1、食材：紅果（山楂）500克、冰糖200克、食鹽5克。
2、將紅果洗淨，用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉著用力擰一下，然後拔出。
3、在紅果的另一端，用同樣的方法把筆帽擰進去，紅果核就能被筆帽捅出來了。
4、用這個方法將全部的紅果處理好，放入煮鍋中，加入冰糖。
5、加入半碗清水，大火煮沸，改小火燉煮（水不要加多了， 因為煮到後面的時候，紅果本身也會出水的）。
6、煮至冰糖融化，加入5克左右食鹽。不用擔心紅果會鹹，加了鹽的紅果更甜而且口感更好的哦。
7、小火煮至湯汁濃稠，紅果變的半透明即可關火。（大約30分鐘）
8、這樣，一盤甜甜的炒紅果就做好，把它放到冰箱裡，涼著吃口感更不錯！
1、材料：柑橘1~2個、砂糖50g、蘇打粉半茶匙。
2、將砂糖倒進100ml的熱水，攪拌至完全溶解，冷藏20分鐘。
3、將500ml水煮沸，關掉爐火。
4、把蘇打粉加到沸水中。
5、將已去皮的柑橘逐片放入水中，用慢火加熱3~4分鐘。
6、將水倒掉，用涼水洗淨。
7、最後，將柑橘放入糖水中，浸泡10分鐘即可，纖維甜柑就做好了。
1、準備黃米2斤，紅棗適量，粽葉適量，馬蓮適量。大黃米提前三天泡上，每天換兩次水。粽子葉和馬蓮泡一天。
2、取一片寬一點的粽葉，剪掉粽葉頭部的硬梗。在中心位置卷兩圈，呈一個尖細的漏斗狀，葉子的尾部在外面，尖角部位要以不漏米為標準。
3、裡面放入糯米和紅棗，將米稍微壓緊壓實。將頂端兩側粽葉先摺進去，再把上面的葉片折下來，沿著粽子的形狀捏緊。
4、在摺疊的地方用馬蓮纏緊打結。包好的圓錐粽。
5、把包好的粽子放在電力壓鍋裡，加水沒過粽子，電壓力鍋的檔位放在蹄豆的檔位上，壓力鍋停止的時候就熟了。
1、用料：
胖大海、冰糖2-3顆、枸杞少許、雪梨少許。
2、做法：
（1）胖大海適量。
（2）每個杯裡放兩顆洗乾淨的胖大海，2-3顆冰糖，用開水沖泡。
（3）準備少許枸杞、雪梨、阿膠棗，洗淨切丁。可以隨意搭配這些材料，比如配西瓜粒、其他果脯粒等。
（4）在泡發好的胖大海茶里加入上面 ...
1、豆腐一斤左右、小米椒2個、豆鼓適量、生抽適量、鹽適量、糖適量，把豆腐洗乾淨，切成塊狀。
2、油滾之後，把豆腐一塊一塊加入鍋中，中間要記得翻面，不要燒焦了。
3、煎好了的裝盤，把辣椒，豆鼓加入油中爆香，再加入糖，然後倒入煎好的豆腐，不斷翻炒，再加入生抽。
4、起鍋，完成，有條件，也可以在上面 ...
1、所需食材：雞翅適量，可樂1瓶，姜，料酒，生抽，老抽，鹽，白芝麻，蔥。
2、雞翅洗淨後，在雞翅的兩面劃2刀，更方便入味。冷水時，加入雞翅，薑片和料酒，水開之後煮2分鐘。多加焯水這一步，既能去掉一部分雞翅中的油脂，而且還能夠去除雞翅的腥味，使肉質更加緊實，讓口感更好。
3、雞翅洗掉浮沫，再撈出瀝乾 ...
1、材料：芋頭500g、糯米粉200g、調料、食鹽適量、調和油適量、鍋、勺子、餐盤、盆、筷子。
2、要選特別粉的芋頭250克。
3、芋頭去皮洗淨，切成條狀（也可以切成1cm大小的粒狀），待用。
4、粘米粉250克，加溫水約150ml。
5、加鹽10克，加雞精10克，攪拌至用筷子挑起像漿糊一 ...
1、準備鮮蟲草花100g、姬松茸150g、香菇150g、本菇150g、紫洋蔥一片、老薑10g、枸杞10g、大棗兩顆、橄欖油少許。
2、將洋蔥切粒，老薑切成絲狀，鍋內少許橄欖油，放入洋蔥粒和薑絲，炒香便可。
3、然後鍋中加入溫水，把所有食材倒入鍋中，蓋好蓋子，一個小時後，就可以了。 ...
1、準備食材：白蘿蔔、白醋、鹽、紅辣椒、冰糖等。
2、白蘿蔔去皮，切條狀。
3、切好的蘿蔔條放鹽醃製20分鐘。（變軟即可）。
4、去掉鹽水，瀝乾。
5、瀝乾水的涼拌條放入盤子，在放辣椒、冰糖、上面到上白醋，放入冰箱冷藏。（白蘿蔔條要被醋浸沒，不要露出）。
6、蓋上蓋子靜放，吃的時候裝入 ...
1、準備鴨脖子。輔料：辣椒粉、蔥薑蒜。調料：鹽、糖、料酒、食用油。
2、鴨脖子去皮、洗淨後斬成段。
3、鴨脖子用料酒、辣椒粉、鹽醃製1小時。
4、蔥薑蒜切末備用。
5、鴨脖子下鍋炸至全熟撈出。
6、鍋中做油，5成熱時下入蔥薑蒜、辣椒粉炒出紅油。
7、入鴨脖子，烹料酒、加鹽、糖調味後 ...