杞10多粒、黃酒適量、味極鮮適量、胡椒粉適量、鹽適量、陳皮1塊、八角1個、糖適量。
2、準備食材，零碎的香料準備一塊洗乾淨的沙布包起來。
3、牛肉焯水瀝乾待用。
4、洋蔥，蒜切丁，姜卻片香葉，桂皮洗淨，先用一半的西紅柿削皮切小塊，陳皮切絲也應包紗布裡。
5、鍋中倒少許油下薑片，桂皮，香葉爆香。
6、下洋蔥丁和蒜沫炒香。
7、然後下蕃茄丁炒出沙，倒入焯好的牛肉加一點點糖，少許味極鮮，少許黃酒翻炒均勻。
8、加入足量的水，把蔥，剩餘香料放入鍋中大火煮開，小火燉7，8分鐘，如有浮沫接著撇出來。
9、待香料包燉出點香味來，倒入電壓力內膽，壓20分鐘。
10、這中間西紅柿去皮切小塊，土豆去皮，和白蘿蔔，紅蘿蔔切滾刀塊備用。
11、壓好以後，撇出浮油倒入炒鍋中加入剛才切好的蔬菜，調入適量鹽，胡椒粉，可嘗一下湯的鹹淡，調到適合自己口味即可。
12、燉至蔬菜稍軟加入枸杞再燉10幾分鐘即可。
可以做生菜黃瓜西紅柿沙拉，具體做法如下：
1、材料：雞蛋4個，西紅柿30克，黃瓜80克，生菜20克，蔥頭20克，奶油30克，沙拉調料30克，鹽3克。胡椒粉少許。
2、將雞蛋煮熟，剝去蛋殼，兩個半雞蛋切成小丁；黃瓜切片，用鹽醃一下，然後擠去水分；蔥頭切成細絲；把以上各料同放一小盆中，加沙拉調料、細絲、胡椒粉拌勻，即成沙拉。
3、將拌好的沙拉放在盤的中央，呈丘狀。把剩下的一個半雞蛋橫切成圓片，切到頭時，把剩下的蛋清刻成小花，將圓雞蛋片貼在沙拉四周，蛋清刻成的小花放在沙拉頂端，周圍放上叨好的西紅柿片和生菜葉。